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Dott.ssa Rossella Palumbo Specialista in Scienza dell'alimentazione

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Giugliano In
Dott.ssa Rossella Palumbo Specialista in Scienza dell'alimentazione

Piani alimentari personalizzati e valutazione della composizione corporea con strumento Akern

Piani alimentari personalizzati per:
1) Bambini e Adolescenti
2) Donne in gravidanza e allattamento
3) Sportivi
4) Vegetariani e Vegani
5) Dislipidemie, Diabete, Ipertensione
6) Patologie intestinali
7) Disturbi del comportamento alimentare

09/07/2025

Il digiuno intermittente fa bene: anche la ricerca scientifica oggi lo conferma.
È proprio la scienza, infatti, a dirci che il digiuno è un vero e proprio elisir di salute. I suoi benefici sono numerosi e documentati: abbassa colesterolo, glucosio e pressione sanguigna; normalizza il peso e riduce il grasso viscerale; accelera il metabolismo; aumenta la produzione dell'ormone della giovinezza.
Il digiuno può, però, anche spaventare: molte persone sono abituate a mangiare indipendentemente dal senso di fame e temono che sia un'esperienza più grande di loro. Si ha paura di non riuscire a sopportare l'assenza di cibo. Alcuni potrebbero temere di non praticarlo correttamente, creando danni al corpo e alla salute.
Eppure il digiuno è facile e alla portata di tutti, se si sa come farlo. Prima di tutto dobbiamo imparare a mangiare correttamente ; basta conoscere e mettere in pratica alcune regole fondamentali. Basta scegliere la modalità di digiuno più adatta a noi,senza paura e in totale sicurezza. 💪

20/06/2025

Camminare in acqua, o beach walking, offre numerosi benefici sia per il corpo che per la mente. Migliora la circolazione sanguigna, rinforza i muscoli, aiuta a bruciare calorie e riduce lo stress. È un'attività delicata sulle articolazioni, adatta a chi cerca un allenamento completo e senza stress. 💪

24/03/2025

Superare gli attacchi di panico richiede un mix di strategie a breve e lungo termine. Ecco alcuni consigli utili:👩🏻‍⚕️

✅Strategie immediate (durante l’attacco di panico)
1. Respirazione controllata – Inspira lentamente dal naso contando fino a 4, trattieni il respiro per 2 secondi e poi espira lentamente dalla bocca contando fino a 6. Ripeti finché il battito cardiaco rallenta.
2. Messa a fuoco sensoriale – Concentrati su ciò che puoi toccare, vedere, ascoltare o annusare per riportare la mente al presente (tecnica 5-4-3-2-1).
3. Accettazione del momento – Ricorda che l’attacco non è pericoloso e che passerà. Non cercare di combatterlo, ma accoglilo come un’onda che si dissolve.
4. Rilassamento muscolare progressivo – Stringi e rilascia diversi gruppi muscolari per ridurre la tensione corporea.
5. Ripetizione di frasi rassicuranti – Dì a te stesso: “Questo è solo un attacco di panico. Non è pericoloso. Passerà presto.”

✅Strategie a lungo termine (per ridurre la frequenza degli attacchi)
1. Terapia cognitivo-comportamentale (CBT): Aiuta a riconoscere e modificare i pensieri che scatenano l’ansia.
2. Attività fisica regolare – L’esercizio riduce lo stress e regola il sistema nervoso.
3. Meditazione e mindfulness – Allenano la mente a restare nel presente e a ridurre il controllo eccessivo sui pensieri.
4. Alimentazione equilibrata – Evita troppa caffeina, zuccheri e alcol, che possono aumentare l’ansia .
5. Tecniche di gestione dello stress – Scrivere un diario, fare yoga o attività rilassanti aiuta a scaricare la tensione.
6. Supporto professionale – Parlare con uno psicoterapeuta può essere fondamentale se gli attacchi sono frequenti.

24/03/2025

YOGURT BOWL😋 fresche e super gustose😍
Come poter prepararle?

