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Dott.ssa Laura Gatti - Biologa Nutrizionista

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Gubbio
Dott.ssa Laura Gatti - Biologa Nutrizionista

Mi occupo di alimentazione e nutrizione clinica, seguendo i principi della medicina funzionale.

23/04/2026

Fatichi a digerire anche quando mangi porzioni normali o piatti leggeri?
Probabilmente alcuni step del processo digestivo non funzionano in maniera ottimale.

Capire cosa non sta funzionando al meglio e perché, può permetterti di risolvere il problema.

Spoiler: no, non sempre dipende dallo stomaco, ma possono essere coinvolti anche fattori esterni al sistema digerente!

16/04/2026

CHI SONO

Semplicemente, Laura.
Biologa - Musicista – Neurodivergente - Amante della vita e della scienza.
Adoro leggere, studiare, cucinare, ascoltare la musica e suonare.
Mi piacciono la montagna, il sole, il silenzio, la semplicità.

Ho sempre pensato al mio lavoro come all’opportunità di fornire ascolto ed aiuto alle persone, con particolare riguardo a chi soffre di disturbi invisibili.
Riconosco e rispetto ogni tipo di diversità ed è importante, per me, accogliere le persone come individui unici, con storie, bisogni ed esigenze unici.

Mi occupo di:
- Disturbi e patologie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni ed infiammatorie
- Fibromialgia e dolore cronico
- Lipedema
- Istaminosi e dermatite atopica

La mia soddisfazione è vedere i miei pazienti tornare a sorridere, a sentirsi meglio, a riprendere attività diventate troppo faticose, a godersi dopo tanto tempo il cibo preferito.

09/04/2026

Svegliarsi stanchi sembra quasi diventato la normalità.

Corriamo tutto il giorno, presi da lavoro, famiglia, attività varie, incastri impossibili...
Capita che la sera diventi l'unico momento in cui possiamo fermarci, rilassarci, guardare una serie TV, fare sport, uscire con gli amici o scambiare quattro chiacchiere col partner.

Andiamo a letto tardi, ci alziamo presto e siamo stanchi. Fin qui, tutto logico.

E se invece ci si corica presto, si dorme per 7, 8, anche 9 ore, ma al mattino ci si sente comunque a pezzi?

No, di solito non è solo colpa del cambio di stagione.

Nel riposo e nel recupero, oltre al sonno, sono coinvolti molti fattori, come stress, infiammazione, carenze nutrizionali, problematiche ormonali e metaboliche.

Approfondire il quadro è utile per identificare la situazione specifica su cui lavorare, per restituirti l'energia di cui hai bisogno.
Ed è sicuramente un ottimo modo per prenderti cura di te. ❤

02/04/2026

Ti capita mai di sentire come se qualcosa nel tuo corpo non funzionasse come dovrebbe?

Gli esami sembrano tutti a posto, ma sperimenti molto spesso stanchezza immotivata o disturbi anche molto diversi tra loro, che si alternano.

In alcuni casi, i sintomi dipendono da squilibri funzionali che possono non dare alterazioni negli esami di routine e che non riguardano solo un distretto, ma coinvolgono l'intero sistema.

Per questo diventa importante osservare il quadro nel suo insieme: i segnali del corpo, la storia dei sintomi, il contesto in cui sono comparsi.

Quando il corpo ci manda dei segnali, vale sempre la pena ascoltarli!

26/03/2026

Soffri di reflusso, ma tutto sembra essere nella norma?

Capire qual è la causa del problema, ci permette di elaborare una strategia mirata ad eliminare o ridurre i fattori scatenanti, per farti sentire meglio una volta per tutte.
Anche se mangi il pomodoro! 😉

19/03/2026

Quando viviamo in uno stato di stress, il corpo mette in atto delle strategie per fronteggiarlo e mantenersi il più possibile in equilibrio.

