27/03/2026
DE
Elegantes Erdbeerdessert 🌿.. eine einfache und köstliche Idee für euer Osteressen!
Zutaten (für 4 Gläser)
• 450 g Erdbeeren (300 g für das Coulis + 150 g zum Dekorieren)
• 1–2 TL Zitronensaft
• 3–4 TL Kokosblütensirup (nach Geschmack)
• 2 reife Bananen
• 500 g pflanzlicher Joghurt (gesamt)
• Eine Prise Vanille
• 2 TL Chiasamen (optional)
• 4–6 EL Granola oder knackige Nüsse
• Frische Minze oder essbare Blüten (optional)
Zubereitung
300 g Erdbeeren mit Zitronensaft und etwas Kokosblütensirup fein pürieren, bis ein glattes Coulis entsteht.
Die Bananen mit 100 g Joghurt und Vanille cremig mixen.
Den restlichen Joghurt mit Kokosblütensirup und optional Chiasamen verrühren und kurz quellen lassen.
Die Gläser schichten: zuerst Joghurtcreme, dann Bananencreme, etwas Erdbeer-Coulis und frische Erdbeerstücke. Mit etwas Granola ergänzen und die Schichten wiederholen.
Mit einem Joghurtkleks, Erdbeeren und ein Stückchen unserer Gandujaschoki dekorieren und vor dem Servieren 30–60 Minuten kalt stellen.
ITA
Coppe cremose fragola, banana e yogurt 🌿
Ecco un dessert vegano perfetto per il pranzo di pasqua!
Ingredienti (per 4 bicchieri)
* 450 g di fragole (300 g per il coulis + 150 g per decorare)
* 1–2 cucchiaini di succo di limone
* 3–4 cucchiaini di sciroppo di cocco (a piacere)
* 2 banane mature
* 500 g di yogurt vegetale (totale)
* Un pizzico di vaniglia
* 2 cucchiaini di semi di chia (facoltativi)
* 4–6 cucchiai di granola o frutta secca croccante
* Menta fresca o fiori edibili (facoltativi)
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Procedimento
Frulla 300 g di fragole con il succo di limone e un po’ di sciroppo di cocco fino a ottenere un coulis liscio.
Frulla le banane con 100 g di yogurt e la vaniglia fino a ottenere una crema morbida.
Mescola lo yogurt restante con lo sciroppo di cocco e, se vuoi, i semi di chia; lascia riposare qualche minuto.
Componi i bicchieri alternando crema di yogurt, mousse di banana, coulis e fragole fresche a pezzi. Aggiungi un po’ di granola e ripeti gli strati.
Decora con yogurt, fragole e menta, poi lascia riposare in frigo per 30–60 minuti prima di servire.
