Dott.ssa Stefania Morrone Biologa Nutrizionista

24/09/2025

✨ Dal malessere al benessere: la storia di una mia paziente ✨

Quando ci sono disturbi intestinali importanti – gonfiore, stitichezza, candida recidiva e problemi ginecologici trattati per mesi senza successo – è facile sentirsi scoraggiati.

Questa mia paziente arrivava da una situazione complessa e molto invalidante, in cui le terapie sintomatiche non avevano portato alcun miglioramento. Abbiamo iniziato un percorso nutrizionale mirato e, già dopo poche settimane, mi ha scritto queste parole:

📩 “Da quando ho iniziato la dieta non ho la pancia così sgonfia da almeno due anni. I crampi e il malessere dopo i pasti sono spariti, e ho perso 3 kg in modo naturale. Il mio corpo sta reagendo davvero bene!”

Il messaggio chiave è che l’alimentazione può essere uno strumento potente, se personalizzato e cucito sulla persona, non solo per “dimagrire”, ma soprattutto per ritrovare salute, energia e serenità.

👉 Se anche tu vivi con gonfiore, crampi o disturbi intestinali che non passano, sappi che non sei sola e che spesso un percorso nutrizionale mirato può fare la differenza.

23/09/2025

✨ La salute dell’intestino è strettamente collegata al benessere generale, anche della pelle.
Una mia paziente mi ha scritto raccontandomi i miglioramenti della mamma, che soffriva di psoriasi:

👉 le croste sono scomparse
👉 i sintomi si sono attenuati notevolmente
👉 e, cosa più bella, la qualità della vita è migliorata 💚

Con un percorso personalizzato e costante, i risultati arrivano. Non si tratta solo di perdere peso, ma di ritrovare equilibrio e benessere.

💡 Prendersi cura dell’alimentazione significa prendersi cura di sé a 360°.

18/09/2025

✨ La testimonianza che mi ha emozionato ✨
Una mia paziente ha voluto condividere il suo percorso: dopo mesi di disturbi intestinali che le rendevano difficile vivere serenamente, con un’alimentazione personalizzata ha finalmente ritrovato equilibrio, energia e benessere. 🌿

👉 Disbiosi, infiammazione, morbo di Crohn o rettocolite ulcerosa non devono essere vissuti come una condanna. Una dieta mirata può fare la differenza, perché il cibo giusto diventa parte della cura.

💬 Se anche tu convivi con fastidi intestinali e vuoi scoprire come un percorso nutrizionale studiato su misura può aiutarti a stare meglio, contattami: insieme possiamo trovare la strada giusta per te.

📩 Scrivimi in DM e prenota la tua consulenza

08/09/2025

08/09/2025

✨ Fibromialgia: quando l’alimentazione può fare la differenza ✨

Sabato pomeriggio sarò a Massalengo insieme al reumatologo Dr Alberto Batticciotto per un incontro dedicato alla fibromialgia, una sindrome ancora poco conosciuta ma che colpisce molte persone e condiziona fortemente la qualità di vita.

Parleremo di come l’alimentazione possa supportare la gestione dei sintomi, affiancandosi alle terapie mediche, e di quanto sia importante informarsi e non sentirsi soli di fronte a questa condizione.

📍 Dove: Comune di Massalengo
📅 Quando: Sabato pomeriggio
👥 Ingresso libero

Un’occasione per confrontarsi, fare domande e scoprire strategie pratiche per migliorare il benessere quotidiano.
Se conosci qualcuno che può essere interessato, condividi l’invito! 💜

05/09/2025

✨ “Mangiare sano = soffrire la fame”? FALSO! ✨

Vi presento le parole di Valentina, una mia paziente che aveva mille paure prima di iniziare il percorso nutrizionale:

“Con mio grande stupore ho notato che la fame è diminuita sensibilmente… Pensavo l’avrei patita e invece non ho più fame ogni due ore! Anzi, a volte faccio fatica a mangiare tutto quello che mi hai scritto, soprattutto la sera.
La colazione è fantastica 😍!
Problemi in bagno? Zero (a differenza della chetogenica).
Sono solo al quarto giorno e mi sento già più serena. Penso di potercela fare 💪🐈”

Questa è la dimostrazione che:
✅ Mangiare sano non significa vivere di privazioni
✅ Una dieta ben bilanciata ti sazia, ti dà energia e migliora il benessere quotidiano
✅ Le paure iniziali spesso sono solo preconcetti

La differenza la fa un approccio personalizzato, realistico e sostenibile.
La dieta non è punizione: è prendersi cura di sé. 🌱

👉 E tu? Sei ancora convinto che “mangiare sano” voglia dire “fare la fame”?

