Dott.ssa Stefania Mercuri

Dott.ssa Stefania Mercuri Biologo Nutrizionista specialista in Scienza dell’ Alimentazione - Educazione alimentare e profili

La menopausa non è un punto di arrivo.È un momento di cambiamento reale ma il margine d’azione è ancora molto.Il corpo r...
07/01/2026

La menopausa non è un punto di arrivo.
È un momento di cambiamento reale ma il margine d’azione è ancora molto.
Il corpo risponde se sai dove intervenire e come farlo.
Se senti che qualcosa non funziona più come prima, non è colpa tua.
È il momento giusto per costruire una strategia adatta alle tue
nuove esigenze.
Scrivimi in privato per capire da dove cominciare

Dopo le feste è comune sentirsi più gonfi e a disagio per qualche giorno.Orari diversi e pasti più ricchi possono richie...
01/01/2026

Dopo le feste è comune sentirsi più gonfi e a disagio per qualche giorno.
Orari diversi e pasti più ricchi possono richiedere un po’ di tempo al corpo per ritrovare equilibrio.

In questi casi non servono diete drastiche, tornare gradualmente alla regolarità è spesso sufficiente.

Se però il gonfiore persiste, è un segnale che vale la pena ascoltare.

25/12/2025
15/12/2025
Il fristingo è uno dei dolci più caratteristici delle Marche, ma è quasi impossibile stabilirne una tabella nutrizionale...
10/12/2025

Il fristingo è uno dei dolci più caratteristici delle Marche, ma è quasi impossibile stabilirne una tabella nutrizionale precisa: ogni famiglia ha la sua ricetta. È ricco e concentrato, ma anche naturalmente pieno di fibre e grassi buoni che ne moderano l’impatto glicemico.
La chiave è la porzione giusta e la consapevolezza: così ti godi sapore e tradizione con serenità.

Una crepe diversa dal solito: semplice, ricca di fibre e perfetta per mantenere la glicemia più stabile e combattere il ...
06/12/2025

Una crepe diversa dal solito: semplice, ricca di fibre e perfetta per mantenere la glicemia più stabile e combattere il colesterolo con gusto.
L’unione di avena, mela e inulina permette di creare uno spuntino morbido, saziate e leggero — ideale quando hai bisogno di qualcosa di dolce ma vuoi rimanere in equilibrio.
Un piccolo esempio di come, con gli ingredienti giusti, puoi nutrire il corpo senza rinunciare al gusto.

Dicembre è un mese particolare: la frenesia dei preparativi e i continui impegni sociali ci tolgono energie e ci fanno a...
01/12/2025

Dicembre è un mese particolare: la frenesia dei preparativi e i continui impegni sociali ci tolgono energie e ci fanno arrivare a Natale appesantiti e predisposti ad esagerare ulteriormente con il cibo. Semplici accorgimenti possono aiutarci.
Ricorda: l’obiettivo non è “rinunciare”, ma gestire bene.
Un Natale sereno inizia da piccole scelte fatte adesso.

Quando una persona corregge la propria alimentazione, i cambiamenti che nota non riguardano solo il peso.Ci sono effetti...
26/11/2025

Quando una persona corregge la propria alimentazione, i cambiamenti che nota non riguardano solo il peso.
Ci sono effetti molto più profondi: energia più costante, digestione più efficace, meno infiammazione, maggiore lucidità mentale.
Sono risposte fisiologiche, non eccezioni, accade quando la nutrizione diventa adatta alla persona e non solo “corretta in generale”.
Nel quotidiano della mia professione le persone mi raccontano con entusiasmo questi cambiamenti …

Con la ricetta giusta si possono creare dei dolci che non incidono sull’aumento del grasso addominale.
19/11/2025

Con la ricetta giusta si possono creare dei dolci che non incidono sull’aumento del grasso addominale.

Seguire un’alimentazione corretta non significa soffrire: assecondare i propri desideri, con i giusti accorgimenti, fa b...
15/11/2025

Seguire un’alimentazione corretta non significa soffrire: assecondare i propri desideri, con i giusti accorgimenti, fa bene al corpo e alla mente e … migliora la vita!

In caso di stipsi puó aiutare l’abitudine di consumare ogni giorno 10 gr di semi di chia fatti reidratare in un liquido ...
10/11/2025

In caso di stipsi puó aiutare l’abitudine di consumare ogni giorno 10 gr di semi di chia fatti reidratare in un liquido oppure utilizzati nella preparazione di un gustoso budino.

Spesso si mangia male nascondendosi dietro la motivazione della mancanza di tempo ma con un po’ di organizzazione ci si ...
05/11/2025

Spesso si mangia male nascondendosi dietro la motivazione della mancanza di tempo ma con un po’ di organizzazione ci si può alimentare in modo sano, con gusto e veloce.

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