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Titoli di studio:
•Laurea triennale in Scienze biologiche
•Laurea magistrale in Scienze della n

22/09/2025

Piadina farcita con pollo, hummus al curry, insalata e avocado 🥑🐔🌯

Per un pasto veloce e completo da 450kcal, ideale per tutti, anche se sei a dieta !

Ingredienti: per 2 persone
2 piadine all’olio integrali da 75gr
200gr petto di pollo
2 cucchiaini pieni hummus al curry
1 Carota
50gr avocado
Songino q.b.
Sale 1 pizzico
Olio evo 1 cucchiaio per insalata

1. Taglia il pollo a fettine sottili e rosolalo in padella o in friggitrice
2. A parte prepara l’insalata unendo songino, carote a fette sottili o listarelle e pezzi di avocado; condisci poi con sale ed olio evo
3. Scalda le piadine in padella antiaderente su entrambe i lati per qualche minuto
4. Farcisci al centro ricoprendo la base con 1 cucchiaini di hummus, insalata e poi il pollo
5. Arrotola e lascia riposare sulla padella calda per 1’ circa

Taglia a metà e gusta!

16/09/2025

Salmone marinato con avocado e salsa yogurt 🥑 🍣

Proteico e saziante, ideale per una cena veloce, nutriente e con gusto!

Ingredienti: per 2 persone
Filetto di salmone 300gr
Avocado mezzo frutto grande
Salsa yogurt 3 cucchiai
Succo di cedro/limone
Mix Pepe tritato
Zenzero in polvere
Sale

1. Taglia a dadini il salmone fresco e lascialo marinare in una ciotola con succo di cedro, pepe, sale e zenzero
2. Scalda una padella antiaderente e rosola il salmone su tutti i lati per 5’ a fiamma alta fino a doratura
3. Guarisci con avocado tagliato in pezzi, salmone e salsa yogurt
Abbina un contorno e una fetta di pane e buon appetito a tutti !

08/07/2025

Pink sandwich con hummus, uovo e formaggio

A pranzo un panino al volo, si ma bello e sostanzioso!
Ingredienti: per un panino da 350kcal
2 fette Pan bauletto intregrale o 50gr pane integrale
1 cucchiaino hummus alla barbabietola della
20gr caciotta dolce
1 Uovo
1 cucchiaino d’olio evo

1. Cucina l’uovo al tegamino in padella con un filo d’olio
2. Tosta leggermente il pane
3. Cospargi l’hummus su una fetta di pane, poi aggiungi la caciotta e l’uovo

Richiudi e gusta!!! Io ho abbinato un’insalata mista con lattughino e pomodori

20/06/2025

Wrap di tacchino 🌯

Voglia di una cena gustosa, bilanciata e veloce? Prova questi wrap fatti in casa!

Ingredienti: per 3 wrap da 450kcal l’uno
400gr macinato di tacchino magro
3 tortilla (io ho usato quelle della )
5 pomodori secchi
50gr primo sale
50gr insalata mista con rucola
100gr pomodorini ciliegini
Olio 2 cucchiai
Sale 1 pizzico

1. Prendi una tortilla e cospargi solo su una superficie il macinato di tacchino da crudo
2. Cucina la tortilla in padella senza olio su entrambe i lati finché la carne non sarà cotta
3. Nel frattempo prepara l’insalata mischiano insalata, pomodori, pomodori secchi, primo sale, sale e olio
4. Ricopri solo per metà il centro della tortilla e poi avvolgi creando un wrap eee buon pranzo a tutti!!!

10/06/2025

Insalatina fresca di mazzancolle, ideale per una cena estiva 🍤

Ingredienti: per 2 persone
500gr mazzancolle
400gr pomodori datterini
100gr sedano
1 cipolla rossa
Foglie di basilico
Succo di un limone
Pepe
Aceto di mele

1. Taglia la cipolla a fettine e lasciala in acqua e aceto per almeno 1 ora
2. Putisci le mazzancolle e rosolale in padella con olio, sale e limone
3. Taglia i pomodorini in due, poi il sedano a pezzetti
4. Mischia tutti gli ingredienti in una ciotola, insaporisci con sale, olio e succo di limone
e buona cena a tutti!

25/05/2025

31 candeline, 31 morsi di dolce 🎂🥳

07/04/2025

Cheesecake al bicchiere 🍯

Hai delle fette biscottate, dello yogurt e del miele? Unisci tutto e fai un dolcetto al bicchiere !

Ingredienti: per una porzione da 280kcal
4 fette biscottate
150gr yogurt greco bianco magro
10gr miele
5-6 arachidi
2 cucchiai latte scremato

1. Trita le fette biscottate e poi unisci il latte e 5gr di miele
2. Dividi l’impasto ottenuto un due; una parte versala alla base di un bicchiere e compatta per bene
3. Ricopri con mezzo vasetto di yogurt greco bianco, poi ripeti creando un altro strato
4. Ricopri la superficie con miele e arachidi
5. Riponi in frigo tutta la notte e gusta la mattina seguente

17/02/2025

5 idee di colazione la frutta fresca e secca 🍌🫐🍏🥜
1. Pane di segale con banana, mirtilli e mix di semi
2. Pan cake proteico con mirtilli e marmellata
3. Porridge con frutta secca e cioccolato
4. Pan cake proteico con banana e kiwi
5. French toast con banana

E tu quale colazione preferisci?

17/01/2025

Buona giornata mondiale della pizza! 🍕
Oggi onoratela come si deve😋

Per me Margherita, semplice e saporita!
E tu, che pizza prendi solitamente?

25/12/2024

Buon Natale da 🩷

30/09/2024

Gironata Nazionale del Biologo Nutrizionista ❤️👩‍⚕️

25/09/2024

Settembre e i buoni propositi per l’anno nuovo🫶🏻

Stare bene con se stessi non è facile e affrontare momenti di difficoltà, di “up and down” ci aiuta a capire cosa vogliamo e chi vogliamo essere!
Cercare in te la voglia di cambiare, fai frutto di quello che hai e migliorati sempre!
I buoni propositi sono frutto di una volontà, che ognuno di noi deve cercare dentro se stesso, per avere una vita migliore ed essere felice! ❤️

🫶🏻Questo rispecchia il mio lavoro, dare una mano a chi è in difficoltà, scavare dentro l’animo delle persone, affrontare la realtà ogni giorno, cercare una soluzione ad ogni problema!
Affidati ad un professionista sempre e ricordati che… , basta volerlo !

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