Dott.ssa Serena Gozzi - Dieta per stare bene

Dott.ssa Serena Gozzi - Dieta per stare bene Mi chiamo Serena Gozzi, sono dietista e psicologa. Ricevo a Lamporecchio (PT), Pistoia, Isola d'Elba, Modena e Imola.

Mi chiamo Serena Gozzi e sono Dottoressa specializzata in Scienze e Tecniche Psicologiche, con studi conseguiti presso l’Università Marconi di Roma. Ho conseguito la Laurea in Dietistica presso l’Università di Firenze con relativo tirocinio ospedali

Una domanda che spesso mi fate, soprattutto quando prepariamo uno schema settimanale con primi piatti conditi con verdur...
02/10/2025

Una domanda che spesso mi fate, soprattutto quando prepariamo uno schema settimanale con primi piatti conditi con verdure, è "ma i funghi sono verdura?".

Certo, i funghi sono verdura e sono adatti a un'alimentazione sana per tutta una serie di proprietà:
- sono composti quasi al 90% di acqua e questo li rende poco calorici e sazianti allo stesso tempo.
- sono ricchi di fibre, supportando il benessere intestinale.
- sono ricchi di proteine, quindi adatti anche in una dieta vegetariana o vegana.
- contengono vitamine (in particolare del gruppo B) e minerali essenziali, che si differenziano in base alla tipologia del fungo.

Qualche suggerimento?
- risotto ai funghi, un classico.
- polenta con i funghi, "in bianco" o con l'aggiunta di pomodoro.
- come contorno.
- con un filetto di manzo magro.

Un consiglio: poiché la cottura può influire sul loro contenuto nutrizionale, privilegiate cotture veloci, limitando o evitando l'aggiunta di grassi.

Domenica ho partecipato al Marty Day. Ringrazio gli organizzatori per avermi invitato: per me è sempre un'esperienza sig...
23/09/2025

Domenica ho partecipato al Marty Day. Ringrazio gli organizzatori per avermi invitato: per me è sempre un'esperienza significativa e di grande valore

Anche io sarò di nuovo presente al Marty Day, domenica 21 settembre a Lazzeretto. Gli stand saranno aperti agli adulti l...
15/09/2025

Anche io sarò di nuovo presente al Marty Day, domenica 21 settembre a Lazzeretto. Gli stand saranno aperti agli adulti la mattina (dalle 10:30 alle 12:30 circa), poi dalle 14:30 ci dedicheremo ai bambini. A presto.

Buon Ferragosto a tutti voi e... ricordatevi di sorridere! Oggi come ogni altro giorno. Serena.
15/08/2025

Buon Ferragosto a tutti voi e... ricordatevi di sorridere! Oggi come ogni altro giorno. Serena.

Quando arriva l'estate spesso mi chiedete qualche consiglio su come poter modificare il programma alimentare settimanale...
22/07/2025

Quando arriva l'estate spesso mi chiedete qualche consiglio su come poter modificare il programma alimentare settimanale, introducendo piatti freddi e veloci. Come sempre, le quantità di carboidrati e proteine variano in base al vostro fabbisogno calorico, ma vediamo insieme qualche suggerimento.
Pasta, riso, farro, cous cous, grano saraceno... tutti possono essere abbinati al condimento che preferite.
Alternateli sempre a legumi e patate, per avere una dieta varia e bilanciata.

- cous cous con verdure miste grigliate e bocconcini di pollo
- farro freddo con pomodorini e mozzarella
- insalata di ceci, code di gambero e fettine di sedano
- pasta fredda al pesto con pomodorini
- cous cous con tonno sott'olio
- insalata di patate fredde con polpo e prezzemolo
- riso freddo con gamberetti e zucchine grigliate
- insalata di cannellini con tonno e cipolle di Tropea
- pasta fredda con salmone affumicato e rucola
- farro con melanzane grigliate e feta
- insalata di patate fredde con prosciutto cotto a dadini ed erba cipollina

Avete qualche altro suggerimento da proporre? Fatemi sapere.
A presto,
Serena.

Arrivi ad un momento in cui non capisci più niente. Ti sembra di essere vittima di un pensiero circolare. Non trovi né c...
09/07/2025

Arrivi ad un momento in cui non capisci più niente. Ti sembra di essere vittima di un pensiero circolare. Non trovi né capo né coda e ti demoralizzi, ma non è così. Sei sicuro che il pensiero giusto debba essere una linea? Magari è un cammino in salita, verso nuovi obiettivi. La strada che devi percorrere è quella del "fare"? O forse prima viene quella del "sentire"? Ascolta:

Descrizione

Vi segnalo queste interessanti iniziative. Buon inizio settimana!Serena.
30/06/2025

Vi segnalo queste interessanti iniziative.
Buon inizio settimana!
Serena.

Sperando che abbiate trascorso un piacevole fine settimana, vi propongo una nuova ricetta che mi è stata suggerita da Ch...
03/06/2025

Sperando che abbiate trascorso un piacevole fine settimana, vi propongo una nuova ricetta che mi è stata suggerita da Chiara.
Buon martedì! Serena.

