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Dott.ssa Federica Pesce-biologa nutrizionista

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Dott.ssa Federica Pesce-biologa nutrizionista

✨ Nutrizionista | Roma – Latina
❤️ Ogni persona è unica, anche il suo percorso
🍽️ Piani alimentari cuciti su misura per il tuo benessere
📞331-3831922

Da gennaio 2021 sono attive le consulenze su Roma presso lo studio in via Capo d’Africa 31.

17/04/2026

Le ho provate tutte… ma qual è quella giusta per me?”

È una delle frasi che ascolto più spesso.

Anni di diete:
✔️ iperproteiche
✔️ detox
✔️ restrittive
✔️ “perfette” sulla carta

Eppure il risultato è sempre lo stesso:
stanchezza, confusione… e senso di fallimento.

Ma il problema non sei tu.
È il metodo.

🧠 Approcci troppo rigidi funzionano nel breve periodo…
❤️ ma non tengono conto di te.

Della tua vita.
Delle tue emozioni.
Dei tuoi bisogni.

E così entri in un ciclo:
controllo → perdita → senso di colpa → ripartenza.

✨ Il cambiamento vero arriva quando smetti di cercare la dieta perfetta
e inizi a costruire qualcosa che puoi sostenere.

✔️ equilibrio
✔️ flessibilità
✔️ ascolto

Perché il percorso giusto non è quello che funziona “per tutti”
ma quello che funziona per te, nel tempo.

Scrivimi in DM💚per iniziare il tuo percorso.

—
Federica Pesce | Biologa Nutrizionista
tra scienza e ascolto

11/04/2026

✨ I segreti della digestione iniziano… dalla testa, non dallo stomaco.
La fase cefalica è la parte più affascinante (e spesso ignorata) della digestione: basta vedere, annusare o anche solo pensare al cibo perché il cervello attivi il nervo vago e prepari il corpo a digerire al meglio.

In questo momento “di anticipo”, il tuo organismo produce:
✔️ più saliva
✔️ più enzimi digestivi
✔️ giusta acidità gastrica
✔️ migliore motilità intestinale

Risultato?
👉 una digestione più efficiente
👉 meno gonfiore
👉 maggiore senso di sazietà

Mangiare non è un gesto automatico: è un’esperienza che coinvolge mente, emozioni e corpo.
Conoscere questi meccanismi ti aiuta a mangiare con più consapevolezza e a sentirti meglio dopo ogni pasto.

Se vuoi migliorare digestione, sazietà ed energia, la nutrizione può diventare la tua alleata. 🌿✨

09/04/2026

La comunicazione tra microbiota intestinale e cervello è bidirezionale e comprende non solo il sistema nervoso centrale, ma anche quello enterico.
Studi recenti dimostrano che il microbiota intestinale può influenzare negativamente l’attività del sistema nervoso quando presenta
condizioni di disbiosi!
Bibliografia:
Varesi et al., 2023, Pharmacological Research
Fung, 2020, Neurobiology of sedesse

07/04/2026

“Dottoressa, come mai mangio sano ma ho sempre la pancia gonfia: può essere disbiosi intestinale?”

Grazie a Noemi per questa domanda! 💛

La risposta è: sì, è possibile, ma non è l’unica causa.
Molte persone mangiano in modo equilibrato eppure convivono con gonfiore, tensione addominale e fastidio, anche a digiuno.

👉 Spesso il problema non è cosa mangi, ma come reagisce il tuo intestino.

Uno squilibrio del microbiota (disbiosi), un intestino iper-reattivo, stress cronico, fermentazioni eccessive o intolleranze non riconosciute possono rendere “difficili” anche cibi considerati sani.

⚠️ Eliminare alimenti a caso o convivere con il gonfiore non è la soluzione. Serve capire la causa, non coprire il sintomo.

📌 La pancia gonfia non è normale, nemmeno se mangi bene. È un segnale che il corpo sta chiedendo attenzione.

06/04/2026

👩‍⚕️Ti porto nel mio studio e ti racconto un caso reale.

Marta ha 39 anni.
Conviveva da tempo con gonfiore persistente, fame nervosa serale, ciclo irregolare e una grande frustrazione: il peso non scendeva, nonostante gli sforzi.

Si sentiva spesso dire che doveva impegnarsi di più.
In realtà, il problema non era la forza di volontà.

📌 Dalle visite mediche è emerso un quadro di insulino-resistenza iniziale, PCOS, acne e disbiosi intestinale.
📌 Dalla valutazione nutrizionale è emerso uno stile di vita sedentario e un’alimentazione sbilanciata, ricca di carboidrati raffinati, latticini e povera di proteine.

Questo insieme di fattori racconta una cosa sola:
un’alterata flessibilità metabolica.

Quando il metabolismo perde la capacità di adattarsi, il corpo:
– accumula
– si gonfia
– manda segnali di fame fuori tempo
– resiste al dimagrimento

👉 Non perché “non collabora”,
ma perché sta cercando di proteggersi.

Questo non è un caso isolato.
E non è una colpa.

Il corpo non va punito.
Va capito, riequilibrato, accompagnato.

Se ti rivedi anche solo in parte in questa storia, sappi che una strada diversa esiste.

