Dott.ssa Stefania Mercuri

05/03/2026

Ogni percorso nutrizionale serio inizia da un primo incontro fatto di ascolto, analisi e confronto.
Da lì prende forma il lavoro che faremo insieme.

24/02/2026

Non è la rinuncia che fa la differenza.
È la gestione.

Questo “quasi tiramisù” è un esempio di equilibrio applicato alla vita reale: 82 kcal, proteine e fibre ben rappresentate, senza eccessi inutili.

In studio lavoriamo così: strutturare senza eliminare.

21/02/2026

Il metabolismo non risponde solo alle calorie.
Risponde al movimento.
Al ritmo.
Al contesto.

La salute è un equilibrio più ampio di quello che pensiamo.

18/02/2026

Dopo l’assaggio, l’analisi.

Più proteine e fibre rispetto alla pasta tradizionale.
Buona tenuta in cottura, sapore equilibrato.

Non esistono alimenti miracolosi.
Esistono scelte più o meno adatte alle proprie esigenze.

15/02/2026

Rotolini salati: semplici ma ben costruiti.
Pochi ingredienti, buon apporto proteico e basso impatto glicemico.
La nutrizione funziona quando è pratica, non quando è perfetta.

07/02/2026

Come un vestito su misura, il percorso nutrizionale si adatta a te.
Non il contrario.
Se ti riconosci in queste parole, questo è il mio lavoro.

29/01/2026

Il controllo in studio non è un giudizio.
È uno spazio per ritrovare direzione, motivazione e fiducia.
Non si tratta di pesarti, ma di rimetterti al centro.

18/01/2026

L’inulina di cicoria a catena lunga è un ingrediente sottovalutato ma è un ottimo alleato di linea e salute, se ben dosato sostituisce i grassi nelle preparazioni tradizionali, abbassa l’indice glicemico dei piatti e nutre la flora batterica intestinale.

07/01/2026

La menopausa non è un punto di arrivo.
È un momento di cambiamento reale ma il margine d’azione è ancora molto.
Il corpo risponde se sai dove intervenire e come farlo.
Se senti che qualcosa non funziona più come prima, non è colpa tua.
È il momento giusto per costruire una strategia adatta alle tue
nuove esigenze.
Scrivimi in privato per capire da dove cominciare

01/01/2026

Dopo le feste è comune sentirsi più gonfi e a disagio per qualche giorno.
Orari diversi e pasti più ricchi possono richiedere un po’ di tempo al corpo per ritrovare equilibrio.

In questi casi non servono diete drastiche, tornare gradualmente alla regolarità è spesso sufficiente.

Se però il gonfiore persiste, è un segnale che vale la pena ascoltare.

25/12/2025

15/12/2025