Dott.ssa Mariailaria Verderame - Biologa Nutrizionista

16/01/2026

☀️Metti una splendida mattina di metà gennaio...sede Rai di Napoli...e mettiamoci anche i miei due libri, il mio editore Francesco D'Amato e un meraviglierrimo Claudissimo di un Claudio Ciccarone ... Cosa stiamo combinando?
🍲 Beh qualcosa bolle in pentola ...e siamo quasi pronti per calare la....PASTA!
👀 Per ora restate connessi… il resto verrà da sè...

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

12/01/2026

Oggi parliamo di stipsi...
Vi aspetto sulla rubrica Benessere del quotidiano Metropolis...

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

30/12/2025

🎙️Ieri sono stata ospite dei microfoni di RCS75-DigitalRadio, a Salerno. Un’esperienza bellissima, un incontro che porto con me come si fa con le cose preziose: in silenzio e con gratitudine.
🍝Ho raccontato il mio libro, Dalle mani alla forchetta. Per una breve storia della pasta. Un viaggio che parte dalle origini, da quei territori che da sempre sono “sporchi di farina”, da quei gesti antichi e quotidiani che impastano tempo, memoria e mani.
Perché la pasta non è solo cibo: è racconto, è simbolo, è lo specchio dell’evoluzione dell’Italia, dei suoi passaggi storici, delle sue attese e delle sue rinascite. Raccontarla attraverso l’arte – una delle mie più grandi passioni – e il cinema, con le sue scene iconiche, è stato per me il modo più naturale. Ed è ogni volta una gioia immensa portare questo libro in giro, offrirlo, dare voce alle storie, ai pensieri e alle emozioni racchiuse in quelle pagine.

🥰 Quando Claudia mi ha chiesto quale canzone volessi ascoltare, non ho esitato: “Un sorriso dentro al pianto”. È una canzone che mi assomiglia e che mi riporta alle mie pazienti: ai loro sorrisi timidi, alle lacrime trattenute, a quel mare in tempesta sotto un cielo stellato che abita tutte le mie ragazze che convivono con un disturbo alimentare. Fragili e fortissime, insieme.

👇🏻Se avete voglia di rivedere la puntata, basta un click.

❤️Un grazie di cuore a Claudia Izzo, splendida, garbata, attenta all’ascolto e di una delicatezza rara che fa sentire a casa. E un grazie, come sempre, al mio “editore illuminato”, Francesco D'Amato per la passione, la fiducia e l’entusiasmo con cui continua a camminare accanto a me in questo percorso.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Nyd de videoer og den musik, du holder af, upload originalt indhold, og del det hele med venner, familie og verden på YouTube.

29/12/2025

🍷Ebbene sì...lo confesso: mi sto appassionando al vino!!! Al buon vino...
😛merito (o colpa) del mio super cognatone Giovanni Brancaccio
❤️ L'ultimo articolo del 2025 non poteva non essere un brindisi... Oggi su Metropolis

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

29/12/2025

❤️Vi aspetto oggi pomeriggio...

Fate click su questo link per seguire la diretta video...👉🏻
https://www.zonarcs.tv/

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

28/12/2025

🎙️ 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐧𝐢 𝐬𝐚𝐫𝐨̀ 𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐨: RCS75 Digital Radio!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟔 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟕 sarò ospite in radio per raccontare una delle cose più belle del mio 2025: 📚 i miei due libri.

👉 Potete 𝐚𝐬𝐜𝐨𝐥𝐭𝐚𝐫𝐦𝐢 𝐞 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐜𝐥𝐢𝐜𝐜𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐥𝐢𝐧𝐤: https://live.radiocastelluccio.com/
oppure sintonizzandovi sul canale 111 del digitale terrestre.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

24/12/2025

❤È il tempo delle presenze, di esserci con cura e con cuore, per noi stessi e per gli altri. Di fare spazio, rallentare, e riconoscere ciò che nutre davvero. 🎄Che questo Natale sia proprio così!

23/12/2025

23 dicembre – quattro passi verso il Natale
Nel silenzio, ogni gesto è cibo per l’anima. Osservare senza fretta è già nutrimento.

💫 Azione della quiete verso gli altri
Offri ascolto senza interrompere.
Scegli una persona oggi – un familiare, un collega, un amico – e quando ti parla:
• metti via il telefono
• guarda negli occhi
• non preparare la risposta mentre ascolti
• lascia pause di silenzio
È un dono raro: uno spazio quieto in cui l’altro può esistere senza fretta.
Un gesto che nutre, come un luogo tranquillo in una giornata rumorosa.

💫 Gesto luminoso verso di te:
concediti 3 minuti senza scroll, solo sguardo e respirazione.
Infuso alla melissa e limone – “bevanda della quiete”
Ingredienti
• 1 cucchiaino di foglie di melissa essiccata
• scorza fresca di limone (un pezzetto)
• acqua calda
Preparazione
1. Porta l’acqua a bollore.
2. Versa sulla melissa e la scorza.
3. Lascia in infusione 7–8 minuti.
4. Bevi lentamente, come un invito al rallentamento.