Scrivimi in DM per iniziare un percorso e costruire il tuo nuovo assetto metabolico 💚

04/04/2026

È arrivata Pasqua! 🐣 E con lei, spesso, arriva l’ansia da “cosa mangerò”.
Con la bravissima ogni anno proviamo un approccio diverso: la Pasqua senza paura. ✨

Non si tratta di dieta, ma di godersi il momento.
1️⃣Assapora: Mangia il tuo pezzetto di cioccolato preferito lentamente, assaporandone ogni nota.
2️⃣ Ascolta: Il tuo corpo ti dice quando sei sazio. Fermati quando sei soddisfatto, non quando sei “pieno”.
3️⃣ Nessun divieto: Le restrizioni portano alle abbuffate. Concediti i piatti della tradizione senza sensi di colpa.

Il benessere è un equilibrio, non un singolo pasto. Buona Pasqua! 🌿

nutrizioneconsapevole

02/04/2026

✨ Terapia dello specchio: imparare a guardarsi con amore ✨

Per anni mi sono guardata solo per giudicarmi. Cercavo difetti, cercavo “il problema da risolvere”. Poi ho capito che lo sguardo più importante è il mio. Non quello degli altri. Il mio.

📷 Oggi mi vedo, davvero. Non solo il corpo, ma la donna che sono diventata: forte, sensibile, coraggiosa. Ogni cicatrice, ogni curva, ogni linea racconta una parte della mia storia. E merita rispetto.

💬 Lo insegno ai miei pazienti ogni giorno: la relazione con il cibo parte da quella con se stessi. E davanti allo specchio non devi più cercare cosa cambiare, ma imparare a riconoscere cosa amare.

👉 Se non riesci a dirti “mi piaccio” davanti allo specchio, inizia con:
“Mi vedo. E mi rispetto.”
È un inizio. E da lì si costruisce tutto.

💚 Nutrire il corpo è un atto d’amore. Ma prima, dobbiamo imparare a nutrire lo sguardo.

31/03/2026

Dottoressa, perché mangio poco e mi sento comunque gonfia?

Oggi rispondo a Federica😊.

➡️Il gonfiore non dipende solo da quanto mangi, ma da:
• cosa mangi
• come mangi
• in che momento lo fai
• e in che stato è il tuo intestino (e il tuo sistema nervoso)

Puoi mangiare “poco”
ma se il corpo è sotto stress, infiammato o in allerta, non si sente nutrito.

👉 Il punto non è riempirsi.
👉 Il punto è nutrirsi davvero.

È da qui che parte il mio lavoro:
aiutarti a capire cosa serve al tuo corpo, non cosa togliere.

Se anche tu ti riconosci in questa domanda, scrivimi in DM 💚

Parliamone insieme.

29/03/2026

Oggi nel mio piano alimentare ho inserito una dose extra di Vitamina L: Leggerezza. ☀️

Spesso ci prendiamo troppo sul serio tra calorie, grammi e tabelle.

Ma la verità è che il miglior metabolismo è quello alimentato dalla serenità.

Il mio lavoro è aiutarti a trovare l’equilibrio perfetto tra i nutrienti e il piacere di vivere.

Perché una dieta che non ti fa sorridere, non è quella giusta per te. 🥗✨

E tu, di che umore sei oggi? Lasciami un emoji nei commenti! 👇

27/03/2026

Ti porto nel mio studio per un caso reale👩‍⚕️

“Non era cellulite. Non era pigrizia.”

👩‍🦰 Chiara, 34 anni

📏 1,65 m – ⚖️ 62 kg
📍 Accumulo adiposo sproporzionato su gambe e fianchi, tronco normopeso
🧬 Diagnosi: Lipedema stadio II (tardiva)

⸻

❌ PRIMA

Chiara aveva seguito negli anni:
• diete ipocaloriche ripetute
• programmi di allenamento intensi
• periodi di forte restrizione

👉 Senza risultati sulle gambe.

Persistono:
• dolore e pesantezza agli arti inferiori
• lividi frequenti
• edema serale
• infiammazione cronica
• senso di colpa e frustrazione

“Dimagrivo sopra, ma le gambe restavano uguali. Pensavo fosse mancanza di forza di volontà.”

⸻

🔍 CAMBIO DI APPROCCIO

Il trattamento nutrizionale non è stato orientato al peso, ma a:
• riduzione dello stato infiammatorio
• miglioramento della gestione glicemica
• supporto al microcircolo
• stabilità metabolica

Nessuna dieta punitiva.
Nessuna esclusione inutile.

⸻

🥗 STRATEGIA NUTRIZIONALE
• Distribuzione controllata dei carboidrati, adattata alla giornata
• Adeguato apporto proteico per preservare la massa magra
• Scelte alimentari orientate a:
• limitare i picchi insulinici
• ridurre la ritenzione
• sostenere la funzione intestinale
• Idratazione e micronutrienti come parte del piano, non come “extra”

👉 L’obiettivo non era “dimagrire le gambe”,
ma ridurre dolore, edema e peggioramento dei sintomi.

⸻

✅ DOPO 12 SETTIMANE

Il numero sulla bilancia è cambiato poco.
Ma Chiara riferisce:
✔️ dolore significativamente ridotto
✔️ gambe più leggere e meno tese
✔️ riduzione del gonfiore serale
✔️ maggiore continuità con il piano
✔️ rapporto più sereno con il cibo

“Per la prima volta il mio corpo non veniva forzato, ma ascoltato.”

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📌 MESSAGGIO CHIAVE

👉 Il lipedema non risponde alla restrizione calorica estrema.
👉 Il trattamento nutrizionale serve a gestire la patologia, non a colpevolizzare la persona

Indirizzo

Latina
04100

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 19:00
Martedì	09:30 - 19:00
Mercoledì	09:30 - 19:00
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Telefono

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Sito Web

http://www.nutrizionistafedericapesce.it/

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