Dott.ssa Eugenia Andrian - Biologa Nutrizionista

07/10/2025

Esperimenti in cucina con farine alternative.
3 banane mature
100g di farina di mandorle
100g di farina di cocco
70g dí eritritolo
1 uovo + 150g di albume (o 2 uova)
1 bustina di lievito
50g di olio di cocco o di semi o b***o fuso
Cannella (se piace, a me tantissimo)
Gocce di cioccolato o noci a piacere

Schiaccia le banane con una forchetta creando una purea (io ci ho aggiunto un po’ di succo di limone perché non annerissero).
Mescola gli ingredienti secchi.
Aggiungi uova/albume, olio e le banane schiacciate.
Infine aggiungi le gocce di cioccolato o le noci (o entrambi).

Cuoce 45’ a 180 gradi forno statico 🔥

Morbidissimo, profumatissimo, io l’ho adorato. Consiglio di conservalo in frigo e scaldarlo un po’ al microonde o su una piastra prima di consumarlo 😎

Aspetto le vostre foto 😌

07/10/2025

Una nuova iniziativa per stare al tuo fianco 💚

Non esitare a scriverci o chiamarci o passare in studio per avere tutte le informazioni che desideri!

🗣 GRUPPO DI PAROLA 🗣️
Uno spazio sicuro dove la tua voce conta.

Hai mai sentito il bisogno di condividere pensieri, emozioni, dubbi o desideri con chi può davvero ascoltare?
Il Centro Equilibrio Alimentazione propone un gruppo di supporto per adulti: un luogo di confronto autentico, dove si parla di libertà, solitudine, paura, coraggio, accettazione, fame emotiva… e si cresce insieme. 💚

🌱 Se desideri metterti in gioco, scoprire nuovi punti di vista e aprirti a nuove possibilità, questo spazio è per te.

👥 A cura di: Dott.ssa Miriana Di Marco, psicologa, Dott.ssa Marianna Tolin, biologa nutrizionista, e Dott.ssa Francesca Maran, biologa nutrizionista… ti aspettiamo per costruire insieme un percorso di ascolto e cambiamento. 🤍

📩 Contatta il Centro Equilibrio Alimentazione per info su giornate e orari.

Il primo passo è il più importante. ✨

29/09/2025

Se stavi aspettando il momento giusto per iniziare a prenderti cura di te, sappi che il momento giusto è adesso 🔥💚

Chiama o scrivi al numero 333 115 9477

Visita il nostro sito https://equilibrioalimentazione.it/

08/09/2025

La sottoscritta versione anime 🇯🇵🏯🍣

20/08/2025

🏋️‍♀️ L’altro giorno ho fatto una riflessione con voi nelle storie, per cui mi avete risposto e ringraziato in tanti, e quindi ho pensato di approfondirla.
➡️ Ho condiviso che in questo periodo mi alleno principalmente per non disabituarmi alla fatica.
Niente obiettivi estetici, niente performance. Solo il gesto.
Solo il ricordarmi che posso farlo.

🎒Esco di casa con mille borse (quella per l’allenamento, quella con il computer, la borsa frigo…) anche se sarebbe più comodo viaggiare leggera.
Taglio il lavoro prima, anche se il tempo sembra sempre troppo poco.
Mi faccio una sudata in pausa pranzo, invece di un pasto tranquillo con l’aria condizionata.

Non mi viene naturale.
Mi viene naturale la pigrizia. (Ci ho scritto pure un libro, LOL 😜)

🧠 Ma oggi la pigrizia non ci protegge più.
Ci espone.
A rischi fisici, mentali, emotivi.

💭 E qui arriva la riflessione:
Spesso confondiamo la pigrizia con il riposo.
I miei pazienti mi dicono “sono stanco”.
Ma non è il corpo ad essere stanco.
È la mente.
E il corpo in movimento è il riposo della mente.

🚶‍♀️Quando ti muovi, la mente si alleggerisce.
Le ansie si abbassano.
Le soluzioni arrivano.
Il respiro cambia.

⚖️ E poi c’è la trappola del “tutto o niente”.
“Inizio la dieta dopo le ferie.”
“Non ho due ore per la palestra, quindi niente.”
Aspettiamo le condizioni perfette.
Spoiler: non arriveranno.

🍽️ Mangiare un po’ più ordinato è meglio di niente.
🚶‍♂️ Fare 20 minuti di camminata è meglio di niente.
💪 Un allenamento è meglio di zero.
Poco è meglio di niente.
Sempre.

📊 Perché qualsiasi numero moltiplicato per zero… è zero.
Ma anche solo per uno… è qualcosa.
È movimento.
È direzione.
È cura.

✨ All’inizio non vedrai cambiamenti fisici.
Ma ti sentirai fiero di non aver mollato.
E quella sensazione… ti porterà lontano.

_______________________________

Ti è mai capitato di confondere la pigrizia con il riposo?
Raccontamelo nei commenti.
E se questo post ti ha fatto riflettere, salvalo o condividilo con chi ne ha bisogno 💌

10/08/2025

È un po’ tutto un casino,

ma in palette

🎨😂🧡

31/07/2025

PANE VELOCE CON FARINA DI LENTICCHIE!

Questo pane è ricco di proteine e senza glutine, ottimo da mangiare con hummus, formaggi freschi o verdure grigliate!!

Ingredienti (1 pagnotta piccola):
200 g di farina di lenticchie
100 g di farina di grano saraceno
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
spezie o erbe aromatiche (rosmarino, origano, curcuma)

In una ciotola, mescola le due farine, il lievito istantaneo e il sale. Aggiungi l’olio e gradualmente l’acqua tiepida, mescolando con un cucchiaio. Impasta fino a ottenere un composto morbido ma non appiccicoso. Se troppo secco, aggiungi un po’ d’acqua; se troppo umido, una spolverata di farina.
Forma una pagnotta e mettili su una teglia con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie sarà dorata. Lascia intiepidire su una gratella.

30/07/2025

❓Desideri vederti e sentirti finalmente bene nel tuo corpo?

❓Desideri migliorare la digestione, dormire meglio e avere più energia?

❓Non sai mai cosa comprare, cosa cucinare e come gestire il menù di tutta la famiglia?

❓Vuoi abbinare l’alimentazione allo sport in modo da migliorare le performance sportive e la composizione corporea?

✅ Per tutto questo e per tanto altro ancora ti aiutiamo noi!

☀️ Ti accompagneremo passo passo verso la scoperta di quanto può essere bello gratificante prendersi cura di sè

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14/07/2025

12/07/2025

Ecco un menù estivo dedicato ai più piccoli 🏖️🍉

p.s. se anche voi mamma e papà lo volete provare è adatto anche a voi! 😉

02/07/2025

🌱 Semplice, gustoso e vegetariano! 🌱

Cerchi idee per mangiare sano senza rinunciare al gusto? Ecco un menù pensato per nutrire corpo e mente, perfetto per chi vuole prendersi cura di sé in modo equilibrato e consapevole.

✨ Ogni pasto è pensato per garantire il giusto apporto di proteine, fibre e micronutrienti, con semplicità e colore nel piatto!

📩 Vuoi un menù personalizzato o scoprire come un’alimentazione vegetariana può fare al caso tuo?
Scrivici al numero 333 115 9477: saremo felici di accompagnarti in questo percorso!

30/06/2025

Mi chiedo che cosa sarebbe vivere in un mondo in cui è sempre giugno ☀️❤️🌊🥂