Dott.ssa Mariateresa Depalo Dietista Nutrizionista

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Dott.ssa Mariateresa Depalo Dietista Nutrizionista

Sono Mariateresa Depalo e sono una Dietista Nutrizionista. Stai sereno a tavola :)

07/01/2026

Mi capita spesso di sentire dire che “se mangi un piatto pronto, allora non stai mangiando bene”.
In realtà, anche quando si ha poco tempo, è possibile fare scelte consapevoli, senza dover ripiegare per forza su alimenti ultra-processati o poco salutari💡

Vi porto degli esempi della .italia

⏱ Zero tempo di cottura: è già pronta e cotta a vapore. Basta aprire la confezione e il pasto è servito, ideale per pause pranzo veloci o giornate piene.

🌱 Ingredienti semplici: quinoa, piselli, mais e carote.

🥗 Meglio di tante alternative “veloci”: rispetto a snack salati, panini improvvisati o piatti pronti ricchi di grassi e sale, rappresenta una scelta decisamente più equilibrata.

😋 Saziante e completa: grazie alla presenza di fibre e proteine vegetali, aiuta a tenere sotto controllo la fame anche quando il pasto è consumato di fretta.

👉 Come usarla nella pratica
• Perfetta come base per un piatto unico
• Aggiungi un filo d’olio EVO
• Ottima anche fredda, da portare fuori casa

✨ Avere poco tempo non significa mangiare male. La differenza la fa cosa scegli, non se è “pronto” o “fatto in casa”. E con i prodotti giusti, anche la praticità può andare d’accordo con la salute.

Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
📞 3515017379

18/12/2025

Lo studio di Nutrizione Depalo riapre a GENNAIO 🎄🎅🏻

Come gli elfi di Babbo Natale, indaffarati in questi giorni prima delle feste, consegno gli ultimi piani alimentari e mi ricarico per il prossimo anno pieno di novità ✨

Vi ricordo che è possibile prenotare una prima visita per
Gennaio scrivendomi su whatsapp già da ORA! 🥂

Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
📞 3515017379

23/11/2025

Come vostra amichevole dietista di quartiere, mi capita spesso di vedere gli gnocchi di patate demonizzati perché considerati “troppo calorici” o “troppo pesanti”. In realtà, come per molti altri alimenti, la differenza la fa la qualità del prodotto e la porzione.

Perché gli gnocchi possono essere un’ottima scelta?
🥔 Ingredienti semplici: patate, farina, acqua. Se scegli un prodotto di qualità, senza oli aggiunti o additivi inutili, ottieni un alimento genuino e facilmente digeribile.
🍝 Calorie simili alla pasta: molti non lo immaginano, ma gli gnocchi ben fatti non sono affatto più calorici della pasta tradizionale. Anzi, spesso hanno una densità calorica leggermente inferiore.
🍠 Saziano di più: grazie alla componente di patata, hanno un potere saziante maggiore rispetto alla pasta, il che può aiutare a controllare la fame e a gestire meglio i pasti.
🔥 Cottura veloce: perfetti per chi ha poco tempo ma vuole un piatto nutriente e bilanciato.

🥦 Come inserirli in una dieta equilibrata
Porzione indicativa: 150–180 g possono essere più che sufficienti per un pasto.
Abbinali bene: preferisci condimenti semplici come pomodoro fresco, verdure saltate o un filo d’olio con erbe aromatiche.
Scegli qualità: gnocchi con pochi ingredienti, meglio se con percentuale di patate elevata. Vi lascio un esempio in foto 🤭

✨ La verità è che non esistono alimenti “buoni” o “cattivi”, ma scelte più o meno adatte al tuo stile di vita. E gli gnocchi, se scelti con cura, possono essere davvero un’ottima alternativa nella tua alimentazione!

Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
📞 3515017379
.gnocchi

04/11/2025

Non ditemi che devo VERAMENTE ricordarvi perché l’acqua è fondamentale nella nostra vita 🙇🏼‍♀️🙇🏼‍♀️🙇🏼‍♀️
Ma hai mai pensato che il metodo possa fare la differenza? Molti pazienti riferiscono in studio di aver perso lo stimolo della sete, di dimenticarsi di bere, che potrebbero stare un’intera giornata senza bere un bicchiere d’acqua 🤐
Gravissimo ragazzi! Adesso vi riporto qualche esempio di metodo per ricordarci di bere (se la semplice bottiglia non funziona) 🙃
VEDERE L’ACQUA: se mi riempio la mia bottiglietta da portare al lavoro, ma la lascio in cartella o in borsa.. me ne scorderó. Posizionala sul tuo banco di lavoro, così potrai sempre vederla.
FRAZIONARE L’ACQUA: magari il tuo metodo potrebbe essere quello di dividere l’acqua in quattro bottigliette da 500ml, due la mattina e due il pomeriggio, non contando quella tra i pasti.
BORRACCE MOTIVAZIONALI: oppure al contrario, preferisci avere un’unica soluzione con le borracce motivazionali che presentano anche l’orario così da poterti aiutare a rendere conto dell’acqua che ancora non hai bevuto!
Tu hai il tuo metodo ? 🫗
Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
📞 3515017379

27/10/2025

Nella mia dispensa, quando vado di fretta, i miei occhi diventano dei cuoricini per lui.. il couscous! 🥗😍

È un vero jolly in cucina, specialmente quando il tempo scarseggia. Ma oltre a essere super pratico, è anche un’ottima scelta nutrizionale!

Ecco perché lo adoro e lo consiglio spesso:
✨ Super Veloce: Si prepara in 5 minuti con acqua calda.
✨ Versatile e Nutriente: È una base perfetta per un pasto completo. Puoi arricchirlo con verdure, proteine (ceci, tonno, pollo), e grassi sani (olio extra vergine d’oliva). Diventa facilmente un piatto unico, bilanciato e colorato!
✨ Leggero e Digeribile: È una fonte di carboidrati complessi che fornisce energia a lungo termine senza appesantire.
✨ Base per ogni gusto: Si sposa con sapori mediterranei, orientali o qualsiasi cosa la tua fantasia ti suggerisca.
Non sottovalutare il potere di un pasto semplice e ben bilanciato!

Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
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13/10/2025

🥣 Weetabix: colazione semplice, sana e piena di energia 🌾

Se ami iniziare la giornata con qualcosa di leggero ma nutriente, Weetabix è una scelta super interessante! 💛

È un 100% prodotto integrale, ricco di fibre, perfetto per mantenere sazietà e benessere intestinale

💡 Come gustarlo al meglio? Con latte o bevanda vegetale e un po’ di frutta fresca oppure con yogurt e un pizzico di cannella per una colazione più cremosa e profumata ✨

🌿 Pochi ingredienti, tanta semplicità e nessun eccesso.
Un modo perfetto per iniziare la giornata in equilibrio! ☀️

Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
📞 3515017379

24/09/2025

WE’RE BACK! 💥
I legumi sono protagonisti silenziosi della nostra alimentazione: saziano, scaldano e ci regalano fibre e proteine di alta qualità. Ecco 5 ricette per portarli in tavola in modo semplice e creativo ⬇️
🍲 Classiche & confortanti:
Zuppa di lenticchie e patate con un filo d’olio a crudo.
Minestra di ceci e bietole: un piatto povero, ma ricchissimo di nutrienti.
Fagioli con pomodoro e salvia, perfetti con pane integrale.
🥗 Innovative & sorprendenti
Polpette di fagioli neri al forno, ideali come secondo piatto vegetale.
Crema di piselli secchi al curry: vellutata, speziata e scalda-anima.
Hummus di ceci al rosmarino e limone da servire con verdure invernali croccanti.
Insalata tiepida di farro e lenticchie con melograno e rucola per un tocco fresco anche d’inverno.
👉 Consiglio nutrizionale: inserire i legumi 3 volte a settimana è un ottimo modo per variare le fonti proteiche e migliorare il benessere intestinale.
Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Giovinazzo (BA)
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08/09/2025

