Dott.ssa Elisa Pastorino Biologa Nutrizionista

21/06/2025

02/06/2025

🌍💜 Oggi, 2 giugno, è il World Eating Disorders Action Day: una giornata per dare voce 🎤 a chi lotta ogni giorno contro i disturbi del comportamento alimentare (DCA) 💥

🥺 I DCA non sono solo ciò che si vede allo specchio🪞: esse sono battaglie silenziose 🤫 fatte di emozioni 💔, storia personale 📖, sofferenza 😢 e spesso solitudine 🌫️

🥗🧠 Anoressia, bulimia, disturbo da alimentazione incontrollata, disturbo evitante/restrittivo dell'assunzione di cibo...
Ma ogni persona è unica 🌈. Esistono moltissime forme atipiche 🌀, soggettive 🙇‍♀️🙇‍♂️, che non rientrano in "etichette rigide" o caselle dai contorni definiti 🏷️

📆 Questa importante Giornata è nata nel 2016 📍 per creare consapevolezza 🧠, combattere lo stigma 🚫, promuovere l’accesso alle cure 🏥 e aiutare a prendere coscienza del problema. Perché sì, chiedere aiuto è il primo passo 🙋‍♀️🙋‍♂️.

- 📊 In Italia, oltre 3 milioni di persone soffrono di DCA
- L’80% sono donne 🚺 ma i casi maschili sono in aumento!
- Nel mondo 🌎 si parla di circa 70 milioni.
- I numeri continuano a crescere 📈, soprattutto tra i giovani.

⚠️ I DCA sono patologie multifattoriali 🧬🧠🫀🧩: genetica, contesto sociale 🌐, vissuto personale 🧳... tutto si intreccia e la matassa è difficile da sbrogliare, ma c'è speranza, e gestire adeguatamente queste patologie è possibile! Anche se non si può parlare propriamente di "guarigione"🕸️

Attraversi l'introspezione 🔍, il supporto psicologico e sociale 🧑‍⚕️, amore verso sé stessi 💞 e tanta pazienza ⏳, si può imparare a gestire i DCA con equilibrio ⚖️ e consapevolezza 🪷

🤝 Affidarsi a professionisti 👩‍⚕️👨‍⚕️ e a realtà di supporto 🤗 può davvero cambiare il percorso. Nessuno è solə 🌟.

📣 Alziamo la voce per chi spesso non riesce a farlo📢 e diamo spazio all’ascolto vero, alla comprensione e alla speranza 🫶
Uniti, possiamo davvero onorare questa ricorrenza!🫂

15/05/2025

🌾 Settimana Nazionale della Celiachia (10-18 maggio 2025) 🌾

🧑‍⚕️ Dal 10 al 18 maggio, in tutta Italia, si celebra la Settimana Nazionale della Celiachia 💚, un’iniziativa dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC) 🏥 per diffondere la corretta informazione sulla celiachia e la dieta senza glutine 🍞
L'obiettivo? Sfatare falsi miti e promuovere la consapevolezza scientifica tra la popolazione 🚫

📊 La celiachia colpisce oltre 600.000 persone in Italia 🧑‍👩‍👧‍👦, ma ben il 60% dei casi rimane non diagnosticato. La diagnosi precoce è fondamentale per evitare complicazioni a lungo termine 🏥

🗓️ Le iniziative della settimana
Durante questi giorni, sono previsti numerosi eventi 🌟:
✔️ Screening e consulenze gratuite 🩺
✔️ Incontri con nutrizionisti e dietisti 🥗
✔️ Laboratori per bambini 🧸👶
✔️ Corsi di cucina senza glutine 🍳
✔️ Open day AIC per incontrare esperti 👨‍⚕️

Inoltre, l'iniziativa "Tutti a tavola, tutti insieme" 🍽️ distribuisce menù senza glutine nelle scuole 🏫, favorendo l'inclusione degli studenti celiaci nel contesto scolastico, per menu più equi per tutti 🍏

🌱 Unitevi anche voi! 🙌
🌍 La Settimana della Celiachia è un’opportunità per tutti di aggiornarsi e contribuire a una maggiore consapevolezza su questa patologia, costruendo una società più inclusiva e sana per davvero tutti 💚

