Dr.ssa Lucia Brugnoni - Nutrizionista

04/02/2025

31/01/2025

Pane ed olio rappresentano una combinazione ideale ed una merenda perfetta per tutti e anche per i bambini.
Pane ed olio si bilanciano e si migliorano a vicenda da un punto di vista nutrizionale apportando carboidrati, proteine e grassi buoni, oltre a vitamina A ed E.
In estate ottimo se accompagnato da una fetta di pomodoro ricco potassio, fosforo, vitamina C. Per ottenere i massimi benefici, scegliere olio EVO e pane integrale o di segale, meglio di quello ottenuto da farine raffinate.

17/01/2025

Il caffè al ginseng rappresenta per molti un sostituto del caffè espresso.
Si tratta di un "figlio della modernità" presente ormai in ogni bar e su tutti gli scaffali dei supermercati in capsule o in bustine.
Ma è realmente una scelta sana? È una bevanda ottenuta aggiungendo al caffè una polvere ottenuta dalla radice di ginseng (Panax L.), uno dei rimedi più conosciuti della medicina cinese.
Il nome commerciale può trarre in inganno considerando che la quantità di ginseng è scarsamente presente.
Leggendo l'etichetta si scopre che gli ingredienti principali sono zucchero, latte o crema di latte, sciroppo di glucosio e a seguire caffè solubile ed estratto di ginseng, a cui si aggiungono stabilizzati, antiagglomeranti ed emulsionanti.
In commercio esistono varie marche di caffè ginseng ma nessuna può essere definita realmente sostituiva di un buon caffè espresso o in moka!!!

15/01/2025

L'inadeguatezza dei pasti, lo stress ed altri fattori, possono far scattare quel senso di fame che rappresenta un pericolo per la nostra linea. Il momento più critico è sicuramente la sera e lo spuntino serale è in grado di interferire con il nostro metabolismo ed orologio biologico. Alcune accortezze aiutano ad aumentare il senso di sazietà e controllate la fame.

15/01/2025

È un opinione diffusa che saltare i pasti sia un modo valido per dimagrire; in realtà si rischia l'effetto opposto.
Saltare i pasti in modo arbitrario non fa bene alla salute. Se si salti un pasto, si rischia di arrivare più affamati a quello successivo, e si ha la tendenza ad abbuffarsi di cibo spazzatura.
L'abitudine prolungata a saltare la colazione il pranzo o la cena, nel tempo, fa perdere massa magra e aumentare quella grassa, determinando anche un rallentamento del metabolismo!!!!!!

13/01/2025

Ripartire correttamente con i pasti durante la giornata è importante per restare in forma e star bene.
La colazione è il pasto più importante, se non quello che ci permette di ripartire con slancio dopo la notte; saltarla o sottostimarla significa innescare un circolo vizioso che causa cali energetici, sonnolenza e mancanza di concentrazione e di conseguenza mangiare di più fuori pasto e sopratutto male!

09/01/2025

Vuoi rimetterti in forma dopo le festività natalizie? Soprattutto ora che ti senti costantemente gonfio e stanco?
Riprista la tua energie con un percorso nutrizionale fatto a posto per te, per ritrovare il tuo stato di benessere psicofisico!

Ricevo persso:
-EUROMEDICA Gubbio lunedi e mercoledì in via dell arboreto 64D
-FISIOMEDICAL CENTER Umbertide giovedì in VIA delle Repubblica n.2
-ISTITUTO ANDREA CESALPINO Terontola (Arezzo) SR142 martedì!