Perché richiama la quiete? la melissa ha proprietà distensive e favorisce il sonno ristoratore. L’infusione calda stimola il sistema parasimpatico. Sorseggiarla lentamente crea un momento di presenza, un atto gentile verso sé stessi.

🌙 Rituale della quiete – “il minuto sospeso”
Scegli un oggetto che ti trasmetta calma, magari una candela, una tazza calda o una pietra liscia. Tienilo tra le mani e porta attenzione al peso, alla temperatura, alla sua presenza. Inspira lentamente, conta mentalmente fino a quattro e lascia che l’aria si espanda dentro di te. Trattieni un istante, come se fermassi il tempo. Poi espira fino a sei, svuotando il respiro e lasciando andare ciò che non ti serve. Ripeti una o due volte, senza fretta.
Mentre respiri puoi sussurrare dentro: “Resto qui”.
In quel minuto, la quiete smette di essere un’idea e diventa una sensazione concreta, un luogo in cui tornare.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

22/12/2025

🗓22 dicembre – quattro passi verso il Natale

Come il cielo attende l’alba, anche noi nutriamo il tempo con atti piccoli e luminosi

💫 Spegni una luce e accendi una candela.
Mentre la accendi, scegli un atto piccolo e luminoso da fare entro oggi: inviare un messaggio gentile.
L’obiettivo è nutrire il tempo non riempendolo di cose, ma facendolo brillare.

💫 Gesto luminoso verso di te:
Prepara una tisana con cardamomo.

Perché proprio il cardamomo?
• è chiamato “regina delle spezie” nelle tradizioni orientali
• il suo aroma caldo e dolce favorisce una sensazione di calma e presenza
• in ayurveda è considerato digestivo e capace di “riscaldare il cuore”
• apre il respiro, quindi accompagna bene un momento di attesa consapevole

📌Piccolo rituale:
mentre la tisana rilascia il profumo, metti una mano sul petto e senti il ritmo del respiro. È un modo per dirti: “sono con me”.
Così, come il cielo attende l’alba, anche tu nutri il tempo con un atto piccolo, luminoso e buono.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

20/12/2025

🤩Il mio anno giornalistico non poteva chiudersi in modo più bello: con un richiamo in prima pagina per un articolo a cui tengo profondamente.
Racconta la solitudine di chi vive un disturbo del comportamento alimentare a Natale. L'articolo nasce con il racconto di una storia, quasi un sussurro, e poi si apre all’approfondimento di una realtà complessa e spesso invisibile.

✨Scrivere è meraviglioso, ma lo è ancora di più pensare che le parole possano accarezzare, comprendere, forse aiutare qualcuno a sentirsi meno solo.

Da oggi e per tutto il mese, su Cibo, l’inserto del quotidiano Domani ✨

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

20/12/2025

Carissimi, vi invito a leggere questo post che condivido. Perfettamente d'accordo con ogni singola parola...

𝐈𝐋 𝐂𝐀𝐌𝐈𝐂𝐄 𝐍𝐎𝐍 𝐅𝐀 𝐈𝐋 𝐌𝐄𝐃𝐈𝐂𝐎 𝐈𝐋 𝐁𝐈𝐎𝐋𝐎𝐆𝐎, 𝐈𝐋 𝐃𝐈𝐄𝐓𝐈𝐒𝐓𝐀. 𝐈𝐋 𝐓𝐈𝐓𝐎𝐋𝐎 𝐍𝐎𝐍 𝐅𝐀 𝐈𝐋 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐈𝐒𝐓𝐀. 𝐄 𝐀 𝐕𝐎𝐋𝐓𝐄 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐒𝐓𝐀 𝐋𝐀 𝐕𝐈𝐓𝐀.

Il caso di Maria Miceli, morta a 35 anni, dovrebbe togliere il sonno a chiunque lavori nella sanità. Non è gossip giudiziario. Non è una polemica. 𝐄̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐢𝐯𝐚.

Una giovane donna fragile, malata, affidata non alla scienza 𝐦𝐚 𝐚 𝐜𝐡𝐢 𝐬𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐯𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐚 senza esserlo, promettendo cure alternative, solo integratori, scorciatoie. Il risultato è sotto gli occhi di tutti: 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐚 𝐞 𝐮𝐧’𝐢𝐧𝐝𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐛𝐮𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞.

Eppure il problema non è “il singolo caso”.
Il problema 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐥𝐨 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐨.

In Italia basta 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐦𝐢𝐜𝐞, 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐨𝐥𝐚 “𝐝𝐨𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞” 𝐞 𝐮𝐧 𝐭𝐢𝐭𝐨𝐥𝐨 𝐚𝐦𝐛𝐢𝐠𝐮𝐨 per conquistare fiducia.
Peccato che “dottore” non significhi nulla dal punto di vista sanitario.
- Un laureato in lettere è dottore.
- Un laureato in filosofia è dottore.
𝐌𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐜𝐮𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐧𝐞𝐬𝐬𝐮𝐧𝐨.