07/04/2025

🌍 Oggi: Giornata Mondiale della Salute 💙

📅 Il 7 aprile si celebra la Giornata mondiale della salute, istituita dall’OMS nel 1948 per ricordare che la salute è un diritto universale ⚖️

🛡️ La Salute non è solo l'assenza di malattia, bensì un benessere totale: fisico, emotivo, psicologico e sociale. 🌍 Un equilibrio che dipende non solo da fattori biologici, ma anche dall’ambiente, dalle condizioni sociali ed economiche e dall’accesso alle cure 🚑🔬

🎯 Il tema 2025: "un inizio sano, un futuro di speranza"
Quest’anno il focus è sulla salute materna e neonatale 🤰, perché ogni anno 300.000 donne muoiono per complicazioni legate alla gravidanza e più di 2 milioni di neonati non sopravvivono al primo mese di vita. Una tragedia che possiamo e dobbiamo fermare al più presto!👶

L’OMS chiede azioni concrete:
✅ Migliorare l’assistenza prima, durante e dopo il parto.
✅ Investire nella prevenzione per riconoscere e trattare tempestivamente i rischi.
✅ Garantire accesso equo alle cure, ovunque nel mondo.
✅ Proteggere i diritti delle donne, perché la maternità non deve significare rischio.

💬 "Non basta sopravvivere al parto, le donne devono poter vivere in salute" – OMS

💡 La salute è il bene più prezioso che abbiamo!
🛡️ Non è garantita, non è infinita. Tutelarla è un dovere di tutti. Ognuno di noi può fare la sua parte: informandosi, promuovendo stili di vita sani, sostenendo la prevenzione e l’accesso alle cure per tutti 🌱💪

🔬 Noi Biologi abbiamo una responsabilità ancora più grande in quanto professionisti della Salute: proteggere, promuovere e difendere la Salute di tutti. Esortiamo tutti i colleghi a unirsi a noi in questa missione, non solo oggi, ma ogni giorno! 💙

📌 Per approfondimenti, consultare il nostro avviso odierno alla pagina:
🔗 https://ordinebiologiplv.it/l-ordine-informa/l-ordine-informa/notizie

22/03/2025

💧🌍 Oggi, 22 marzo, si celebra la Giornata Mondiale dell'Acqua! 💙

Un'occasione per riflettere sull'importanza di questa risorsa fondamentale per la vita 🌱, per la salute 👩‍⚕️ e per la sostenibilità del nostro pianeta 🌎

Ogni anno, questa giornata ci invita a essere più responsabili e consapevoli dell’uso dell’acqua, perché è un bene prezioso e vitale, ma spesso minacciato dalla nostra negligenza ed egoismo 🚰

L’acqua è essenziale per tutti: per gli esseri umani 🧑‍🤝‍🧑, per gli animali 🐾 e per l’ambiente 🌿.

Il nostro corpo è composto per il 60% di acqua! 💦
Ogni funzione biologica dipende da essa: digestione, metabolismo e temperatura corporea 🌡️

E non solo! Ogni giorno usiamo acqua per bere 🥤, cucinare 🍳, lavarci 🧼 e per tantissime altre attività quotidiane 🙌

🌍 Ma l’acqua è fondamentale anche per il resto del pianeta! 🌱
Gli oceani, i fiumi, i laghi e le falde acquifere sono fondamentali per tutte le specie viventi 🐦🐟
L'acqua non è solo un bisogno individuale, ma un bene comune e globale per la salute planetaria! 🌍💚

Eppure, ogni giorno vediamo gli effetti di una gestione errata dell'acqua: eventi di abuso della risorsa e inquinamento 🚱🔥 stanno mettendo a rischio la biodiversità e la salute globale 🧬
Quando l’acqua scarseggia o è contaminata, tutti soffriamo: dalle malattie 💉 alle difficoltà quotidiane, al danneggiamento degli ecosistemi.