04/09/2025

🔬 OMOCISTEINA, VITAMINE DEL GRUPPO B E RISCHIO ICTUS
💊 Il ruolo del folato metilato

🧠 L’ictus rappresenta ancora oggi una delle principali cause di morte nel mondo, con oltre 6 milioni di decessi ogni anno.

👉 Uno dei fattori di rischio più modificabili è l’ elevata, spesso legata a:

carenze di acido folico, vitamina B6 e B12

o alla mutazione genetica MTHFR.

🔎 Cos’è l’omocisteina?
È un amminoacido solforato, definito “reattivo del danno vascolare” perché può lesionare le cellule endoteliali, favorendo aterosclerosi e malattie cerebrovascolari. L’iperomocisteinemia è oggi riconosciuta come un fattore di rischio per l’ictus.

🔗 Vitamine del gruppo B e metabolismo dell’omocisteina

Le vitamine B6, B12 e folato regolano i livelli di omocisteina.
➡️ Se queste vitamine scarseggiano, i livelli di omocisteina aumentano, con un conseguente incremento del rischio cardiovascolare.

🍃 Folato e rischio ictus

Un recente studio ha mostrato che:
1️⃣ il rischio di ictus si riduceva con l’aumento del folato plasmatico fino a 26 nmol/L
2️⃣ oltre questa soglia, ulteriori aumenti non portavano vantaggi aggiuntivi.

📌 In un altro lavoro, una bassa dose di acido folico metilato (0,4 mg/die) migliorava la funzione vascolare, mentre dosi più alte (5 mg/die, come nella folina) non aggiungevano benefici.
👉 Quindi, il folato metilato a basse dosi sembra essere sufficiente ed efficace.

💡 E la vitamina B6?

Gli studi evidenziano che:

Bassi livelli di B6 = maggiore rischio di ictus

La vitamina B6 esercita un effetto protettivo sia sull’insorgenza che sulla prognosi degli eventi cardiovascolari nei pazienti colpiti da ictus.

✅ In sintesi: mantenere un corretto equilibrio di folato metilato, B6 e B12 può rappresentare una strategia importante per ridurre il rischio di ictus, soprattutto nei soggetti predisposti o con mutazioni genetiche come MTHFR.

14/08/2025

🛑 Quando la salute non è un esperimento fai-da-te
Negli ultimi giorni ha fatto il giro del web una notizia che dovrebbe farci riflettere.
Un uomo di 60 anni, con problemi di pressione, ha deciso di chiedere a un’intelligenza artificiale quale fosse un buon sostituto del sale. La risposta? Bromuro di sodio — una sostanza chimica usata nei pesticidi.
Fidandosi ciecamente, ha eliminato il sale e usato il bromuro di sodio in cucina per tre mesi, fino a finire in ospedale con sintomi di avvelenamento.
❌ Il problema non è la tecnologia
L’IA è uno strumento potente, ma non sostituisce la competenza di un professionista della salute.
Un algoritmo può confondere termini, non contestualizzare la risposta o non sapere nulla del tuo stato clinico.
💡 Cosa ci insegna questa storia
• Ogni corpo è diverso: ciò che è sicuro per uno può essere rischioso per un altro.
• Le informazioni online, anche se sembrano autorevoli, possono essere incomplete o sbagliate.
• Prima di modificare la dieta o assumere sostanze nuove, consulta sempre un nutrizionista o un medico.
📌 La tua salute non si affida al caso, e nemmeno a un chatbot.
La tecnologia può supportare, ma la guida deve arrivare da chi ha studiato per proteggere il bene più prezioso che hai: il tuo corpo.

