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10/08/2025

🥞 CRÊPES PROTEICHE BANANA E FRUTTI DI BOSCO 🫐

Super morbida e sazianti 😍

Per una colazione completa, leggera e gustosa: queste crêpes sono semplicissime da fare, naturalmente dolci grazie alla banana e perfette per te, se ami i frutti di bosco!

👇🏻

Ingredienti per le crêpes:

• 100 g albume

• 40 g banana matura (circa mezza di una piccola)

• 25 g farina (di farro, kamut o grano saraceno)

• 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva

• 3 g di eritritolo

Per il topping

• 80 g di frutti di bosco surgelati

• 5-7g di eritritolo (regolati in base al tuo gusto perché i frutti di bosco sono molto acidi)

Procedimento:

1. Frulla insieme albume, banana, farina, olio e eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Versa l’impasto su una padella antiaderente o piastra per crêpes unta con un goccio d’olio e un po’ di carta da cucina.

3. Cuoci la crêpes da entrambi i lati fino a leggera doratura.

4. In un pentolino, o in microonde, cuoci i frutti di bosco surgelati con eritritolo fino a renderli morbidi e compatti (senza aggiungere acqua).

5. Farcisci le crêpes con i frutti di bosco e gusta! 😍

16/07/2025

🍅 Salse a dieta: sì o no? ❌

𝘛𝘪 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘦𝘴𝘴𝘢 𝘭’𝘢𝘳𝘨𝘰𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰?
�Vuoi sapere 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗲 𝗵𝗼 𝘀𝗲𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝘁𝗼 e 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗿𝗶𝗿𝗹𝗲 𝗻𝗲𝗹 𝗽𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲?
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15/07/2025

📹 𝗨𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗵𝗶𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘁𝗿𝗮 𝗺𝗲 𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝗽𝗮𝘇𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲:

lavora dalla mattina (molto presto) fino a sera. Tutti i giorni. Ha tre figli. Corre e organizza tutto, per tutti.
Eppure, oggi, ha trovato una routine alimentare 𝘤𝘩𝘦 𝘳𝘪𝘦𝘴𝘤𝘦 𝘢 𝘴𝘦𝘨𝘶𝘪𝘳𝘦 𝘦 𝘤𝘩𝘦 𝘭𝘢 𝘧𝘢 𝘴𝘦𝘯𝘵𝘪𝘳𝘦 𝘣𝘦𝘯𝘦.

Ho voluto pubblicare questo video perché tante, tantissime, persone – forse anche tu che stai leggendo – pensano che per 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘴𝘢𝘯𝘰, 𝘳𝘢𝘨𝘨𝘪𝘶𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘦𝘳𝘵𝘪 𝘰𝘣𝘪𝘦𝘵𝘵𝘪𝘷𝘪, 𝘱𝘦𝘳 𝘴𝘦𝘯𝘵𝘪𝘳𝘴𝘪 𝘣𝘦𝘯𝘦 𝘴𝘪𝘢 𝘧𝘪𝘴𝘪𝘤𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘤𝘩𝘦 𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦… 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘃𝗼𝗹𝗴𝗲𝗿𝗲 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼.
Cambiare orari, abitudini, fare la spesa ogni giorno, cucinare pasti complessi o rinunciare ai piatti preferiti.

E invece NO.�𝗨𝗻’𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗳𝗮𝘁𝗶𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗼 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗮 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗶𝗿𝗲, 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗮𝗱𝗮𝘁𝘁𝗮 𝗮 𝘁𝗲.�Altrimenti è chiaro che quell’approccio non funzionerà. Com’è già successo in passato.

Quindi, 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼? Abbiamo adattato il piano al suo stile di vita:�- Spuntini nei momenti giusti�- Pasti che può condividere con la famiglia�- Soluzioni pratiche, veloci ma bilanciate

𝘐𝘭 𝘳𝘪𝘴𝘶𝘭𝘵𝘢𝘵𝘰?�Non solo ha perso peso…�Ma in pochissimo tempo ha già raggiunto ottimi risultati – mai ottenuti prima d’ora.

Perché questo succede quando 𝘁𝗶 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗱𝗶 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗲 𝘀𝗲𝗶 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲, come ha fatto lei. �Questo succede quando finalmente 𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘃𝗶 𝗽𝗶ù 𝗹𝗼𝘁𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼, ma puoi viverlo con equilibrio, praticità e serenità.

Quando costruisci un’alimentazione 𝗶𝗻𝘁𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮 – 𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶𝗻𝗴𝗶 𝗮 𝗿𝗶𝗻𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗼 𝘀𝗰𝗵𝗲𝗺𝗮 𝗶𝗺𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 – 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲𝗱𝗼𝗻𝗼 𝗰𝗼𝘀𝗲 𝘀𝘁𝗿𝗮𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗲.

