14/10/2024
๐ค๐๐จ๐ฆ๐ ๐ฏ๐๐ซ๐ข๐๐ง๐จ ๐ฅ๐ ๐๐ ๐/๐๐ ๐ ๐ฌ๐ฉ๐๐๐ข๐๐ข๐๐ก๐ ๐๐ฅ๐ข๐ฆ๐๐ง๐ญ๐๐ซ๐ข ๐ข๐ง ๐ฉ๐๐ณ๐ข๐๐ง๐ญ๐ข ๐๐จ๐ง ๐๐๐ ๐ ๐๐ข๐ฌ๐ฉ๐๐ฉ๐ฌ๐ข๐ ๐๐ฎ๐ง๐ณ๐ข๐จ๐ง๐๐ฅ๐?
Il peggioramento dei sintomi post-prandiali e le reazioni avverse a uno o piรน alimenti sono comuni nei pazienti con malattie gastrointestinali funzionali, come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e la dispepsia funzionale (FD). Ma il ruolo svolto dalla vera allergia alimentare nella patogenesi di queste malattie รจ ancora controverso e non esistono test consolidati per identificare lโallergia alimentare in questa condizione. In questo studio hanno partecipato a 37 pazienti con IBS, 28 pazienti con FD e 20 controlli sani. I livelli di IgG e IgE nel siero di 14 alimenti comuni (tra cui manzo, pollo, merluzzo, mais, granchio, uova, funghi, latte, maiale, riso, gamberetti, soia, pomodori e grano) sono stati analizzati mediante ELISA, misurando anche le IgE totali nel siero e valutando la sintomatologia. I pazienti con IBS avevano titoli significativamente piรน alti di IgG contro granchio, uova, gamberetti, soia e grano rispetto ai controlli. I pazienti con FD avevano titoli significativamente piรน elevati di anticorpi IgG contro l'uovo e la soia rispetto ai controlli. La percentuale di individui con anticorpi IgE specifici per l'antigene alimentare positivi rilevabili nei tre gruppi non ha mostrato differenze significative. Non sono state riscontrate differenze significative tra pazienti con IBS, pazienti con FD e controlli nei titoli anticorpali IgE totali nel siero. Infine, non รจ stata osservata alcuna correlazione significativa tra la gravitร dei sintomi e i titoli anticorpali IgG specifici per l'antigene alimentare nel siero sia nei pazienti con IBS che con FD. Concludendo, i titoli anticorpali IgG sierici verso alcuni alimenti comuni sono aumentati nei pazienti con IBS e FD rispetto ai controlli, senza per questo rilevare alcuna correlazione significativa tra la gravitร dei sintomi e gli elevati livelli sierici di anticorpi IgG specifici per l'antigene alimentare in questi pazienti.