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Studio di nutrizione - Dott.ssa Emilia Ucciero

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Studio di nutrizione - Dott.ssa Emilia Ucciero

Mangia bene, vivi meglio. Valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici in condizioni fisiologiche e patologiche accertate.

Valutazione della composizione corporea ed antopometrica (peso, altezza e circonferenza). Elaborazione dieta personalizzata per: normopeso, sovrappeso, obesità, magrezza patologica, gestante, nutrice, anziano, atleta. Disturbi del comportamento alimentare. Educazione alimentare e nutrizionale.

28/06/2022

Pesto di rucola

27/08/2021

13/07/2021

I pomodori sono fonte di preziosi nutrienti, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati. Il colore rosso dei pomodori è dovuto ad un antiossidante, il licopene, la cui azione è adiuvata da altri due antiossidanti ossia luteina e zeaxantina.

13/07/2021

Il modo per avere delle melanzane più dolci è quello di salarle. Si mettono in uno scolapasta tagliate a cubetti e si versa sopra del sale grosso. Un po' alla volta il liquido brunastro colerà dallo scolapasta estraendo la solanina.

22/06/2021

Tre idee pranzo da portare al mare o al lavoro

02/03/2021

17/11/2020

Spuntino salutare

29/09/2020

Oggi coloriamo la nostra giornata

28/09/2020

Oggi con questo tempo ci sta proprio bn : verza

20/09/2020

05/03/2020

Pasta e ceci

19/02/2020

Oggi pasta pomodori e rucola

18/02/2020

Anche oggi si va a colori

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