Studio Dott.ssa Milena Mennea - Biologa Nutrizionista

30/10/2025

PERCHE’ E’ IMPORTANTE INTEGRARE LA VITAMINA K2 IN PRESENZA DI COLESTEROLO ALTO O PER CHI ASSUME STATINE?

PRIMA DI TUTTO…Che cos'è la vitamina k2??

Quando parliamo di vitamina K2 ci riferiamo a una forma di vitamina K diversa dalla vitamina K1 che è la forma piu’ nota implicata nella coagulazione del sangue.

IL RUOLO DELLA VITAMINA K2 è di direzionare il calcio verso le ossa allontanandolo dalle arterie evitando in questo modo fenomeni di calcificazione, cioè previene che il calcio si depositi nelle arterie, riducendo il rischio di ostruzione dei vasi sanguigni.

Tutto questo lo fa attivando specifiche proteine implicate nel corretto utilizzo del calcio nel nostro corpo, come la Matrix Gla Protein e l’osteocalcina.

POCHI SANNO CHE LA VITAMINA K2 HA UN RUOLO IMPORTANTE NELLA GESTIONE DEL COLESTEROLO!

Ormai mi rendo conto ogni giorno che si lavora poco sulla prevenzione e si propone subito il farmaco al paziente…

Ma inserendo uno stile di vita sano, l’attività fisica e la giusta integrazione si possono ottenere ottimi risultati.

LA VITAMINA K2 non agisce sui livelli di colesterolo nel sangue ma aiuta a prevenire l’ossidazione del colesterolo LDL che è il principale attore nella formazione delle placche aterosclerotiche (LDLox è una forma dannosa del colesterolo LDL che infiamma i vasi sanguigni ed è possibile dosarlo con le analisi del sangue per avere una reale stima del rischio cardiovascolare).

QUINDI LA VITAMINA K2 riduce i danni vascolari dovuti a un eccesso di LDL.

RICORDO, ANCHE SE PRENDIAMO LE STATINE LDL OSSIDATO (LDLox) NON SI ABBASSA SE NON CAMBIAMO STILE DI VITA!

RIMANE SEMPRE UNO STATO INFIAMMATORIO IN ATTO!!

SI ABBASSANO I VALORI DI LDL MA NON DI LDLox!!

LA VITAMINA K2 LAVORA IN SINERGIA CON LA VITAMINA D3, supportando la salute cardiovascolare e migliorando la densità delle ossa.

E’ utile integrare la vitamina D al mattino e la vitamina K2 la sera dopo cena.

Essendo 2 vitamine liposolubili è consigliabile prenderle a 6-8 ore di distanza l’una dall’altra per non andare in competizione nell’assimilazione.

La vitamina K2 si trova anche in fonti naturali come alimenti fermentati come il natto giapponese, alcuni formaggi stagionati nel tuorlo delle uova e il fegato di bovino.

Grazie per l’attenzione!!

Studio Dott.ssa Milena Mennea - Biologa Nutrizionista

Tel: 328 704 6111

email: mile.89@live.it

26/10/2025

ASCOLTATE BENE NON SERVE RIEMPIRSI DI FARMACI SE NON CAMBIATE IL VOSTRO STILE DI VITA!!!

24/10/2025

" AVVISO "

Comunico che prenderò nuovi pazienti dal 7 di GENNAIO, sarà mia premura chiamarvi in caso di disdette o spostamenti.

Le visite di controllo verranno programmate secondo disponibilità da calendario non sono rimasti molti posti disponibili soprattutto per le fasce orarie serali nel mese di dicembre.

Vi ringrazio per la collaborazione.

23/10/2025

DOTTORESSA POSSO MANGIARE LA ZUCCA SE SONO A DIETA o IN PRESENZA DI DIABETE?

È una delle domande più frequenti che mi viene fatta in questo periodo dell'anno.

La zucca è un ortaggio molto versatile in cucina sia per ricette dolci e salate, si distingue dal punto di vista nutrizionale:

- Per il suo alto contenuto di minerali, fra cui fosforo, magnesio e potassio

- E’ fonte di caroteni (potenti antiossidanti) e pro-vitamina A

- Contiene molta vitamina C

- E’ ricchissima di fibra

La zucca si porta dietro dei FALSI MITI:

- LA ZUCCA È DOLCE E CALORICA

In realtà tutto il contrario, l'apporto calorico si aggira sulle 17kcal per 100g di prodotto e questo è dovuto all'alto contenuto di acqua stimata intorno al 90%!

- LA ZUCCA NON POSSONO MANGIARLA I DIABETICI... FALSO!!!

Questo è dovuto al fatto che si confonde l'INDICE GLICEMICO (valore che misura la velocità con cui i carboidrati di un alimento aumentano la glicemia)

e CARICO GLICEMICO (è un parametro che misura l'impatto complessivo di un alimento sulla glicemia, considerando sia la sua qualità cioè l'indice glicemico sia la quantità di carboidrati in una porzione)

La zucca infatti, pur avendo un indice glicemico (IG) alto pari a 74, ha un basso carico glicemico (CG), pari a 3.

Su 100 gr di zucca ci sono solo 3.5 gr di carboidrati.