➡️ AL COCCO 🥥 una base di yogurt bianco mescolato ad un cucchiaino di caffè solubile , sceglie di cocco e mirtilli
➡️ AL CACAO 🍫 una base di yogurt bianco mescolato ad un cucchiaino di cacao amaro in polvere, sceglie di cioccolato fondente e banana
➡️ ALLA FRAGOLA 🍓 una base di yogurt bianco mescolato a fragole frullate, semi di chia e fragole fresche
➡️ CON GRANOLA 🌾 una base di yogurt bianco con granola e frutti di bosco
➡️ AL MIELE 🍯 una base di yogurt greco bianco magro mescolato a due cucchiaini di miele e noci
➡️ IL MIX 🥣 una base di yogurt bianco con aggiunta di kiwi, mela, mandorle e buffo d'arachidi

15/03/2025

Buondì e buon weekend ❤️
Una colazione sana dovrebbe essere bilanciata, fornendo carboidrati complessi, proteine, grassi sani e fibre per dare energia e sazietà. Ecco alcune idee👩🏻‍⚕️:

Colazioni dolci 🍰
• Yogurt greco + frutta fresca + frutta secca + miele
• Porridge di avena + frutta + semi di chia
• Pane integrale con b***o di arachidi e banana
• Frullato proteico con latte (o bevanda vegetale), banana, avena e mandorle
• Ricotta con miele e noci

Colazioni salate 🥪
• Pane integrale con avocado e uovo s**o o strapazzato
• Omelette con verdure e feta
• Toast con hummus e pomodorini
• Salmone affumicato con pane di segale e formaggio spalmabile
• Ricotta con rucola e noci

L’importante è evitare zuccheri raffinati e prodotti industriali e cercare di variare ogni giorno 💪

13/03/2025

DIETA E PREVENZIONE🍎😊

La dieta gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione delle principali malattie e nel mantenimento della salute generale.
Ecco come un'alimentazione equilibrata può ridurre i rischi di alcune delle patologie più comuni:

🔹1. Malattie cardiovascolari🫀
Ridurre il sodio e i grassi saturi: Evitare cibi ultra-processati, insaccati e fritture aiuta a prevenire ipertensione e colesterolo alto. Aumentare fibre e grassi sani: Consumare frutta, verdura, cereali integrali e grassi insaturi (olio d'oliva, avocado, pesce) riduce il rischio di aterosclerosi e infarto.

🔹2. Diabete di tipo 2 🍭
Evitare zuccheri semplici e raffinati: Bevande zuccherate, dolci e farine bianche favoriscono la resistenza all'insulina. Favorire proteine magre e carboidrati complessi: Legumi, pesce e verdure a basso indice glicemico aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

🔹3. Sovrappeso e obesità👤
Porzioni bilanciate e meno cibi ipercalorici: Evitare junk food e bevande zuccherate aiuta a prevenire l’accumulo di grasso. Più fibre e proteine sazianti: Legumi, frutta secca e verdure aumentano il senso di sazietà e riducono la fame nervosa.

🔹4. Osteoporosi 💪
Più calcio e vitamina D: Fonti vegetali di calcio (mandorle, cavoli, legumi) e l'esposizione al sole per la vitamina D prevengono la fragilità ossea. Limitare il consumo di sodio e caffeina: Troppo sale e caffè possono favorire la perdita di calcio nelle ossa.

🔹5. Cancro❌
Aumentare gli antiossidanti: Frutti di bosco, curcuma, verdure a foglia verde e tè verde riducono lo stress ossidativo. Limitare carni rosse e alcol: Un consumo eccessivo è associato a un aumento del rischio di tumori.

🔹6. Disturbi gastrointestinali 🥺
Più fibre per la salute intestinale: Legumi, cereali integrali e verdure prevengono la stitichezza e migliorano il microbiota. Evitare cibi irritanti: Troppo caffè, alcol, cibi piccanti e fritti possono causare acidità e reflusso.

