Dott.ssa Francesca Argellati Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Francesca Argellati Biologa Nutrizionista

Diete personalizzate per perdita di peso & patologie ginecologiche
Supporto per problematiche intestinali e autoimmuni
Dieta chetogenica
Nutrizione e benessere

Elaboro piani nutrizionali personalizzati per soggetti che hanno necessità di un intervento dietetico. Seguo pertanto persone di tutte le età, sia che abbiano semplicemente bisogno di una dieta per il recupero del peso forma, sia che necessitino di un piano nutrizionale adeguato a specifiche condizioni patologiche (es. ipercolesterolemia, sindrome metabolica, obesità ecc..); elaboro diete di mantenimento, diete per sportivi, per bambini, per donne in gravidanza, allattamento o menopausa. Effettuo anche consulenze nutrizionali nelle quali fornisco consigli alimentari per chi, senza bisogno di intraprendere un percorso dietetico controllato, abbia bisogno di migliorare le proprie abitudini alimentari per nutrirsi in modo sano ed equilibrato.

20/12/2025

Non puoi sapere cosa sta vivendo la persona che hai di fronte quindi evita giudizi sull'aspetto fisico, anche se espressi in buona fede.

genova

Dott.ssa Francesca Argellati
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18/12/2025

Le diete miracolose non esistono e diffidate da chi vuole farvelo credere!

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18/12/2025

Sei alla ricerca degli ultimi regali ma non hai idee?

Quest'anno scegli un pensiero carico di salute e benessere!

🌲☃️🎅🎄☃️🎅

Per info:
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17/12/2025

Un'altra bufala bellissima... Non mangiare le banane perché fanno ingrassare.

Ripetiamo insieme... Non ci sono cibi da evitare, c'è solo un corretto equilibrio!

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16/12/2025

Se vi piace iniziare la giornata con acqua e limone va bene...ma l'effetto detox o dimagrante è una bufala ☺️

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15/12/2025

La teoria secondo cui proteine e carboidrati andrebbero mangiati separati, o anche proteine da alimenti diversi, risale agli anni '70, ma è priva di basi: il nostro stomaco può affrontare benissimo un pasto completo o uno dove le fonti proteiche siano diverse (lo facciamo praticamente tutti i giorni).

Gli enzimi come pepsina e tripsina smontano tutto in aminoacidi, da qualunque fonte; non abbiate paura di rallentare la digestione né "confondere" il metabolismo.

E per quanto riguarda la perdita di peso, questa deriva sempre dal deficit calorico, non dalla dissociazione.

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13/12/2025

Ritengo non sia corretto affermare che si debbano mangiare solo prodotti integrali, perché una dieta equilibrata richiede varietà.

I prodotti integrali sono ricchi di fibre, vitamine del gruppo B e minerali, favoriscono la sazietà offrendo poi un indice glicemico più basso rispetto ai raffinati, migliorando quindi l'impatto sulla glicemia.

Ma contengono anche fitati che possono ostacolare l'assorbimento dei nutrienti, l'eccesso di fibre poi può irritare un intestino sensibile.

Integral quindi sì, ma non da integralisti: altrimenti il tuo intestino ti manderà una nota di protesta! 😂🥖

Inltre per beneficiare delle proprietà dei cereali integrali, è importante scegliere alimenti veramente integrali, verificando l’etichetta e la lista degli ingredienti.

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ista

11/12/2025

Molte diete "antiche" consigliano di mangiare frutta solo a stomaco vuoto o lontana dai pasti principali, perché altrimenti fermenterebbe creando gas, gonfiore e chissà quali disastri digestivi.

In realtà, non esiste evidenza scientifica che dimostri questo: lo stomaco umano mescola tutto efficientemente, e la frutta passa nel tenue in 20-40 minuti senza drammi fermentativi.

Anzi, mangiarla coi pasti è benefico: le fibre stabilizzano la glicemia, la vitamina C aiuta l'assorbimento del ferro e gli antiossidanti proteggono i nutrienti.

Quello da considerare è invece che porzioni eccessive di frutta fibrosa post-pasto, soprattutto se pesante, possono rallentare lo svuotamento gastrico, ma è più questione di quantità, non di "regola magica".
Ovviamente ci sono sempre le eccezioni, per esempio chi soffre di colon irritabile o SIBO.

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10/12/2025

Ma perché si dovrebbe mangiare "gluten free" senza una vera necessità?!

Questa era ed è una delle tante mode alimentari che ogni tanto qualcuno decide di seguire.
I benefici ci sono, ma solo per condizioni particolari.

La perdita di peso non dipende certo dalla presenza o meno del glutine nei cereali.

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09/12/2025

Sono in molti a sostenere che il latte sia dannoso per l’organismo umano poiché destinato alla crescita in tutti gli animali, tranne l’uomo, che è il solo a consumarlo per tutta la vita.

E' vero che l’uomo è l’unico mammifero a consumare questo alimento anche in età adulta, ma il nostro genoma si è modificato per poter tollerare il lattosio anche dopo i primi anni di vita...a parte nei soggetti intolleranti.

Attenzione quindi a demonizzare questo alimento che non fa male a chi non soffre di intolleranze o problematiche intestinali specifiche.
Meglio, però, non esagerare con il consumo, ma ciò semplicemente perché il latte è una bevanda con una sua densità calorica e una certa quota di grassi, deve essere perciò considerata alla stregua di tutti gli altri alimenti.

E ricordo che non è strettamente necessario bere latte per assumere Calcio, ci sono tanti altri alimenti che ne contengono notevoli quantità.

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