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Dott.ssa Barbara Garofolo

Casa
Italia
Isola della Scala
Dott.ssa Barbara Garofolo

Valutazione e Consulenza Nutrizionale anche Online. Analisi della Composizione Corporea. Elaborazion

09/04/2026

😳Stanche/i dei menù instagrammabili? Nessun problema ecco qui un pasto bilanciato senza troppi fronzoli, come si dice, che passa il convento...ma nella vita di tutti i giorni può certamente capitare di non avere tempo e le cose semplici ci vengono in soccorso! Eppure sazia, eppure è bilanciato, eppure è ricco di fibre, al pari degli altri. Non abbiate paura di non essere all'altezza...per seguire un'alimentazione sana non servono corsi di cucina o troppa fantasia!💛
Nutrizione
Menù semplici
Piatto sano

23/03/2026

🍓🍌🍊 Qui si fa anche di frutta!! Come dice il proverbio... tenete vicino a voi chi vi sbuccia la mela... Il proposito è quello di favorirne il consumo nell'arco della giornata. Soprattutto quando si va di fretta e si ha voglia di uno snack fresco e veloce. Accompagnata con della frutta secca o un tocchetto di cioccolato fondente la fame sarà tenuta a bada per qualche ora! 🍊🍌🍓 Le porzioni raccomandate sono 2/3 al giorno ed hanno un peso medio di circa 150g 👩🏻‍⚕️

19/03/2026

👩🏻‍🍳 esperimento culinario: trasformare degli insulsi filetti di merluzzo in qualcosa di molto appetitoso!
↪️Soffriggere i filetti di merluzzo in olio evo, uno spicchio di aglio e qualche oliva nera. Nel frattempo frullare 3/4 di barattolo di cannellini ben lavati con qualche cucchiaio di acqua calda, sale, pepe, curcuma. La parte rimanente in padella col merluzzo, aggiustare di sale, pepe, origano. Avevo degli asparagi surgelati che ho sbollentato e ripassato in padella. Riunire il tutto con impiattamento degno di Masterchef 🤭 Che dire, in questo piatto c'è tutto ciò che serve.
Equilibrio a tavola
Ricetta semplice pesce
Piatto unico
Nutrizionista

19/03/2026

↪️ esempio pratico di come sfruttare le verdure preparate per tempo! Qui il mio mix di finocchi e pomodorini, radicchio e ceci e contorno misto! Ho aggiunto una robiola, riscaldandola diventa morbida e facilmente spalmabile...😋 Basta poco per avere un pasto confortevole e saziante!
Piatto bilanciato
Alimentazione consapevole
Menù vegetariano

19/03/2026

🥒🍅 il mio per la settimana. Appena ho la possibilità ne approfitto per preparare le verdure che utilizzerò per agevolare la composizione dei miei pasti. Poi basterà semplicemente scegliere la proteina e aggiungere la quota di carboidrato o di frutta. 👩🏻‍⚕️ È un buon modo per non farsi cogliere dal panico di non avere nulla a disposizione, trascurando la quota di fibre, importantissima per la sazietà e per il benessere intestinale🦠🦠
Alimentazione
Dieta equilibrata
Intestino felice
Verdura

09/03/2026

🍓 Ecco qui un esempio di merenda o colazione fresca e croccante. Ho utilizzato del Kefir bianco a cui ho aggiunto della frutta di stagione e una porzione di frutta secca e semi oleosi. 👩🏻‍⚕️Con la mia immancabile spolverata di cannella Il risultato è stato molto soddisfacente e leggero!
Merenda sana
Kefir bianco
Intestino in equilibrio
Benessere
Alimentazione consapevole

09/03/2026

🥚🥚 Pasto saziante e bilanciato: quando non si ha tempo ma la fame è tanta ricordo sempre che le uova possono essere molto d'aiuto. In questo caso le ho strapazzate assieme dei funghi che avevo già preparato precedentemente ed ho aggiunto la porzione di verdura cruda! A concludere una coppetta di frutta di stagione per inserire una quota di carboidrati. 👩🏻‍⚕️Rimangono comunque bassi ma li recupererò nel resto della giornata se ne avrò necessità!
Cibo sano
Pasto bilanciato
Controllo della fame
Bilanciamento nutrienti
Nutrizione consapevole

20/02/2026

🍓Buongiorno con un nuovo esempio di porridge: ho utilizzato del latte di soia, una spolverata di cacao amaro, fiocchi d'avena semi macinati, semi di chia e per finire ho aggiunto fragole fresche e una spolverata di cocco grattugiato. Chi la prova solitamente se ne innamora per il grande senso di sazietà che lascia e per la possibilità di personalizzare la preparazione a seconda della stagione e del proprio gusto 🍓 inoltre l'intestino ringrazia! 🦠🦠
Colazione
Merenda
Guida alimentare
Benessere

05/02/2026

🥣 Ulteriori spunti per poter combinare le vostre preparazioni per colazione e merenda 🥣 Qui ho unito al mio Kefir dei mirtilli, l'immancabile cannella, mix di frutta secca e semi e perché no...un biscotto ai cereali sbriciolato🤓 No alla monotonia, il cibo è anche piacere 💗 meglio se le combinazioni sono soddisfacenti e salutari!
Merende sane
Alimentazione consapevole
Dimagrire mangiando

05/02/2026

🐟Un secondo veloce e gustoso. Ho marinato un trancio di tonno con un po' di salsa di soia e l'ho ripassato nel sesamo. Completato con riso basmati e verdure a piacere.Il tonno è ricco di proteine nobili, acidi grassi Omega-3 (benefici per cuore, cervello e umore) e sali minerali essenziali (fosforo, selenio, ferro, iodio), oltre a vitamine (A, D, del gruppo B), supportando muscoli, sistema immunitario e metabolismo.🐟 ‼️Essendo un pesce predatorio, può accumulare mercurio; preferire esemplari più piccoli e limitare il consumo, specialmente in gravidanza‼️
Piatto bilanciato
Dieta onnivora
Piano alimentare

03/02/2026

🥶Nonostante le temperature al mattino si può avere voglia di qualcosa di fresco: ho preparato una base con semi di chia a cui ho aggiunto un vasetto di yogurt bianco 🥣 e un paio di biscotti sbriciolati. Ho lasciato riposare in frigorifero per tutta la notte e al mattino ho trovato una consistenza più compatta a cui ho aggiunto della frutta fresca🍇. Basta poco a volte per cambiare e per partire con una marcia in più⚡ Tutti questi suggerimenti e spunti li troverete sicuramente nel nostro piano oppure potranno essere inserite come alternativa.🤓
Guida alimentare
Alimentazione e equilibrio
Benessere a tavola

15/01/2026

🐙 Crema di ceci, patate e cavolo nero con polipo. Grazie alla mia queste preparazioni si realizzano in tempi brevissimi.🤓Piatto unico e bilanciato, diverso dal solito polipo con patate...un po' di fantasia non guasta per non annoiarsi a tavola.
Dieta sana
Piatto unico
Nutrizionista

Indirizzo

Via Vittorio Veneto 16
Isola Della Scala
37063

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00

Sito Web

http://www.nutrizionista-garofolo.it/

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