( Stesso discorso per le carote cotte alto indice glicemico ma basso carico glicemico! )

Quindi la zucca risulta essere adatta anche per chi deve tenere sotto controllo la glicemia, ha proprietà anti-diabetiche, antiossidanti e antinfiammatorie.

Grazie per l'attenzione!

Studio Dott.ssa Milena Mennea - Biologa Nutrizionista

Tel: 3287046111

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22/10/2025

POSSO MANGIARE LE CASTAGNE SE SONO A DIETA!!??? CERTO CHE SI!!!

Le castagne sono frutti ricchi di carboidrati complessi, principalmente sotto forma di amido con pochi grassi e proteine, quindi un vero e proprio concentrato di energia!

Nonostante il loro contenuto di carboidrati, possono essere tranquillamente inserite in un regime alimentare sano ed equilibrato!

Le castagne sono naturalmente prive di glutine, ricche di potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e fibre favorendo il benessere intestinale grazie all’azione positiva sul microbiota.

L'apporto calorico delle castagne varia a seconda della modalità di preparazione.

Ad esempio 50g di pane corrispondono a:

• 100 g di castagne bollite
• 80 g di castagne fresche
• 60 g di caldarroste
• 40 g di castagne secche

Come possiamo ridurre l'impatto delle castagne sulla glicemia?

Abbinandole a fonti proteiche ad esempio possiamo fare una colazione con 40 grammi di castagne sbriciolate nello yogurt greco naturale, con crema di mandorle e frutta fresca;

In abbinamento a carne e pesce ad esempio con un purè di castagne: un’alternativa al classico purè di patate lo si ottiene frullando le castagne bollite con un po’ di brodo vegetale;

In abbinamento con i legumi ad esempio una zuppa di ceci e castagne, oppure accompagnandole a una quota di grassi buoni come quelli della frutta secca (noci, mandorle) e avocado.

Questi Mix moderano la risposta insulinica.

Se si consumano castagne come fonte principale di carboidrati in un pasto, è bene limitare il consumo di pane, pasta o riso nello stesso pasto per evitare un eccesso di carboidrati.

Unica controindicazione le castagne sono sconsigliate a chi soffre di colite a causa del loro elevato contenuto di fibre, amidi e oligosaccaridi, sostanze che possono fermentare nell'intestino, causando gonfiore, gas e crampi.

Per chi ha la sindrome del colon irritabile, è meglio consumarne solo piccole quantità e assicurarsi che siano sempre ben cotte, per non irritare ulteriormente la mucosa intestinale.

Grazie per l'attenzione!

Studio Dott.ssa Milena Mennea - Biologa Nutrizionista

Tel: 328 704 6111

Email: mile.89@live.it

22/10/2025

" AVVISO "

Sono rimasti 2 posti disponibili per il 23 Dicembre.

Potete contattarmi via whatsApp al 328 704 6111

A presto 🤗

20/10/2025

Buonasera a tutti,

Vi ricordo che la prevenzione è importante per questo vi invito a partecipare a 2 eventi che si terranno mercoledì 22 ottobre presso la sala riunioni della CISL in via gronchi n.16.

La partecipazione è gratuita.

Antonio Altamura

19/10/2025

Grazie a voi ❤️🙏

14/10/2025

😔 Delusioni, arrabbiature, stress, ansia...

sono tutte emozioni che ti rendono debole, vulnerabile, insicura e ti spingono a cercare rifugio nel cibo come ancora di salvezza.

Mangiare diventa l’unico modo per avere una consolazione.

Questo è un atteggiamento più comune di quanto pensi.

👉il 19 ottobre la Dott.ssa Milena Mennea - Biologa Nutrizionista e la Dott.ssa Annalaura Taglione psicologa, ci daranno consigli preziosi durante il seminario gratuito in cui l’argomento sarà “𝐋𝐀 𝐅𝐀𝐌𝐄 𝐄𝐌𝐎𝐓𝐈𝐕𝐀”:
-I segnali per riconoscerla
-Come intervenire

In contemporanea avremo un interessante SHOW COOKING e la Pastry Chef Valeria di Crescenzo Vale Sweet Lab ci mostrerà come preparare alcuni snack light

Il seminario ha scopo educativo e pertanto è 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐭𝐭𝐞 𝐚 𝐁𝐚𝐥𝐥𝐚&𝐒𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐋’𝐀𝐐𝐔𝐈𝐋𝐀

Prenotazione obbligatoria in reception

Deborah 🌺

11/10/2025

11/10/2025

Ringrazio la CISL per avermi invitato a questo bellissimo incontro in cui ho parlato dell'alimentazione da adottare nella terza età e ringrazio il Dott. Antonio Altamura per il suo intervento sensibilizzando le persone su un argomento molto importante che è quello della prevenzione.

10/10/2025

" AVVISO "

comunico che sono rimasti pochi posti disponibili per i nuovi pazienti dal 17 al 23 dicembre (eccetto le visite di controllo secondo disponibilità), successivamente i nuovi appuntamenti verranno programmati da mercoledì 7 GENNAIO.

Vi ringrazio per la collaborazione

🤗