🍏Per informazioni e prenotazioni su consulenze nutrizionali : 0818941372📞
Dott.ssa R.Palumbo👩‍⚕️

24/02/2025

Il Centro Chi.Pa dispone di un Laboratorio di Analisi Cliniche ed effettua Visite Specialistiche

08/02/2025

💪Ecco alcuni stimoli e motivazioni per adottare e mantenere un’alimentazione sana:

✅Benefici per la Salute
• Aumenta l’energia durante la giornata.
• Riduce il rischio di malattie croniche come diabete, ipertensione e malattie cardiache.
• Migliora il sistema immunitario, rendendoti più resistente alle infezioni.

✅Aspetto Fisico e Benessere
• Aiuta a mantenere un peso equilibrato.
• Favorisce una pelle più luminosa e capelli più sani.
• Migliora la qualità del sonno.

✅Salute Mentale
• Una dieta equilibrata influisce positivamente sull’umore.
• Può ridurre i sintomi di ansia e depressione.
• Aiuta la concentrazione e la memoria.

😉Suggerimenti Pratici per Stimolarti
• Pianifica i pasti: crea un menù settimanale sano per evitare scelte impulsive.
• Rendi il piatto colorato: più varietà di frutta e verdura rendono il pasto invitante.
• Premi positivi: concediti uno sfizio sano dopo una settimana di buone abitudini.
• Prova nuove ricette: esplora cucine diverse per scoprire sapori nuovi e salutari.

👩🏻‍⚕️Approccio Mentale
• Non pensare alla dieta come a una restrizione, ma come a un regalo per il tuo corpo.
• Focalizzati su come ti senti dopo aver mangiato sano: leggero, energico e soddisfatto.
• Coinvolgi amici o familiari per rendere l’esperienza più motivante.

06/02/2025

Consigli per Vivere in Salute❤️
• Attività Fisica🏃🏻‍♀️‍➡️:
Integra almeno 30 minuti di esercizio moderato nella tua giornata. Camminare, fare yoga o andare in bicicletta sono ottime opzioni per mantenere il corpo attivo.
• Sonno Regolare😴:
Cerca di dormire 7–8 ore per notte. Un riposo adeguato aiuta a recuperare le energie e a migliorare la concentrazione.
• Gestione dello Stress💪:
Dedica del tempo a tecniche di rilassamento come la meditazione, la respirazione profonda o anche semplicemente una passeggiata all’aria aperta.
• Routine Quotidiana🍽️:
Organizza i tuoi pasti in orari regolari e cerca di includere momenti di pausa e di relax nella giornata. Una routine ben strutturata può contribuire a ridurre lo stress e a migliorare il benessere generale.

29/01/2025

Meal preap: colazione perfetta per chi ama il porridge e per chi ha poco tempo⏱️

📝Ingredienti per 1 barattolo:
•40g di fiocchi d’avena
•5g di semi di chia
•cannella qb
•50g di banana
•100ml di latte o bevanda veg
•100g di yogurt greco
•10g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento: mettere nel bicchiere i fiocchi di avena, i semi di chia, la cannella, la banana e il latte e schiacciare con una forchetta. Dopodiché aggiungere lo yogurt greco e le gocce di cioccolato. Chiudere con una pellicola trasparente e tenerlo in frigo per tutta la notte.

Gustare la mattina seguente 😋

14/01/2025

BUDINO DI CHIA 🍮😋

✅In un bicchiere versare 200ml di latte parzialmente scremato o di bevanda di avena o mandorla + 20g di semi di chia + 1 cucchiaino di miele (se gradito).
Mescolare velocemente con un cucchiaino per 2/3 minuti, poi chiudere il bicchiere con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo almeno 3/4 orette o tutta la notte!
Poi guarnire è possibile utilizzare: cocco rapè, mandorle e gocce di cioccolato! Ma si può guarnire anche con frutta fresca o cereali!

Indirizzo

Via Della Libertà 238 Centro CHI. PA
Giugliano In
80010

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:30
Martedì	09:00 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 18:30
Giovedì	09:00 - 18:30
Venerdì	09:00 - 18:30

Sito Web

http://www.centrochipa.it/

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