Dr.ssa Imma Manco, PhD - Nutrizionista Clinico e Sportivo

28/09/2025

𝗖𝗢𝗟𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗗𝗢𝗟𝗖𝗘 🍨 𝗼 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔 🍳 ?

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵é 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 è 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲?
✔️ Aumenta energia, attenzione e concentrazione
✔️ Interrompe il catabolismo notturno (cortisolo)
✔️ Migliora la sazietà ed evita abbuffate a pranzo
✔️ Avvia il metabolismo

⚠️ 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗮𝗿𝗹𝗮 è 𝘂𝗻 𝗲𝗿𝗿𝗼𝗿𝗲: rallenta il metabolismo, favorisce l’accumulo di grasso e riduce le performance fisiche e mentali.

🍳 𝗠𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗮 !
Una colazione sana deve contenere tutti i macronutrienti:
🥚 𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲 → uova, formaggi, affettati magri
🥜 𝗚𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗶 → frutta secca
🍎 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗶𝗱𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘀𝘀𝗶→ pane integrale 100%, frutta fresca, cereali poco zuccherati

✅ Concesso un po’ di marmellata bio senza zuccheri aggiunti, abbinata a carboidrati integrali.
🥛 Bevande consigliate: a chi non disturba, latte vaccino o vegetale (soia, avena, mandorla) senza zuccheri, oppure una spremuta di frutta.

🍩 𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵é 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗼𝗹𝗰𝗲?
Zuccheri semplici (biscotti, merendine, cereali zuccherati…) ➝ picco glicemico ➝ picco insulinico ➝ calo glicemico dopo 2-3h.

👉 𝗥𝗶𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁𝗼:
🥱 Stanchezza e scarsa concentrazione
🍬 Bisogno di continui spuntini zuccherati
⚡ Rischio di dipendenza, sovrappeso, diabete e ipertensione

🥗 𝗘𝘀𝗲𝗺𝗽𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗮𝘁𝗮:
1️⃣ Spremuta di agrumi + fette biscottate integrali con marmellata senza zuccheri + 1 uovo + 2-3 noci
2️⃣ Frutta fresca + caffè d’orzo senza zucchero + pane integrale con prosciutto/bresaola + yogurt naturale

👉 𝗖𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗮𝗯𝗶𝘁𝘂𝗱𝗶𝗻𝗶 𝗻𝗼𝗻 è 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲, 𝗺𝗮 𝗶 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶 𝗽𝘀𝗶𝗰𝗼𝗳𝗶𝘀𝗶𝗰𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗲𝗻𝗼𝗿𝗺𝗶. 💪

Specialista in Scienza dell'Alimentazione 🍎
Dottore di Ricerca in Biochimica 🧬🔬
Docente di Biologia dello Sport 🏋️‍♂️📚
SANIS ESN - Expert Sport Nutrition 💪🏽🥇
𝗟𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔 📍 𝗟𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔 𝗦𝗖𝗔𝗟𝗢 📍 𝗙𝗢𝗡𝗗𝗜 📍

23/09/2025

𝗜𝗹 𝗺𝗶𝗼 𝘀𝗮𝗹𝘂𝘁𝗼 𝗮𝗱 𝗔𝗹𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝗱𝗿𝗼 𝗕𝗮𝗳𝗳𝗶

Alessandro è stato un mio atleta e l’ho seguito per tanti anni, condividendo con lui gioie, fatiche e successi.
Ho sempre apprezzato non solo il talento e le qualità tecniche, ma anche quelle umane: lo spirito di sacrificio, la dedizione e la serietà che lo hanno contraddistinto in ogni percorso intrapreso.

Avresti potuto ottenere ancora di più in termini agonistici, ma lo sport ti ha già dato tanto, restituendoti consapevolezza e forza.
Oggi guardi al futuro come una persona valida e determinata, e questo è il traguardo più importante.

Un grande in bocca al lupo, Alessandro.