𝘖𝘨𝘨𝘪, 𝘳𝘪𝘯𝘨𝘳𝘢𝘻𝘪𝘢𝘯𝘥𝘰𝘮𝘪, 𝘵𝘪 𝘴𝘦𝘪 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘰𝘴𝘴𝘢… felice di quei risultati e di essere riuscita a fare finalmente qualcosa di bello per te stessa.

Ma la verità è che 𝘴𝘰𝘯𝘰 𝘪𝘰 𝘢 𝘥𝘰𝘷𝘦𝘳 𝘳𝘪𝘯𝘨𝘳𝘢𝘻𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘦.
Per avermi permesso di accompagnarti in questa trasformazione.
E perché è proprio attraverso questi attimi, ricchi di emozione, che 𝗺𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗿𝗱𝗼 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗺𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗶𝗼 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼. ❤️

𝘗.𝘚. 𝘐𝘭 𝘮𝘦𝘨𝘭𝘪𝘰 𝘥𝘦𝘷𝘦 𝘢𝘯𝘤𝘰𝘳𝘢 𝘷𝘦𝘯𝘪𝘳𝘦 🩷

13/07/2025

Disco gelato al pistacchio 🍨💚

Perfetto per quando ti prende quella voglia improvvisa di gelato ma vuoi qualcosa di leggero 😍

Per farlo ti servirà solo un frullatore (quello a immersione va benissimo) e pochissimi ingredienti!

Super goloso, fresco e zero sbatti!

👇🏻

Ingredienti:
• 50 g fiocchi di latte (quelli classici – no proteici, no allo yogurt - controlla che abbiano circa 4,5g di grassi su 100g)
• 40 g yogurt magro naturale (quello classico liquido)
• 12 g eritritolo
• 50 g pistacchi pelati non salati

Procedimento:
Frulla tutto insieme fino a ottenere una crema liscia.
Versa su carta forno (posta su un piatto) e spalma formando un disco sottile.
Metti in freezer per almeno 5 ore.
Tira fuori, taglia a fette e… goditi il tuo gelato!

Perfetto per uno spuntino o dolcetto di fine pasto sano e goloso 💚

28/06/2025

GELATO ALLA FRUTTA EXPRESS 🍧

Ecco un’idea estiva, veloce e rinfrescante per consumare la frutta!

Zero gelatiera, zero sbatti, solo un frullatore e pochi ingredienti per un gelato alla frutta super buono e cremoso! 🩷

—

Ingredienti per 1 porzione media di frutta:
• 75 g di frutta surgelata (ad es. pesche, fragole, ciliegie – falla a fettine, mettila su un piatto con un foglio di carta forno e congelala in anticipo)
→ Se usi frutti di bosco surgelati (come ho fatto io), questi devono essere cotti, quindi cuocili prima in padella per qualche minuto (senza acqua), lasciali raffreddare e poi congelali di nuovo.
• 40 g di banana (può essere congelata o no – se non è congelata otterrai una consistenza più da mousse che da gelato “vero”)
• 15 g di eritritolo (può variare: se la frutta è acida, come i frutti di bosco surgelati, usa questa quantità, oppure riduci se è già dolce – ma assaggia sempre!)
• 30 g di albume pastorizzato, m***ato a neve → da aggiungere alla fine

—

🥣 Procedimento
1. Frulla insieme la frutta congelata, la banana e l’eritritolo fino a ottenere una crema omogenea (io mi trovo bene con il frullatore a immersione).
2. A parte, m***a l’albume a neve ferma e poi incorporalo al composto frullato.
3. Il tuo gelato è pronto da gustare! In alternativa, puoi ricongelarlo in una ciotola o stampo e tirarlo fuori qualche minuto prima di mangiarlo, per ottenere la consistenza perfetta!

—

✅ Note pratiche:
• Queste dosi corrispondono a una porzione media di frutta (quindi al posto della tua porzione di frutta puoi mangiare questo gelato 😍🍧).
• Io uso quasi sempre metà porzione di frutta a scelta + metà banana per avere un mix perfetto tra gusto e cremosità.
• L’albume serve per la consistenza cremosa ma, essendo una piccolissima quantità ed unicamente fonte di proteine, è un’aggiunta irrisoria e puoi non considerarla!

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Idee per varianti:

🍑 Pesca + banana + basilico

🍍 Ananas + banana + zenzero grattugiato

🥝 Kiwi + banana + foglie di menta

🍒 Ciliegie + banana + scorza di limone grattugiata

🥭 Mango + banana + qualche goccia di lime

19/06/2025

“Sicuramente avrà fatto una dieta drastica.”
“Avrà eliminato tutto: pane, pasta, dolci…”
“Di sicuro ha preso qualcosa. Qualche integratore, beveroni…”

La verità? Niente di tutto questo. Nessuna magia. Nessuna rinuncia f***e.