Siamo programmati per rispondere in modo efficiente a stress anche molto intensi, ma di breve durata.
Quando invece lo stress permane per tempi lunghi, lo stato di attivazione generato come risposta positiva, inizia ad influenzare negativamente molti aspetti della salute.

Il sonno diventa difficoltoso, la digestione inefficace, l'energia viene meno, il sistema immunitario si indebolisce e si creano squilibri nell'assetto ormonale.

Per questo è importante imparare a fermarsi, ascoltare i segnali del corpo e cercare aiuto per ritrovare il proprio equilibrio.

12/03/2026

Ti capita di sentirti improvvisamente stanco dopo aver mangiato?

Molte persone descrivono proprio questa sensazione:
dopo il pasto arriva un forte calo di energia, la concentrazione diminuisce e spesso si rende necessario un pisolino per recuperare le forze.

Quando questo succede quotidianamente, può essere il segnale che il corpo sta facendo fatica a gestire gli zuccheri nel sangue.

Il modo in cui reagiamo ai pasti dipende da molti fattori:
genetica, metabolismo, sensibilità insulinica, composizione dei pasti, attività fisica, stile di vita...

Osservare questi segnali può essere un primo passo per capire meglio come sta funzionando il nostro metabolismo.

15/01/2026

Quando parliamo di digestione,
pensiamo subito allo stomaco o all’intestino.

In realtà il processo digestivo inizia molto prima:
nella bocca.

La masticazione non serve solo a “sminuzzare” il cibo,
ma stimola una serie di segnali nervosi e ormonali
che preparano lo stomaco a produrre acido gastrico.

Se questo passaggio è insufficiente,
anche un pasto equilibrato può risultare
difficile da digerire.

In Medicina Funzionale questi dettagli sono importanti,
perché la digestione è come una sinfonia d'orchestra:
ogni elemento è fondamentale e se non è adeguato,
l'armonia viene meno.

Osservare e capire ciò che si trova fuori posto, è il primo passo per aiutarti a sentirti meglio. ❤️

08/01/2026

Se cerchi di mangiare abitualmente le verdure,
ma il tuo intestino reagisce con gonfiore o fastidio,
non significa che stai sbagliando.

A volte il problema non è il cibo di per sé,
ma come sta il nostro intestino in quel momento.

In alcune situazioni, ad esempio in presenza di
disbiosi, SIBO o fermentazioni intestinali,
anche verdure cotte al vapore o bollite
possono risultare difficili da tollerare.

In Functional Medicine non cerchiamo regole valide per tutti,
ma scelte adatte alla persona, in quel preciso momento della sua vita.

Il cibo non deve essere un nemico o qualcosa da temere.
Può diventare un alleato, quando impariamo ad ascoltarci ❤.

18/12/2025

Un dolce che sa di casa e di feste gentili.

Le pere cotte con cannella e ghee sono una coccola semplice da realizzare: pochi ingredienti, un profumo che avvolge, un gesto che porta calore.

Salva la ricetta e condividila con chi vuoi coccolare! 💛

09/12/2025

💫 Dicembre non è sempre sinonimo di gioia.
Per alcuni porta con sé un fardello: stanchezza, digestione difficile, umore altalenante.

Non è fragilità, è il corpo che parla di noi.

E anche se le feste non brillano, puoi scegliere di regalarti un gesto di cura: rallentare, ascoltarti, regalarti una coccola.

E se questo periodo ti pesa, ricordati che anche un piccolo gesto di cura può alleggerirlo.

Tu come vivi questo periodo?

02/12/2025

Ti capita di avere sintomi “strani”, che cambiano da un giorno all’altro e che nessuno sembra collegare a nulla?

Spesso il filo conduttore è l’istamina e il modo in cui il corpo la gestisce.

Un percorso nutrizionale personalizzato può aiutarti a:
• capire i tuoi trigger
• gestire i sintomi senza diete punitive • migliorare la risposta intestinale
• ritrovare una quotidianità più serena

Se ti ritrovi in almeno due dei sintomi del carosello, possiamo approfondire insieme.

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