01/02/2026
FRUTTA DI STAGIONE: IL KIWI
🥝🥝ll kiwi è uno tra i frutti più ricchi di vitamina C (circa 85 mg per 100 g di frutto edibile), vitamina E, vitamina A, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamina K e polifenoli, ottimi antiossidanti.
🥝🥝L’Italia è il secondo produttore mondiale di kiwi.
🥝🥝Un kiwi da circa 100 g soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamina C, mentre la vitamina E, con azione antiossidante e quindi antinvecchiamento, è contenuta soprattutto nei piccoli semi commestibili.
E’ un frutto ricco in potassio, più delle banane, e dal contenuto significativo anche di magnesio, oltre che rame, ferro, zinco e fosforo
🥝🥝🥝E’ efficace anche per la sua azione lassativa visto l’ottimo contenuto in fibre (circa 2/3 g per 100 g di frutto edibile).
🥝🥝L'apporto calorico è molto basso: circa 44 kcal per 100 g di frutto edibile, questo perché è costituito da circa l'85% di acqua, il 9% di carboidrati e da tracce di grassi e proteine.
🥝🥝Essendo ricco di vitamina C aiuta a fissare il ferro contenuto negli alimenti: quindi è perfetto a fine pasto dopo una bistecca di vitello, un filetto di maiale, un trancio di salmone o una scaloppina di pollo.
🥝Ma c’è un altro motivo per cui il kiwi è perfetto con gli alimenti proteici: è l’unico frutto che contiene actinidina, un enzi¬ma naturale che facilita la digestione delle proteine.
🥝🥝Come consumare il kiwi ? La scelta migliore è mangiare il kiwi in macedonia o nello yogurt (da preferire magro bianco..ancira meglio kefir o greco o skyr.. amici della linea) insieme a 2 noci o 4 mandorle o 4 prugne secche o con dei cereali integrali o anche un cucchiaio di muesli.
Ottimo anche nelle insalate ma anche con del latte per dei gustosi frullati. ..graditissimi ai bambini.
🥝🥝🥝E ricordiamoci sempre….di consumare KIWI ITALIANI ‼️🇨🇮
STUDIO MEDICO MARA CALONI
DIETOLOGA E GERIATRA
www.studiomedicomaracaloni.it
maracaloni76@gmail.com