11/05/2026
Il glutine è diventato uno dei bersagli preferiti dei social 🌾
Il problema? Che spesso si elimina senza sapere davvero perché!
Se non sei celiaco o sensibile al glutine, non esistono evidenze che dimostrino benefici nel toglierlo.
Anzi, molte volte questa scelta rende l’alimentazione più complicata, più costosa e meno sostenibile ❌
La salute non si costruisce eliminando alimenti “a caso”, ma trovando equilibrio, varietà e consapevolezza nel lungo periodo.
Diffida sempre delle semplificazioni estreme: nella nutrizione il contesto conta molto più del singolo alimento!✨
