27/10/2023
Colesterolo e uova
Ancora troppo spesso mi viene fatta la classica domanda: ma non saranno troppe le X uova che ho nel piano?
Ricordiamoci sempre che il colesterolo in circolo è dato per una grossa quota da quello prodotto dal fegato (che spesso è influenzato da altre cattive abitudini come l’eccessivo introito di zucchero) e che introdurlo serve a dare un segnale a quest’ultimo per diminuirne la produzione e mantenerne costanti i livelli nel sangue.
Inoltre ciò che conta nelle analisi per valutare l’effettivo rischio cardiovascolare sono i livelli di trigliceridi (che spesso vengono influenzati indirettamente da altri metabolismi come quello glucidico) e il colesterolo “buono” ossia l’HDL quest’ultimo molto influenzato dallo stile di vita cosiddetto sano (che include adeguati livelli di movimento😜)
Sono quindi molti i fattori che possono avere un’influenza negativa su quello che è il rischio cardiovascolare, di sicuro non un apporto adeguato di uova che sono inoltre un’ottima fonte di sostanze nutritive benefiche e funzionali.
Ricordiamoci quindi di mangiare le uova, la chiave resta sempre quella di imparare ad alimentarsi adeguatamente riducendo la tendenza a “spizzicare” alimenti processati perché non assumiamo a sufficienza quelli freschi… la nostra salute e la nostra linea ne gioveranno😊
