Dott.ssa Raffaella Vitale - Biologa Nutrizionista

23/07/2022

In estate aumenta la necessità di nutrirsi di frutta fresca e sai perché?
☀️🍉🥝🍇🍑🫐🍓

Il caldo fa si che si perdano più rapidamente sali minerali e liquidi vista la maggiore sudorazione. Occorre quindi ristabilire l’equilibrio nel tuo organismo attraverso cibi o bevande che reintegrino questo deficit. Diventa fondamentale, quindi, introdurre il giusto apporto quotidiano di fibre, sali minerali e vitamine con una giusta dose giornaliera (400 g circa) di frutta fresca di stagione.
Inoltre, la frutta di colore arancione (es. melone, albicocche, pesche…) è ricca in beta carotene (precursore della vitamina A) che stimola la produzione di melanina e aiuta non solo ad abbronzarsi in modo efficace, ma anche a preservare la salute della pelle ed il suo colorito.

08/07/2020

La colazione intelligente: IL PORRIDGE🥣
Si tratta di fiocchi di avena cotti in acqua o latte vaccino o una bevanda vegetale 🥛 che ne costituiscono la base. Oltre ad essere molto gustoso, possiede innumerevoli vantaggi:
➡️ fornisce un buon apporto proteico ed uno scarso apporto di grassi saturi,
➡️ ha un elevato potere saziante evitando di farci “morire di fame” dopo un’ ora,
➡️ apporta fibre in buona quantità, quindi giova alla salute intestinale,
➡️ è veloce e pratico,
➡️si presta a diversi stili alimentari: onnivori, vegetariani e vegani,
➡️ è facilmente digeribile,
➡️ consente una buona varietà di alimenti poiché può essere preparato con diversi ingredienti, come per es.
✔️ frutta fresca a pezzi 🥝🍑🍒🍓🍏🍍🍇🍎🍌🍐🍋
✔️ frutta secca e/o semi 🥜
✔️ yogurt (vaccino o vegetale)
✔️ cioccolato in scaglie (sempre meglio quello fondente) 🍫
✔️ miele o sciroppo d’acero 🍯
✔️ cacao/ cannella / vaniglia
✔️ cocco in scaglie 🥥
Have a good and healthy breakfast!! 😍

27/10/2019

Validissime e gustosissime alternative per le nostre colazioni e per spuntini al top!!💪😋😋

26/08/2019

Anche in vacanza è possibile mantenere le corrette abitudini alimentari senza strafare eccessivamente!! Quale soluzione migliore per un pranzo fresco e salutare?Nella meravigliosa Ponza, oggi abbiamo scelto un buonissimo Pokè: farro, gamberetti, radicchio, avocado e semi di chia. Piatto unico e completo di tutto i nutrienti necessari!! 💪💪😉😋🥑🥑🥗🍤🍴

22/06/2019

Nelle nostre tavole inizia ad arrivare il Melone, ecco qualche consiglio su Proprietà e Benefici. 🛒 Ricordiamoci di preferire sempre la buona Frutta di stagione!! 🍈🍓🍑🍒🍉

18/06/2019

Adoro i miei pazienti...Amo i loro Regali!!😍 🥒🍅🥦🥕💪 Direttamente dall' orto di casa🤩

05/04/2019

"Secondo gli autori di uno studio apparso su The Lancet, una morte su 5 a livello globale è riconducibile ad un' alimentazione scorretta - povera di cibi amici come i cereali integrali e i vegetali, e ricca di ingredienti poco sani fra cui sale e bevande zuccherate - e dunque un quinto dei decessi potrebbe essere evitato adottando una dieta salutare"

❤️PrendiAMOci cura di NOI❤️

Secondo gli autori di uno studio apparso su The Lancet una morte su 5 a livello globale è riconducibile a un'alimentazione scorretta - povera di cibi amici come i cereali integrali e...

16/03/2019

Ieri 15 Marzo, in occasione della Giornata Nazionale del dedicata ai Disturbi del Comportamento Alimentare, la Fontana del Tritone a Roma sì è tinta di lilla.
Attualmente, questi disturbi rappresentano un importante problema di salute pubblica e negli anni si è verificato un progressivo abbassamento dell'età di insorgenza.
E' fondamentale l' intervento precoce e la tempestiva presa in carico all' interno di un percorso multidisciplinare.💜💜💜

04/03/2019

Meno sale e meno zuccheri nei nostri Menù!!💪👀

03/02/2019

Gli animali si nutrono, l'uomo mangia; solo l'uomo intelligente sa mangiare.
Jean Anthelme Brillat-Savarin

02/09/2018

Oggi per me come spuntino una freschissima macedonia con un panorama mozzafiato!! Questo caldo clima greco richiama un carico di acqua, minerali e vitamine!! 😍🇬🇷🏝️🌊🍉🍑🍈🍎

23/08/2018

Per affrontare con il piede giusto una giornata impegnativa è necessaria una colazione ricca di energia!!💪💪 Quale scelta migliore dei pancakes fatti in casa? 😍🥞

07/08/2018

L' Agenzia internazionale per la ricerca sul canchro (IARC), ha decretato che le carni processate (come salumi, salsicce e wurstel) sono cancerogene per l'uomo. In base allo studio, 50 grammi di carni lavorate al giorno aumenterebbero il rischio di sviluppare tumore del colon-retto (il tipo di cancro per il quale è stata trovata la correlazione più forte) del 18%!!

https://www.focus.it/scienza/salute/oms-salumi-e-insaccati-ufficialmente-cancerogeni

L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha inserito la carne rossa e lavorata nella lista delle sostanze che possono causare il cancro. Qual è la novità rispetto al passato? Che cosa deve cambiare nelle nostre abitudini alimentari?

09/06/2018

Con l'inizio delle belle giornate estive, oggi per il mio pranzo ho optato per un fresco piatto unico e completo!! Pietanza semplice, colorata e super deliziosa!! 😋😋🍽️
✅ Avena integrale bio
✅ Ceci di Merella
✅ Zucchine e carote bio km0
✅ Una spolverata di parmigiano
✅ Un cucchiaio di olio evo a crudo
Optate anche voi per la scelta di cereali integrali, legumi e verdura fresca di stagione😉👍💪💪

05/06/2018

Non dimentichiamo mai che il cibo è tradizione, cultura e storia!! Anche in vacanza è possibile mangiare sano e apprezzare i sapori della nostra terra!!😋😋😍
✔️Strascinate di Semola Cappelli integrale,
✔️pomodori pugliesi scattarisciati in padella, ✔️lamelle di mandorle,
✔️stracciatella di Masseria bio

11/05/2018

Oggi al Campus Bio Medico un interessantissimo convegno riguardo la Psicobiologia del comportamento alimentare!!

30/04/2018

Oggi vorrei condividere con tutti voi i meravigliosi progressi di una mia paziente, che oltre aver migliorato la qualità della sua alimentazione, ha radicalmente cambiato il suo rapporto con il cibo e con lo specchio!!😍✌🏻💪🏻💪🏻❤️😎

17/04/2018

I messaggi belli..quelli che fanno bene al ❤