Solo un metodo e un percorso costruito su misura, con strategie efficaci.
Dove non contiamo le calorie, ma costruiamo abitudini.
Dove non eliminiamo i cibi “buoni”, ma impariamo a bilanciarli meglio.
Dove si mangia anche la pizza, i dolci, e si cucina con gusto.

Abbiamo lavorato sulle combinazioni alimentari giuste per ogni fase e su un’alimentazione che stimola il corpo a perdere grasso – senza privazioni.

Bravissima perché ti sei affidata, hai seguito i passaggi e sei sempre stata costante. 🩷Questi risultati sono solo la ciliegina sulla torta di un percorso che ti ha insegnato a mangiare nel modo giusto.

Perché il vero cambiamento (fisico e mentale) arriva quando smetti di punirti con il cibo e inizi a usarlo per nutrirti davvero e far funzionare al meglio il tuo corpo. ✨

15/06/2025

Quante volte ti sei svegliata e la prima cosa che hai fatto è salire sulla bilancia? Un numero. Un verdetto. Una sensazione di vittoria… o di fallimento.

Ma il tuo valore non è lì. Il tuo cambiamento non si misura in grammi.

Il peso può cambiare per mille motivi: ormoni, ciclo, digestione, stress… Eppure ti ci aggrappi, come se quel numero potesse dirti se stai andando bene o no.

Magari ti dici: “Lo faccio solo per regolarmi.” “È solo un’abitudine, non mi influenza.” Ma il tuo cervello lo registra. Lo assimila. Lo trattiene.

E anche se oggi non ti cambia l’umore… domani potresti rispettarti un po’ meno, mangiare un po’ di più, o punirti senza neanche accorgertene.

Perché quel numero lavora in sottofondo. Si insinua. Ti giudica, anche se tu non vuoi.

Ed ecco che pesandoti ogni giorno inizi a giudicarti in base a una cifra. E ogni scarto diventa una punizione. Una colpa. Un’ossessione.

Invece…
 Inizia a guardarti allo specchio e chiederti: “Come sto oggi? Come mi sento?” E non “Quanto peso oggi?”

Il cambiamento vero è quello che senti, che vivi, che costruisci. Non quello che ti restituisce una macchina fredda e imparziale.

13/05/2025

BROWNIE ALLA MELA 🍎🍫 – pochi ingredienti, facilissimo, super saziante e cioccolatoso!

Un’altra ricetta di quelle semplici, con pochi ingredienti e che non ha nulla da invidiare ai dolci classici…

Il tortino perfetto per una colazione sana, saziante e super buona!

In questo brownie dal gusto intenso di cacao, il sapore della mela è praticamente inesistente, ma… è proprio questo l’ingrediente speciale che rende questo tortino umido, morbido ma allo stesso tempo consistente! 😍😋

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🥄 Ingredienti per 1 tortino (1 porzione di colazione):
• 100 g di mela golden (già pulita e tagliata a pezzettini)
• 1 uovo bio
• 20 g di cacao amaro
• 10 g di farina di farro o kamut (oppure grano saraceno per una versione senza glutine)
• 12 g di eritritolo (in alternativa 3 g di stevia, ma potrebbe sentirsi un leggero retrogusto alla liquirizia)

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🍳 Procedimento:

Metti tutti gli ingredienti in un contenitore dai bordi alti e frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.

Rivesti una piccola terrina o tazza in ceramica con un pezzettino di carta forno (giusto per facilitare poi la rimozione) e versa l’impasto all’interno.

Cuoci in friggitrice ad aria a 170°C per 20 minuti.
Dopo i primi 10 minuti, gira la posizione della terrina per assicurarti una cottura più uniforme.

Per la cottura in forno, utilizza la stessa temperatura e tempi di cottura e alla fine, se la superficie risulta ancora morbida, prosegui la cottura per qualche altro minuto; o fino a quando la superficie risulterà compatta (non deve essere dura ma risultare consistente al tatto!)

Una volta pronto, lascia raffreddare completamente.

⸻

✅ Conservazione:

Puoi prepararlo anche la sera prima e conservarlo:
• direttamente nella sua tazza, coperta con pellicola
• oppure in un contenitore ermetico

Va bene anche a temperatura ambiente fino al giorno dopo se non fa troppo caldo (quindi non in piena estate), altrimenti meglio tenerlo in frigo.
Per più tempo, puoi conservarlo tranquillamente in frigo (fino a 2-3 giorni) e al mattino ti basterà scaldarlo leggermente e… colazione pronta! 😍

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