👉 La minaccia antropica (causata dall'uomo) è una delle principali cause di questa crisi globale: deforestazione, urbanizzazione e inquinamento delle acque sono in costante aumento 🏙️🌳
E il cambiamento climatico 🌡️ sta peggiorando la situazione: in alcune regioni il rischio di scarsità e desertificazione cresce, mentre in altre l’eccesso d’acqua causa alluvioni devastanti e altri eventi estremi 🌊⚠️

Ma cosa possiamo fare? 💪
- 🚰 Chiudere il rubinetto mentre ci laviamo i denti o ci insaponiamo sotto la doccia 🧼
- 🔧 Riparare le perdite di acqua! Anche una piccola perdita può sprecare tantissimi litri! 💦
- 🌍 Usare elettrodomestici a basso consumo idrico e tecnologie efficienti ⚡
- 🌧️ Raccogliere l'acqua piovana per il giardino, evitando di usare acqua potabile 🌱
- 🤝 Educare e sensibilizzare gli altri sull'importanza di un uso responsabile dell’acqua!

💪 Queste sono solo piccole azione, ma se le mettiamo tutti in pratica, ogni giorno, possono fare una differenza enorme per il nostro pianeta. Perchè ogni goccia conta! 💧

💚 Se tutti facciamo la nostra parte, possiamo davvero fare la differenza 🌍

💡Fermiamoci oggi a pensare all'acqua come a un patrimonio da preservare e non come a una risorsa inesauribile da consumare inconsapevolmente. Ogni scelta quotidiana ha un impatto per la salute del pianeta 🌍 e per le generazioni future 🧑‍👩‍👧‍👦

🔗 Per approfondimenti sul tema, consultare il nostro articolo quotidiano alla pagina: https://ordinebiologiplv.it/l-ordine-informa/l-ordine-informa/notizie

04/03/2025

🌎🍏 Oggi, 4 marzo, si celebra la Giornata Mondiale contro l'obesità! 🗓️💪

Un'occasione importante per sensibilizzare sulla crescente epidemia di obesità nel mondo 🍔 e le sue gravi conseguenze per la salute 🏥, e l'importanza di adottare stili di vita sani 🥗🏃‍♀️

💚 Il tema di quest'anno è "Sistemi in cambiamento, vite più sane" 🌱, un invito a migliorare i sistemi sanitari, i modelli alimentari, i media e i lavoratori 🏙️, affinché si possano affrontare i determinanti sociali e ambientali che contribuiscono all'obesità.

🍏 L’obiettivo è creare ambienti che supportino scelte alimentari migliori e incoraggino attività fisica per un mondo più sano 💪

Cos'è l'obesità? 🤔
L’obesità è una malattia medica caratterizzata dall’accumulo eccessivo di grasso corporeo 🏋️‍♀️, che può portare a malattie gravi come diabete 💉, malattie cardiovascolari ❤️, ictus 🧠 e alcuni tipi di cancro 🎗️. È fondamentale affrontarla precocemente, tramite l'educazione alimentare 🥦🍎 e l'attività fisica regolare🏃‍♂️

La World Obesity Federation stima che, nel 2023, 800 milioni di persone vivano con obesità 🌍, e la situazione è drammatico in aumento 🚨
In Italia, il 46,3% degli adulti è in sovrappeso o obeso! 📊

Le ragioni? 🍟🥤
- Sedentarietà: poco movimento quotidiano 🛋️👀
- Alimentazione sbagliata: cibi calorici e poco salutari 🍕🍔
- Fattori economici: cibo sano spesso troppo caro rispetto al junk food 💸🥑
- Inquinamento, ambiente e disuguaglianze sociali: stress, metaboliti e ambienti poco salubri 🏭🌆

Come combattere l'obesità? 💥
- Servono politiche che promuovano la diffusione di cibi sani 🥗, attività fisica 💪 e prevenzione fin da giovani 🧒
- Le città devono diventare più green 🌳, con spazi sicuri per camminare e correre 🏃‍♀️
- Le aziende alimentari devono responsabilizzarsi 🏭

💪 Per approfondire la tematica, consultare il nostro avviso quotidiano alla pagina dedicata: https://ordinebiologiplv.it/l-ordine-informa/l-ordine-informa/notizie

💚 Il nostro impegno
Come Ordine dei Biologi PLV 🌿, siamo sempre in prima linea nella promozione dell'alimentazione sana 🍎 e dei corretti stili di vita💃!

Infatti, parteciperemo all'evento “Just the Woman I Am” 🎤! Non solo alla corsa, ma anche con il talk e gli stand tematici dedicati proprio a questi temi.

🌟 Invitiamo tutti i Biologi a unirsi a noi! 🤝👩‍🔬

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