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Dott.ssa Serena Spalvieri Biologa Nutrizionista

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Italia
Isola del Liri
Dott.ssa Serena Spalvieri Biologa Nutrizionista

La mia passione e professionalità per raggiungere il vostro benessere! La giusta alimentazione per ognuno di voi...

n Via Napoli n° 153. La sua passione per la nutrizione inizia da adolescente quando a soli 15 anni, per problemi di sovrappeso, inizia per la prima volta ad interfacciarsi con il mondo delle "diete". Dopo varie esperienze con vari professionisti decide alla tenera età di 17 anni di voler diventare una nutrizionista. Di voler mettere a disposizione dei suoi pazienti tutti gli insegnamenti che da li in poi avrebbe appreso con lo scopo di aiutare tutte le persone che si sarebbero rivolte a lei e accompagnarle in un percorso di cambiamento e raggiungimento di un obiettivo che si sarebbe identificato nella ricerca del benessere. Effettua valutazioni dello stato nutrizionale e del fabbisogno energetico, con elaborazione di piani alimentari personalizzati, per stati di:
Sovrappeso e Obesità;
Diabete mellito tipo I e tipo II
Ipertensione;
Ipercolesterolemia;
Ipertrigliceridemia;
Malattie endocrine;
Malattie intestinali;
Celiachia;
Allergie e Intolleranze alimentari;
Nutrizione pediatrica;
Gravidanza, allattamento e svezzamento;
Alimentazione e donna (amenorrea, PCOS, fertilità, sindrome premestruale ed endometriosi, Menopausa)
Alimentazione Vegetale (vegetariana, vegana, crudista)
Malnutrizione;
Educazione alimentare.

16/04/2026

Non misurare il tuo valore in min/km
Se sei lì fuori, se senti il vento sul viso, hai gia vinto!

28/02/2026

la scorsa settimana ho ricevuto una e-mail importante!
quella di ammissione ad un Master in Sapienza
"Biologia della Nutrizione per la riproduzione Umana"

un passo a cui ambivo da tempo e per un motivo o per un altro non avevo ancora fatto!

un misto di eccitazione e chi me lo ha fatto fare. Scelgo di godermi ogni singolo passo di questa sfida. Pronta a scrivere questa nuova pagina della mia carriera lavorativa ❤️

che emozione rivedere quei posti

chi lo avrebbe mai detto?!

24/11/2025

Se fatichi a riconoscere i tuoi stessi bisogni potrebbe essere che sei troppo focalizzato sui bisogni degli altri a tal punto da trascurare i tuoi.
In studio spesso mi confronto con persone che hanno questa difficoltà. Donne, principalmente, che si prendono cura degli altri, che per non mettere in scomodo si fanno carico di scelte che non sono loro...

a volte quello che è un punto di forza può diventare un punto di debolezza

quando viaggio, sola, lontana dal lavoro e dalla famiglia, perdendo il mio ruolo di genitore e moglie, é lì che riesco davvero a riconnettermi con i miei veri bisogni, a rispettarli e celebrarli!
senza sembrare scortesi o egoisti ❤️

29/09/2025

polpette di merluzzo
semplicissime

ingredienti per 2+1 bambino
-300g filetti di merluzzo
-1 uovo
-3/4 cucchiai di pangrattato
-aromi a piacere

scongela i filetti (se come me ne hai sempre in congela al bisogno)
mettili in un mixer con 1 uovo, spezie a piacere (ho usato un mix di spezie per pesce) e pan grattato qb per far amalgamare il composto (per noi 3-4 cucchiai circa)

crea delle polpette e passale nel pan grattato

puoi cuocerle in padella (saranno sicuramente più buone) o in friggitrice ad aria vaporizzando con olio

associa con verdure a piacere

09/06/2025

Non si tratta di essere irresponsabili, ma di aprirsi a nuove esperienze, di dire "sì" quando la tua mente direbbe "forse" e di trovare la gioia nelle piccole deviazioni dal percorso. Un caffè improvvisato con un amico, un weekend fuori porta deciso all'ultimo minuto, o semplicemente cambiare strada per tornare a casa e scoprire qualcosa di nuovo.
Lasciare andare il controllo e accettare l'incertezza può essere incredibilmente liberatorio. Ti costringe a concentrarti su ciò che sta accadendo ora. Momenti lenti, persone che riempiono la tua fame del cuore. Londra è stata il mio colpo di fulmine ❤️ Grazie, me ne vado con il cuore libero, gli occhi lucidi e le arterie piene di grassi saturi 😂

20/04/2025

"Mangia (e bevi) SOLO tutto ciò di cui hai voglia"

sottolineo il
"solo ciò di cui hai voglia"

perché le cose cambiano totalmente se ti senti obbligato o vieni trascinato a mangiare quello di cui NON hai voglia

ad esempio mangiare la torta fatta in casa anche se sono già pieno e vorrei fermarmi solo perché sennò la nonna ci rimane male o il brindisi con il prosecco perché "che sarà mai un bicchiere, cosa vuoi che ti faccia per una volta non fare il salutista" e quindi finiamo per cedere