05/08/2025

🎯 Fibromialgia e alimentazione: quando il miglioramento arriva davvero!
Ho appena ricevuto questa mail dal marito di una mia paziente di 78 anni:
"Di positivo vi è che la fibromialgia non dà disturbi... speriamo!"
Condivido con gioia questo messaggio perché è la conferma che una strategia nutrizionale mirata, basata su un’alimentazione anti-infiammatoria, può portare risultati concreti, anche in età avanzata e in condizioni croniche come la fibromialgia.
✅ Miglioramento dei sintomi
✅ Riduzione (o sospensione) degli integratori
✅ Più benessere e qualità di vita
La nutrizione può fare davvero la differenza. E ogni piccolo passo in avanti merita di essere celebrato! 🙌
📩 Se anche tu convivi con dolore cronico e vuoi approfondire un approccio personalizzato, ti invito a contattarmi.

29/07/2025

🌊 Una piccola grande vittoria che profuma di salsedine e libertà ☀️👙

Oggi voglio condividere con voi una storia che mi ha profondamente emozionata 💛
Una mia paziente affetta da lipedema, dopo un percorso lungo, impegnativo ma pieno di determinazione, è riuscita a perdere peso in modo sano, migliorare la sua salute… e soprattutto ritrovare sé stessa.

Qualche giorno fa mi ha scritto con gioia:
"Sono andata al mare, mi sono messa il costume… e non lo facevo da anni! Mi sono sentita finalmente libera." 🌺

Non è solo una questione estetica. È qualcosa di molto più profondo: è il diritto di sentirsi bene nel proprio corpo, di non vergognarsi, di godersi la vita senza il peso del giudizio o del dolore.

💪 Il lipedema è una patologia complessa e spesso sottovalutata, ma con il giusto supporto nutrizionale, empatia e costanza, il cambiamento è possibile.

Oggi festeggiamo questa sua conquista, che è anche un piccolo raggio di speranza per tante altre donne che stanno ancora combattendo la loro battaglia. 🌻

Se anche tu stai attraversando un percorso simile, non sei sola. E non è mai troppo tardi per riprenderti il tuo spazio, il tuo corpo, la tua libertà.

23/07/2025

DOTTORESSA MI AIUTI!!!
Non voglio prendere le pastiglie del diabete e del colesterolo.
I dati che vedete riassunti qua sotto sono il risultato di una dieta personalizzata e mirata per migliorare i profili metabolici della paziente che si è rivolta a me solo un paio di mesi fa. Devo ammettere che la signora in questione era molto motivata e determinata. Come potete vedere tutto, ma proprio tutto, è migliorato!
Inoltre, per essere ancora più scrupolosa, ho richiesto di poter controllare negli esami successivi anche il valore delle LDL ossidate, la vera causa, insieme ad altri fattori, della formazione dell’aterosclerosi e quindi delle patologie cardiovascolari. Il valore delle LDL ossidate deve essere inferiore a 133 ma, come potete vedere dalla foto, il risultato è inferiore a 66. Traete voi le conclusioni!
GLICEMIA da 126 a 108
GLICATA da 47 a 39
COLESTEROLO TOT da 210 a 173
HDL da 44 a 46
LDL da 112 a 94
TRIGLICERIDI da 270 a 160

LDL OSSIDATE < 66,5



Dottoressa Stefania Morrone
Biologa nutrizionista
Tel 3484908931

09/07/2025

🌞 Quest’anno ad agosto… lo studio resta aperto! 🌿

Se stai pensando di iniziare un percorso di salute e benessere, non serve aspettare settembre!
Agosto può essere il momento perfetto per prenderti cura di te, con più calma, meno stress e maggiore disponibilità di tempo.

📅 Lo studio di nutrizione resterà aperto per tutto il mese di agosto per accogliere chi desidera iniziare (o continuare) il proprio percorso nutrizionale senza rimandare.

💬 Che tu voglia migliorare le tue abitudini alimentari, gestire un problema specifico o semplicemente sentirti meglio nel tuo corpo, sono qui per accompagnarti passo dopo passo.

📍Contattami per info o per fissare un appuntamento.
Non rimandare il tuo benessere a settembre… inizia ora!



dottoressa Stefania Morrone
Biologa Nutrizionista
Legnano (MI)
tel. 3484908931