22/09/2025

𝗣𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲 𝘀𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲: 𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗮𝗰𝗰𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗮 𝗺𝗲𝗱𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮 🏃‍♀️🥋🤸‍♂️🏊‍♂️

Nel mio lavoro incontro spesso ragazze e ragazzi provenienti da discipline come 𝗴𝗶𝗻𝗻𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗶𝗰𝗮, 𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗱𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗯𝗮𝘁𝘁𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼, 𝗻𝘂𝗼𝘁𝗼, 𝘁𝗲𝗻𝗻𝗶𝘀, 𝗮𝘁𝗹𝗲𝘁𝗶𝗰𝗮, 𝗰𝗮𝗹𝗰𝗶𝗼, 𝗯𝗮𝘀𝗸𝗲𝘁, 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼, 𝗲𝗰𝗰.
Si tratta di settori che, soprattutto se affrontati ad alto livello agonistico, richiedono dedizione, rigore e grande controllo del corpo, ma che espongono anche a pressioni fisiche ed emotive molto forti.
Troppo spesso, in passato, l’alimentazione veniva lasciata al “fai da te”, con conseguenze negative non solo sulla performance, ma soprattutto sulla salute.
Oggi, per fortuna, sempre più allenatori e famiglie comprendono l’importanza di un percorso nutrizionale scientifico, personalizzato e seguito da un professionista.
In particolare, per discipline come danza, ginnastica e sport da combattimento, il rischio è che il rientrare in determinati canoni estetici e fisici diventi più un obbligo psicologico che un obiettivo sportivo, con effetti potenzialmente dannosi sul piano emotivo e clinico.

Il mio compito è accompagnare atleti e atlete verso un’alimentazione che sostenga la performance, tuteli la salute e permetta di vivere lo sport con equilibrio e serenità.

Specialista in Scienza dell'Alimentazione 🍎
Dottore di Ricerca in Biochimica 🧬🔬
Docente di Biologia dello Sport 🏋️‍♂️📚
SANIS ESN - Expert Sport Nutrition 💪🏽🥇
𝗟𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔 📍 𝗟𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔 𝗦𝗖𝗔𝗟𝗢 📍 𝗙𝗢𝗡𝗗𝗜 📍

09/09/2025

Sono la 𝗗𝗼𝘁𝘁.𝘀𝘀𝗮 𝗜𝗺𝗺𝗮𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗔𝗡𝗖𝗢, 𝗣𝗵𝗗 - 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘴𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘚𝘤𝘪𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 - e mi occupo di supportare le persone in diversi ambiti, attraverso percorsi personalizzati basati su evidenze scientifiche.

📌 𝗜 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗶 𝗮𝗺𝗯𝗶𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘀𝗼𝗻𝗼:

👉 Sovrappeso e obesità
👉 Integrazione e supplementazione sportiva (per atleti dilettanti e professionisti)
👉 Nutrizione pediatrica e adolescenziale
👉 Gravidanza e allattamento
👉 Malattie endocrine e metaboliche (diabete, ipo/ipertiroidismo, ecc.)
👉 Patologie gastrointestinali (gastrite, reflusso, colon irritabile, Crohn, ecc.)
👉 Nefropatie e insufficienza renale cronica
👉 Patologie cardio-circolatorie
👉 Dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, ecc.)
👉 Malattie neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson, ecc.)
👉 Nutrizione oncologica
👉 Sottopeso ed eccessiva magrezza
👉 Patologie dermatologiche
👉 Sindrome dell’ovaio policistico
👉 Allergie e intolleranze alimentari (celiachia, intolleranza al lattosio, sensibilità al glutine, ecc.)
👉 Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
👉 Diete vegetariane
👉 Nutrizione per la menopausa
👉 Nutrizione nell’anziano
👉 Pazienti con ileo-stomie o colecistectomie
👉 Chirurgia bariatrica (bendaggio gastrico, sleeve, bypass, mini-bypass)

Ogni piano nutrizionale è personalizzato in base alle esigenze, condizioni cliniche e obiettivi individuali.

𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮 !

📞 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜 :

𝗟𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮/𝗟𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗼 : +39 329 393 2817

𝗙𝗼𝗻𝗱𝗶: +39 377 085 9933