"sgarrare" per PIACERE è una cosa ma farlo per dovere è tutt'altra quindi se non abbiamo voglia di qualcosa diciamo *NO GRAZIE*
mettiti al primo posto, sempre! ❤️
Buona Pasqua
Serena

13/11/2024

French Toast
Una vita che non li preparavo

Ingredienti:
- 50g pane fresco o pan bauletto
- 1 uovo
-un goccio di latte o bevanda vegetale
-cannella

Procedimento:
Sbatti le uova con cannella e latte, intingi le fette di pane e fai assorbire bene il composto
Scalda un pentolino antiaderente leggermente unto con olio/b***o e cuoci da entrambi i lati

Guarnisci a piacere:
Frutta, sciroppo d’acero, marmellata, cioccolato fondente, b***o di frutta secca 100%

Davvero buono 😋
E tu, lo hai provato?

31/10/2024

Insalata iceberg e carote con petto di tacchino alla piastra, chicchi di melograno, sale, pepe, olio evo
+ pane a parte

Domani dopo taaaanto tempo mi aspetta una 10km
Mi sono allenata in questi mesi e i pasti ora sono fondamentali per arrivare al meglio!

Quindi, via di idratazione! Proteine magre, per me quel pizzico di sale in più nelle preparazioni e questa sera mi aspetta un bel piatto di gnocchi 😍

Buon giovedì!
E buon we lungo a tutti! 😘

27/10/2024

Raccontarsi attraverso un viaggio...
Il mio lavoro e la mia famiglia prendono la maggior parte delle mie energie nella quotidianità.
Ma a volte ho bisogno di riconnettermi con la mia vera me, lascio le vesti da nutrizionista e mamma e torno nei panni di Serena, donna indipendente, curiosa e spensierata.
Cosa ho fatto in questa vacanza?
Ho passato del tempo di qualità, con persone che non ho la fortuna di vivere il tempo che vorrei, senza pensare al carico lavorativo, ho dormito dalle 8 alle 9 ore a notte (in maniera continua 😅) ho mangiato quello di cui avevo realmente voglia, ho camminato tanto, ho sentito il freddo vento di Vienna alternato al tiepido sole autunnale, ho lasciato il telefono nella borsa quando era ora di sedersi al tavolo e mangiare o quando ho fatto una passeggiata nel parco osservando i colori aranciati delle foglie…
Mi sento grata 🥰

22/10/2024

Iniziata ufficialmente la stagione dei

Un valido alleato dei miei pranzi
In generale a pranzo se non ho un contorno di verdure cotte che avanza dalla sera prima mi oriento sempre sulle crude. In estate cetriolo e pomodoro la fanno da padrone, in inverno é lui il protagonista dei miei pasti 😂

Qui proposto ad insalata con:
- piselli (in barattolo, pronti)
- uova sode (lasciate leggermente crude nel tuorlo)
+carota, pomodorini sale pepe olio

Indirizzo

Via Napoli, 153
Isola Del Liri
03036

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 16:00
Martedì	08:00 - 13:00
Mercoledì	13:00 - 19:00
Giovedì	13:00 - 16:00
Venerdì	13:00 - 19:00

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La mia storia...

La Dott.ssa Serena Spalvieri si è laureata in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi La Sapienza di Roma e successivamente ha completato i suoi studi conseguendo con Lode la Laurea Magistrale in Biologia della Salute e della Nutrizione presso l'Università degli Studi dell'Aquila. Attualmente esercita la sua attività in libera professione presso lo Studio Privato sito a Isola del Liri in Via Napoli n° 153. La sua passione per la nutrizione inizia da adolescente quando a soli 15 anni, per problemi di sovrappeso, inizia per la prima volta ad interfacciarsi con il mondo delle "diete". Dopo varie esperienze con vari professionisti decide alla tenera età di 17 anni di voler diventare una nutrizionista. Di voler mettere a disposizione dei suoi pazienti tutti gli insegnamenti che da li in poi avrebbe appreso con lo scopo di aiutare tutte le persone che si sarebbero rivolte a lei e accompagnarle in un percorso di cambiamento e raggiungimento di un obiettivo che si sarebbe identificato nella ricerca del benessere. Effettua valutazioni dello stato nutrizionale e del fabbisogno energetico, con elaborazione di piani alimentari personalizzati, per stati di: Sovrappeso e Obesità; Diabete mellito tipo I e tipo II Ipertensione; Ipercolesterolemia; Ipertrigliceridemia; Malattie endocrine; Disturbi del comportamento alimentare; Malattie intestinali; Celiachia; Allergie e Intolleranze alimentari; Nutrizione pediatrica; Gravidanza, allattamento e svezzamento; Alimentazione e donna (amenorrea, PCOS, fertilità, sindrome premestruale ed endometriosi, Menopausa) Alimentazione Vegetale (vegetariana, vegana, crudista) Malnutrizione; Educazione alimentare.