Manuela Isabello - Educatrice mentalimentare

22/12/2023

Eccoti il mio augurio per te in questo Natale che ci vede con le tasche sempre più vuote e le menti sempre più zeppe di mille ansie per il futuro.

Ti ricordo innanzituto che il futuro è frutto di ciò che decidi di mettere nel tuo presente. E io credo che liberarti dall’illusione di poterti salvare dagli immancabili doni che nessuno come le feste a tutti i costi sanno donarti – magari riempiendoti le giornate di acquisti e cibo –, potrebbe proprio essere il primo passo per mettere nel tuo presente scelte concretamente nutrienti e certamente portatrici di un domani più sereno.

Nutrienti perché sollazzano di piacere le tue papille e sprizzano energia per le tue cellule. Ma non solo. Nutrienti anche perché ti fanno sentire bene con te stessə, in un posto accanto ad altri posti, tutti quanti appoggiati su un pianeta a cui appartieni e a cui mostri gratitudine e rispetto nelle scelte di tutti i giorni. Anche quelli di festa. Soprattutto in quelli di festa, perché è proprio in questi giorni che rischiamo di farci prendere dal buonismo più che non dalla bontà.

E allora, che questi giorni siano per te momento di calore autentico, in cui tu possa mettere al bando lo spreco: no spreco di energie per chi non ti merita – si sà, le feste ‘comandate’ spesso portano con sé tante croci, e se va bene, qualche delizia –, e no spreco di cibo.

Per lo spreco emotivo sta tutto a te, ma per quello di cibo invece vengo in tuo soccorso lasciandoti un articolo sul Natale degli italiani a tavola che ti può aiutare ad organizzare al meglio i tuoi bagordi.

Secondo la nuova ricerca sugli sprechi alimentari a Natale di Too Good To go: "Quasi il 40% degli italiani spreca oltre un quarto di cibo"

16/11/2023

Quello delle intolleranze alimentari è un fenomeno sempre più diffuso, che porta con sé paure che possono minare il nostro buon intento di darci un’alimentazione sana ed equilibrata.

Dai un’occhiata all’articolo che ho pubblicato questa settimana sul mio blog e scopri se anche tu sei vittima di queste paure.

Cosa si può nascondere dietro un'intolleranza alimentare e cosa può comportare il verdetto di intolleranza alimentare.

02/11/2023

Hai mai sentito parlare di FOMO? Potrebbe essere un fattore che influenza la qualità della tua relazione con il cibo.

Leggi l’articolo che ho pubblicato questa settimana sul mio blog e scopri se ne sei indenne oppure no.

Impariamo a riconoscere la paura di essere tagliati fuori per contenere la fame emotiva.

31/10/2023

Terza settimana detox.

A sto giro però, di già che l’intossicazione a cui siamo più facilmente esposti nella nostra società è quella allo stress emotivo, credo sia importante portare la tua attenzione su una delle paure ataviche che, anche grazie ai social, tanto fa di quello stress: la paura di perderti qualcosa di importante, di rimanere indietro, la paura che ti manchino le esperienze che credi tutti gli altri intorno a te stiano vivendo.

26/10/2023

Se hai provato a seguire una dieta disintossicante – allettatə dalla promessa di perdere peso con minimo sforzo, giusto? – saprai che, effettivamente, qualche chilo, magari anche tanti chili, li si possono perdere. Ma, avrai anche potuto constatare che, non appena riprendi le tue abitudini, riprendi anche i chili persi.

Come mai? È perché non hai ancora trovato la dieta detox giusta?

Leggi l’articolo che ho pubblicato questa settimana sul mio blog e vediamo cosa concludi.

Alle diete disintossicanti solitamente ci si avvicina per perdere rapidamente qualche chilo, “sgonfiare” il corpo, rimuovere le tossine, insomma per darsi una regolata ogni tanto. Il loro successo è tutto tranne che strano, se pensiamo che la buona parte dei programmi detox pubblicizzati promet...

24/10/2023

Seconda settimana di educazione anti detox lampo.

Gli autori di uno studio del 2015 pubblicato sul Journal of Nutrition and Metabolism sono stati in grado di identificare alcuni alimenti tra cui aglio, pompelmo, rosmarino e diversi tipi
di tè che potrebbero essere più efficaci per la disintossicazione.
Ma quei ricercatori hanno anche suggerito che i consumatori dovrebbero ottenere un programma alimentare solo da un medico specializzato, notando che…

21/10/2023

Per ricordarti che se una dieta richiede l’acquisto di pillole o prodotti costosi, a meno che questa dieta non la segui sotto controllo medico, la tua salute e il tuo portafoglio potrebbero svuotarsi più di quanto tu creda.

Scopri come gli integratori alimentari possono influenzare la tua salute e cosa dovresti sapere prima di utilizzarli

19/10/2023

L’educazione alla protezione dal detox business continua. Qui sotto trovi l’articolo che ho scritto questa settimana sul mio blog per parlarti dei falsi miti che l’industria della salute ha costruito pensando a te. O al tuo portafoglio?

L'idea di disintossicare il corpo risale a migliaia di anni fa . Secondo diverse fonti il processo di disintossicazione risale ai tempi degli antichi egizi. Sappiamo che anche i nativi americani hanno usato per secoli la pulizia e la purificazione rituale per rimuovere le tossine. E all'inizio del

17/10/2023

Ieri mi son messa a googlare ‘diete detox’ e mi è venuto male: più di un milione di risultati.

Urge un po’ di educazione anti bufala.

Vediamo se a insistere per un paio di settimane con una dieta a base di scienza e coscienza su questo tema riesco a scardinare il mito secondo cui il nostro corpo non ce la farebbe a disintossicarsi da solo.

Molti dei programmi di disintossicazione in commercio si vantano di riuscire loro a salvarci – neanche a dirlo, in un batter d’occhio – dall’intossicazione e a prometterci aumento di energia, pelle più chiara, perdita di peso e altro ancora.

Peccato che chi studia seriamente i POP – che non sono un gruppo di musica popolare ma gli Inquinanti Organici Persistenti (beh, a ben pensarci anche loro sono una bella band!) –, dice ben altro.

14/10/2023

Quando l’appagamento non lo coltivi un pochetto oggi e un pochetto domani nella tua cucina con cibi, spezie e condimenti ‘veri’, guarda un po’ cosa regali al tuo cervello e alla tua pancia a ridurre l’appagamento a pochi momenti di estremo piacere.

Un articolo di Maria Giusi Vaccaro “In origine c’è il semplice fabbisogno alimentare e il desiderio di rispondere alle necessità del corpo nutrendosi. Le sensazioni procurate dalla sazietà, gli aromi e i sapori del cibo si trasformano allora in piacere. La memoria conserva sia le sensazioni s...

12/10/2023

Se attribuiamo i nostri eccessi al bisogno di gratifica non è perché la gratifica in sé sia un male, ma piuttosto perché ci gratifichiamo male. Leggi l’ultimo articolo che ho pubblicato sul mio blog e scopri perché.

Come l'appagamento nel qui e ora ci protegge dalle insidie del piacere a comando.

10/10/2023

Questa settimana ho pensato di portare la tua attenzione su uno dei temoni che ruotano attorno alla tanto agognata armonia mente-corpo: l’appagamento.

Purtroppo associamo l’appagamento allo strappo alla regola. E se invece diventasse la regola?

Se cercassimo di darci piacere quotidianamente non avremmo più bisogno di ingollare di nascosto qualcosa di super gustoso una volta a settimana per compensare la tristezza alimentare (e non) da sei giorni di austerity, e potremmo permetterci ben più sano comfort food.