Ingredienti per 1 persona:

250 gr fagioli lessi
50 gr parmigiano grattugiato
1 mazzetto di basilico
sale q. b.
pepe q. b.
semi di sesamo 1 cucchiaio
pangrattato1 cucchiaio
olio 1 cucchiaio

Procedimento:
- schiacciare i fagioli con una forchetta (o frullarli, se si preferisce)
- mettere tutti gli ingredienti in una ciotola
- formare delle palline con le mani
- posizionarle su una teglia foderata con la carta-forno
- cuocere al forno a 200° per 15 minuti circa

LA COMUNICAZIONE VERBALE E QUELLA NON VERBALE"L'uomo è un animale sociale" e avere relazioni positive con gli altri ha u...
21/05/2025

LA COMUNICAZIONE VERBALE E QUELLA NON VERBALE

"L'uomo è un animale sociale" e avere relazioni positive con gli altri ha un riscontro positivo sul nostro benessere e sulla nostra salute.
Alcuni studi hanno dimostrato che avere un atteggiamento negativo, portare rabbia e rancore, sostenere relazioni conflittuali a lungo possono, attraverso il sistema ormonale, preparare un terreno fertile a molte malattie.
La comunicazione ha un ruolo centrale nel nostro rapporto con gli altri e per comunicazione non si intende solamente ciò che diciamo a parole.
La comunicazione verbale rappresenta soltanto il 10% da ciò che esprimiamo; il 90% resto è quella detta "non verbale".
Che cosa si intende? L'atteggiamento fisico, la mimica facciale, lo stesso silenzio comunicano agli altri moltissimo.
Come possiamo agire? Impariamo a valutare la nostra comunicazione non verbale, oltre a ciò che esce dalla nostra bocca, per evitare quei conflitti che possono nascere da un malinteso, dall'interpretazione di un atteggiamento.
Se vuoi, possiamo analizzarli insieme.
Serena.

Vi invito a leggerla. Buona giornata! Serena.
14/05/2025

Vi invito a leggerla. Buona giornata! Serena.

Cosa significa sentirsi visti?

È quando ti senti luce
anche se sei spettinato dentro

È trovare un cuore
che non ti corregge,
ti celebra

È quando qualcuno si accorge
del nodo che hai in gola
prima che diventi silenzio

È quel momento minuscolo
in cui smetti di spiegarti

È quando ti dicono “ci sono”
ma lo dicono con la presenza, non con la voce

È quando il tuo caos
non fa scappare nessuno

È quando qualcuno
si accorge della tua stanchezza
senza che tu dica una parola

È essere presi sul serio
anche quando si ha la voce piccola

È non dover alzare il volume
per esistere

È un abbraccio che arriva
senza averlo chiesto
ma proprio quando serviva

È quando ti chiamano per nome
come se fosse una poesia

È che c’è chi resta
quando non sei brillante
né utile
né divertente

È qualcuno che ascolta
come se le tue parole
fossero sacre

È trovare occhi
che non hanno paura della tua ombra

È sentire che non devi meritare
il bene che ricevi

È quando ti guardano
e vedono anche quello
che non sai dire

È non sentirsi mai di troppo
nemmeno nel proprio silenzio

È quando non sei un ruolo
ma una storia

È qualcuno che ti tiene il dolore
per un minuto
mentre tu riposi.

LE VOSTRE PROPOSTE PER LA COLAZIONE: LA CREMA BUDWIG DI CHIARAPer la prima colazione, spesso mi chiedete qualche suggeri...
07/05/2025

LE VOSTRE PROPOSTE PER LA COLAZIONE: LA CREMA BUDWIG DI CHIARA

Per la prima colazione, spesso mi chiedete qualche suggerimento per variare.
Oggi vi propongo la crema Budwig di Chiara.
Vi ricordo che le quantità sono sempre da valutare in base al proprio programma alimentare.

- 1 yogurt naturale (125 gr)
- 1 cucchiaio e mezzo di semi di lino, macinati al momento
- 12 gr di frutta secca (noci, nocciole, mandorle)
- 30 gr di cereali (avena, orzo, grano saraceno), tritati al momento
- 100 gr di banana oppure 1 cucchiaino di miele
- 100 gr di frutta fresca
- succo di mezzo limone

LA REGOLA DEL "SI SCARTA O SI SBUCCIA?"Una regola nella scelta di un cibo anziché di un altro può essere porsi la domand...
30/04/2025

LA REGOLA DEL "SI SCARTA O SI SBUCCIA?"

Una regola nella scelta di un cibo anziché di un altro può essere porsi la domanda "si scarta o si sbuccia?".
Nel primo caso (una merendina, un pacchetto di patatine) l'involucro di plastica dovrà essere smaltito.
Nel secondo caso (un frutto) sia la buccia che i semi potranno diventare nutrimento per il nostro pianeta, contengono vita.
Ciò che si scarta, nella maggior parte dei casi, ha molte calorie e pochi nutrienti.
Nel secondo troveremo invece vitamine, sali minerali e poche calorie.
Quindi... quale sceglieresti? :-)
Buona giornata,
Serena.

Indirizzo

Via Martiri Del Padule 53
Lamporecchio
51035

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

Sito Web

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Dott.ssa Serena Gozzi - Dieta per stare bene

Mi chiamo Serena Gozzi e sono una dietista specializzata in Scienze e Tecniche Psicologiche.

Sono in possesso del diploma di Master in Counseling Analitico Transazionale in ambito nutrizionale e specializzata in terapie di gruppo e nella cura dei disordini alimentari.

Per ulteriori informazioni e per prenotare un appuntamento puoi consultare il mio sito: www.dietaperstarebene.com.