18/04/2025
Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce consigliata dalla Dott.ssa Laurence Bruant Nutrizionista 🤩
BARRETTE CASALINGHE PER UNO SPUNTINO SALUTARE E LEGGERO. 💪
Ingredienti per circa 20 barrette:
150 g di semi oleosi misti (nocciole, mandorle, semi di zucca…)
130 g di fiocchi di avena
50 g di soffiati di miglio
30 g di farina di cocco
50g di prugne disidratate (senza nocciolo)
50 g di uvetta
1 banana matura
50 g di miele
20 g di olio di cocco
30 ml di latte di avena
170 g di cioccolato fondente al 75%
1 pizzico di sale
📌Tritate i semi oleosi assieme alla frutta disidratata e riducetele a farina grossolana. Tritate anche i fiocchi di avena (non troppo finemente). In una ciotola schiacciate la banana, unite l’olio di cocco, il latte vegetale, il miele e il pizzico di sale. Aggiungete tutti gli ingredienti tritati, i soffiati di miglio, la farina di cocco e il cioccolato sciolto e amalgamate bene il composto.
📌Trasferire il tutto su una carta da forno e posandoci sopra un altro foglio, con l’aiuto di un mattarello ottenete un rettangolo spesso circa 1/2 cm.
📌Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per 30 minuti. A metà cottura ritagliate dei rettangoli e finite di cuocere.
📌Lasciate raffreddare e poi ponete in un barattolo di vetro dove si conserveranno per diversi giorni.
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