No, scusa non posso mangiarlo.
Quante volte lo hai pensato o detto ad alta voce, con un misto di frustrazione e rassegnazione?
Quando l’alimentazione diventa un insieme di divieti, il cibo finisce per perdere il suo valore più autentico: nutrire, dare piacere, accompagnare i momenti sociali. Questo porta spesso a sentirsi in colpa, a vivere la tavola come un campo di battaglia, e in molti casi ad abbandonare il percorso con la sensazione di “non avere forza di volontà”.
In realtà, il problema non è la tua forza, ma l’approccio. È strano che qualcuno te lo dica vero? Per anni ti sei sentito inetto perché tutti intorno a te, sono dimagriti e tu non ci riesci. Per quanto ci provi, non va mai bene. E non ne parliamo agli occhi degli altri.. sarai sempre etichettata/o come ‘quello/a a dieta’ ma che poi rimane sempre uguale.
Un piano alimentare ben strutturato deve insegnarti a integrare anche quei cibi che ami, senza etichettarli come “nemici”. L’equilibrio non nasce dall’eliminare per sempre, ma dal saper dosare, scegliere con consapevolezza e comprendere che la flessibilità fa parte di uno stile di vita sostenibile.
Non si tratta di dire “non posso mangiarlo”, ma piuttosto di imparare a chiedersi: “in che modo posso inserirlo?”
La vera libertà non è mangiare tutto, sempre e senza criterio. È sapere scegliere e vivere il cibo senza sentirsi prigionieri.
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04/09/2025

🥙 Hummus: il re delle creme spalmabili sane e gustose! ✨
Sai cos’è? È una crema a base di ceci, tahina (crema di semi di sesamo), olio extravergine, limone e spezie.
Nasce in Medio Oriente ma ormai è amatissimo anche da noi… e con buoni motivi! ☺️
L’hummus è una fonte di proteine vegetali, fibre e grassi buoni, super saziante e perfetto da abbinare a verdure crude, pane integrale o come condimento alternativo. È ideale sia per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana, sia per chi vuole semplicemente variare un po’ la dieta con gusto e leggerezza. 🫘
Se vuoi provarlo già pronto, tra le marche più apprezzate c’è Mezete, che offre hummus cremoso e senza conservanti. Oppure puoi divertirti a farlo in casa, personalizzandolo con barbabietola, avocado o peperoni arrostiti per versioni coloratissime e sempre nuove.

23/08/2025

Sai perché nei miei piani nutrizionali consiglio prodotti monoporzionati? Te lo spiego subito🥜
⁠Controllo delle quantità: ti aiutano a capire quanto stai mangiando e ad evitare gli eccessi. Quante volte ci è capitato di ripescare dei biscotti dalla busta anche se ne avevamo già presi abbastanza? 🍪
⁠.
Praticità ed organizzazione: perfette da portare al lavoro, in palestra o in giro, già pronte senza dover pesare nulla 🫗
⁠.
Se posso scegliere tra un barattolo e delle monoporzioni oppure tra un pacco e delle mini bustine, mi faró sempre guidare dalle ultime. 🛒
Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
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17/06/2025

Come l’ambito medico ha le proprie specializzazioni, anche la nutrizione ha degli accorgimenti specifici per ogni condizione patologica ⚕️
Un dietista clinico è un professionista sanitario laureato in Dietistica, con competenze specifiche nell’ambito dell’alimentazione e della nutrizione applicate alla clinica, che opera in contesti sanitari per valutare, elaborare e attuare piani dietetici personalizzati per pazienti con diverse condizioni di salute 💊
Informatevi sempre sul professionista che avete scelto, che possa seguirvi al meglio e darvi i consigli corretti! ✅
Nel mio studio, mi occupo di ogni condizione fisiologica e patologica che necessiti di un protocollo alimentare AD HOC 😇
Ti aspetto in studio!
Per info:
👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
📍 Via Luigi Einaudi 6, Giovinazzo (BA)
📞 3515017379

09/01/2025

Negli ultimi anni, un nuovo prodotto si è fatto strada tra biscotti e cereali da prima colazione ed ha preso un posto speciale nelle nostre colazioni; sto parlando della GRANOLA 🥜
La granola è una miscela croccante di avena, semi, frutta secca e dolcificanti (come miele o sciroppo d’acero), che viene generalmente cotta in forno per ottenere una consistenza croccante. Spesso consumata a colazione o come spuntino, può essere accompagnata da yogurt, latte o frutta fresca 🍓
Una delle mie preferite è la Granola
Costituita da fiocchi di avena integrale, purea di mele, datteri, grano saraceno, semi di girasole, mandorle, uvetta, nocciole e sale marino 🍎
Una valida scelta già pronta, quando abbiamo poco tempo per farla in casa 🏡
Io la associo sempre al kefir ed è la mia colazione 🔝
Tu quale granola scegli? 📌
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👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Mariateresa Depalo
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Indirizzo

Via Luigi Einaudi 6
Giovinazzo
70054

Sito Web

https://www.miodottore.it/mariateresa-depalo-2/dietista-nutrizionista/giovinazzo

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