Dott.ssa Mariailaria Verderame - Biologa Nutrizionista

25/04/2026

❤️ Questo mese su Cibo una mia intervista alla splendida Simona Atzori....

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24/04/2026

🧡Ieri sera ho avuto il piacere di essere ospite a una riunione conviviale del Rotary Club di Castellammare di Stabia, nella splendida cornice di Marina di Stabia.

📌Un momento davvero speciale, fatto di ascolto, confronto e grande attenzione, durante il quale ho condiviso una riflessione sui disturbi alimentari: un tema complesso, delicato, ma più che mai necessario. Abbiamo anche discusso di ricerca, quella di un tempo e quella di oggi, e di come, in fondo, non si smetta mai davvero di essere ricercatori: è uno sguardo, un approccio che resta e ti accompagna per tutta la vita.

Portare questi argomenti in contesti così partecipi è sempre un’opportunità preziosa… anche quando alle spalle ci sono giorni intensi, carichi, a tratti faticosi. Ma è proprio lì che si misura il senso di ciò che facciamo.

💓 Grata per l’accoglienza e per il calore ricevuto.

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14/04/2026

❤️ Quanto amo ricevere fiori...
🤩I miei adorati pazienti ...la luce delle mie giornate... grazie, grazie, grazie

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10/04/2026

❤️ Questa mattina sono arrivata molto presto in studio. La giornata è stata intensa, a tratti anche pesante, ma di quelle che, alla fine, ti lasciano qualcosa dentro.
👩🏻‍🏫È proseguita in aula con i miei studenti: abbiamo parlato di fecondazione, di vita che nasce, di quei meccanismi straordinari che ogni volta riescono ancora a stupirmi. E mentre spiegavo, mi ricordavo perché amo così tanto il mio lavoro.
📚Nel pomeriggio mi sono concessa un momento diverso, partecipando alla presentazione di un libro: una pausa fatta di parole, riflessioni e nuove ispirazioni.
Poi di nuovo in studio, tra casi da studiare, piani alimentari da formulare, storie e percorsi da accompagnare: essere nutrizionista, per me, è prima di tutto esserci.
❤️La giornata si è conclusa con il corso di cresima, un altro spazio di incontro e crescita, dove si seminano domande più che risposte.
🫂E adesso, mentre tutto rallenta, mi porto dentro la bellezza di ciò che ho vissuto oggi: tanti volti, tante parole, piccoli semi che, in modi diversi, continuano a germogliare.

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06/04/2026

❤️Buona Pasquetta!!! Oggi è il Carbonara Day e, quest’anno, che cada proprio a Pasquetta ha qualcosa di decisamente provvidenziale.

Mi piace pensare che un segnalibro non serva solo a tenere il segno, ma anche a lasciare un sapore, un’idea, un profumo da portare in cucina.

🍝E questa è una delle ricette che ho voluto mettere lì, sul retro dei segnalibri che accompagnano il mio libro sulla pasta: perché è una ricetta che sa di casa, di cose semplici fatte bene, di tavole apparecchiate senza fretta
L’acqua che bolle, il guanciale che sfrigola piano, il pecorino che si scioglie, le uova che diventano crema.
Una ricetta semplice, ma capace ogni volta di fare festa.

🤩Buon Carbonara Day e buona Pasquetta, con qualcosa di buono nel piatto e qualcuno a cui voler bene seduto accanto.

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01/04/2026

✨ Avete mai sentito parlare delle Tinned Date Nights? 👀🥫💘
La nuova frontiera delle cene romantiche è sorprendente, creativa… e decisamente fuori dagli schemi!
Se vi ho incuriosito, vi racconto tutto nel mio articolo di questo mese su Cibo 😋📖
👉 Correte a comprarlo e poi ditemi: provereste una cena così? 😉

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31/03/2026

❤️ Soprattutto in alcuni giorni, quando si fa il possibile per essere in studio già dal primo pomeriggio, emerge un aspetto delicato della relazione quotidiana tra professionista e paziente: il mancato appuntamento senza alcun preavviso.

📚Non si tratta soltanto di una difficoltà organizzativa. Rappresenta, prima di tutto, un’interruzione nel lavoro del professionista, che si ritrova a gestire un tempo improvvisamente sospeso, un tempo che, in realtà, non è mai davvero vuoto, e allo stesso tempo limita la possibilità per chi è in lista d’attesa di usufruire di quello spazio.

📌Per una mia etica professionale, non prendo MAI appuntamenti in overbooking, per rispetto verso il paziente, ed è per questo che è raro dover attendere ore in sala d’attesa al mio studio.

Viviamo periodi molto intensi, in cui si cerca il più possibile di ve**re incontro a tutti e ridurre i tempi di attesa. In questo senso, l’app MioDottore rappresenta un valido alleato: non solo invia promemoria automatici per gli appuntamenti, ma offre anche la possibilità di disdire con facilità e senza imbarazzo, in modo semplice e immediato.

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24/03/2026

Quello di sabato è stato un incontro intenso e profondamente partecipato, vissuto insieme alla 𝗱𝗼𝘁𝘁.𝘀𝘀𝗮 𝗜𝗹𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗮𝗺𝗲, che ringraziamo per la competenza e la sensibilità con cui ha guidato il dialogo.

Al centro della riflessione, il 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗼 𝘁𝗿𝗮 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮 𝗲 𝗱𝗶𝘀𝘁𝘂𝗿𝗯𝗶 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶: una realtà complessa che ci interpella da vicino, soprattutto nel mondo dei più giovani, sempre più esposti a modelli e pressioni difficili da riconoscere.

Il confronto ha aiutato a leggere con maggiore attenzione alcuni segnali e a comprendere quanto sia 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝘂𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗱𝘂𝗹𝘁𝗶 nell’accompagnare, sostenere e creare spazi di ascolto autentico.

23/03/2026

Quante volte mangiamo senza che ci brontoli lo stomaco???
Ve ne parlo oggi su Metropolis...

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20/03/2026

❤️Parlarne è un dovere, sempre.
Soprattutto quando si tratta di disturbi alimentari, soprattutto quando si tratta di adolescenti e di fragilità.
Domani sera alle ore 20 ci ritroveremo per farlo insieme.
Vi aspetto alla Chiesa di Santa Maria ad Nives.

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𝗜𝗡 𝗖𝗢𝗡 𝗧𝗥𝗔 – 𝗜𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗮

Prosegue il nostro percorso di incontri dedicati alle sfide educative del nostro tempo.

Il prossimo appuntamento ci invita ad affrontare un tema delicato e sempre più presente nella vita dei giovani: il 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗼 𝘁𝗿𝗮 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮 𝗲 𝗱𝗶𝘀𝘁𝘂𝗿𝗯𝗶 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶, tra modelli imposti, condizionamenti culturali e ferite profonde che spesso restano nascoste.

Ne parleremo insieme alla 𝗗𝗼𝘁𝘁.𝘀𝘀𝗮 𝗜𝗹𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗮𝗺𝗲, in un incontro pensato per genitori, educatori, insegnanti e per chiunque desideri comprendere meglio queste dinamiche e imparare a riconoscerle.

📅 Sabato 21 marzo
🕗 Ore 20
📍 Chiesa S. Maria ad Nives

Per guardare oltre le apparenze e imparare a prenderci cura, insieme, della vita che cresce. Vi aspettiamo.

19/03/2026

❤️ Ce la caveremo!!!
🥰 Buona festa del papà