19/09/2025
Il sarago è un pesce magro e pregiato, ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine del gruppo B (in particolare niacina e B6), sali minerali come fosforo, potassio, ferro e zinco, e soprattutto acidi grassi polinsaturi Omega-3 (EPA e DHA). Le sue carni sono saporite e digeribili, il che lo rende adatto a molte diete e in particolare a quelle di adolescenti, sportivi e anziani.
Molto spesso sulle tavole si prediligono cibi veloci e poco ‘scoccianti’ da preparare/consumare: ne è un esempio il pesce liscato che viene evitato proprio perché più ‘impegnativo’ per il consumatore,eppure è una ottima fonte di nutrienti per tutto l’organismo.
👩⚕️ Aumentatene il suo consumo preferendo cotture essenziali 🐟 🧠 🦷 🫀💙