E allora nasce l’inganno:
👉 “Dottore – naturopata”
👉 “Dottore – coach”
👉 “Dottore – operatore olistico”

Il cittadino legge “dottore”, abbassa la guardia e si affida.
𝐐𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚.

È 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐢𝐧𝐝𝐨𝐭𝐭𝐚!

Diciamolo chiaramente, una volta per tutte:

🔴 Il naturopata NON è professionista sanitario, se non è iscritto a un albo sanitario riconosciuto dallo Stato (Medici, Biologi, Dietisti). E spesso non è nemmeno dottore (corsi privati spesso conseguiti all'estero).

🔴 Gli atti sanitari (valutare, consigliare, prescrivere terapie, indirizzare scelte di cura, elaborare diete, piani alimentari o solo consigli alimentari) non sono opinioni, sono responsabilità penali.

E poi c’è l’altra grande ipocrisia, quella che nessuno vuole toccare.
𝐋’𝐚𝐧𝐨𝐦𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐥𝐚𝐮𝐫𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.
Accessi facilitati presso Università telematiche a pagamento, percorsi online, provenienze accademiche lontanissime dalla biologia e dalla clinica.
Risultato? Professionisti formalmente abilitati, ma inermi davanti alla complessità del paziente reale.
𝑶𝒈𝒈𝒊, 𝒕𝒓𝒂𝒎𝒊𝒕𝒆 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒂 𝒍𝒂𝒖𝒓𝒆𝒂 𝒎𝒂𝒈𝒊𝒔𝒕𝒓𝒂𝒍𝒆 𝒊𝒏 𝑺𝒄𝒊𝒆𝒏𝒛𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 si 𝒑𝒖𝒐̀ 𝒅𝒊𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒆 𝑩𝒊𝒐𝒍𝒐𝒈𝒐, 𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒂𝒗𝒆𝒏𝒅𝒐 𝒍𝒂 𝒍𝒂𝒖𝒓𝒆𝒂 𝒕𝒓𝒊𝒆𝒏𝒏𝒂𝒍𝒆 𝒊𝒏 𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊𝒂.

Strano però che:
– se un biologo vuole diventare farmacista, riparte da zero
– se un biologo vuole diventare medico, riparte da zero
- se un biologo vuole diventare in chinesiologo, fisioterapista, etc deve ripartire da zero
– se un biologo vuole una laurea umanistica (lettere, giurisprudenza, filosofia etc) deve ripartire da zero.

Solo in nutrizione sembra valere il “tutti dentro”.
𝐌𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨𝐦𝐢𝐧𝐢𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚.

Questo post non è contro qualcuno. 𝐄̀ 𝐚 𝐟𝐚𝐯𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬𝐚:
✔ della competenza
✔ della responsabilità
✔ dell’etica professionale
✔ del rispetto per i pazienti

Ed è un appello chiaro 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐢𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
👉 vigilate
👉 chiarite
👉 proteggete i cittadini

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝘇𝗼𝗻𝗮 𝗴𝗿𝗶𝗴𝗶𝗮 𝗲̀ 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲𝗻𝗼 𝗳𝗲𝗿𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗶 𝗰𝗮𝘀𝗶 𝗠𝗶𝗰𝗲𝗹𝗶.

E ai veri professionisti, quelli che studiano, si formano, si assumono responsabilità ogni giorno, 𝐝𝐢𝐜𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨:

👉 alzate la testa.
👉 Il silenzio non è più neutralità.
👉 È complicità involontaria.

𝑳𝒂 𝒔𝒂𝒏𝒊𝒕𝒂̀ 𝒏𝒐𝒏 𝒉𝒂 𝒃𝒊𝒔𝒐𝒈𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝒔𝒂𝒏𝒕𝒐𝒏𝒊. 𝑯𝒂 𝒃𝒊𝒔𝒐𝒈𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒆𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒊𝒔𝒕𝒊 𝒗𝒆𝒓𝒊.

𝐀 𝐯𝐨𝐢 𝐜𝐢𝐭𝐭𝐚𝐝𝐢𝐧𝐢 𝐝𝐢𝐜𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐮𝐥𝐭𝐢𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐬𝐚, 𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞: 𝑝𝑟𝑒𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑧𝑎. 𝑉𝑒𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑡𝑒 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒 𝑙’𝑖𝑠𝑐𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑙’𝑂𝑟𝑑𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑒𝑖 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑐𝑖, 𝑑𝑒𝑖 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖 𝑜 𝑑𝑒𝑖 𝐷𝑖𝑒𝑡𝑖𝑠𝑡𝑖. 𝐶ℎ𝑖 𝑒̀ 𝑖𝑛 𝑟𝑒𝑔𝑜𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑜𝑓𝑓𝑒𝑛𝑑𝑒: 𝑣𝑖 𝑟𝑖𝑛𝑔𝑟𝑎𝑧𝑖𝑎.