Microbiota_e_salute

19/02/2026

Grazie mille al rotaract e al rotary club di Lentini per avermi invitato e avermi dato fiducia . Si è parlato molto dei componenti attivi dell’arancia rossa e delle loro proprietà ( dovete sapere che il mio paese Lentini , è conosciuto come il paese delle arance). Abbiamo parlato dei falsi miti alimentari che riguardano l’arancia perché sappiamo bene che ormai non c’è un alimento che non ne abbia uno (o più )di falsi miti con sè. Si è parlato anche di quando è sconsigliato mangiarle ( ammettendo i limiti degli studi che ci sono )ed anche di come si è capito (nel corso della storia )che gli agrumi sono importanti per la nostra alimentazione . Mi fa piacere che la mia presentazione sia piaciuta e sia stata di interesse generale. Un grazie particolare al Dott.Giuseppe Sferazzo per avermi coinvolto in questa splendida iniziativa ❤️

23/12/2025

Il panettone è un alimento industriale o artigianale ricco di grassi, zuccheri e calorie , il tutto molto influenzabile anche da come viene farcito.

Senza ombra di dubbio si sta parlando di dolci e si sta parlando di prodotti alimentari che piacciano e che si mangiano durante questo periodo di festa che arriva ogni anno , puntuale come sempre.

Il rischio di ingrassare nel tempo è dato semmai da un consumo costante e magari anche di grandi quantità di prodotti ultraprocessati ( non solo di pandoro e panettone ). Quindi se ne avete voglia mangiatelo , alla fine quello che conta è quello che fate nella restante parte dell’anno e non durante questo periodo di festa.

Che poi se ci riflettiamo è un alimento che potrebbe essere anche consumato dopo il periodo natalizio e non rilegarlo solo al natale. Si potrebbe per esempio, aggiungere alla nostra alimentazione , tipo a colazione o come spuntino? Perché no.

Ricordatevi che tutto si può mangiare , bisogna capire sempre il modo e in che misura . Per esempio alcuni di noi potrebbero avere come quantità personale 50g di panettone, altri ancora 90g. Certo se poi le quantità fanno ridere e le si considera ridicole e quindi si è del team o si esagera o allora meglio niente , anche questo è un atteggiamento a cui ci si può lavorare ( anche durante tutto l’anno ).

Buone feste e
Buon Natale a tutti voi
Grazie sempre per la fiducia 🎄❤️✨🫂

19/12/2025

Oggi ho avuto questo piacevolissimo incontro con i ragazzi delle medie presso il plesso Morvillo dell'Ist. O. M. Corbino di Augusta . Il tema: "Alimentazione e disturbi: Anoressia e Bulimia".

I ragazzi si sono mostrati attenti all’argomento e hanno partecipato volentieri alla mia relazione .

Abbiamo parlato molto del mondo degli influencer perché il pubblico a cui queste persone si rivolgono sono loro , i ragazzi ( li conoscevano tutti, almeno quelli che ho riportato nella mia relazione , si ricordavano anche i nomi 😳)

Si è parlato dell’importanza di accogliere e non criticare chi ha un corpo diverso dallo standard , quindi si è parlato del bullismo e delle prese in giro che possono riguardare chiunque ma soprattutto chi è in sovrappeso o al contrario chi vive una condizione di magrezza “ eccessiva” .

Ho esortato i ragazzi a stendere una mano al compagno che vedono in difficoltà e a non fare gruppi e gruppetti e a dire “ se vuoi , io sono qua, ci sono “. Invece di isolare e far soffrire il proprio compagno.

Il tutto responsabilizzando i genitori e gli insegnanti perché sono il punto di riferimento dei ragazzi di oggi.

Invitando sempre i ragazzi là dove ci fosse un problema di parlarne a casa e se i genitori per qualsiasi motivo non ci sono o “ non hanno tempo” o si dimostrano poco interessati, allora, è il caso di parlarne con gli zii oppure con i nonni o ancora con gli amici e ribadisco con gli insegnanti.

Abbiamo fatto anche un piccolo cenno alla storia, a Walt Disney e ai cartoni animati in generale dove l’ideale di magrezza e i pregiudizi del corpo grasso vengono trasmessi al pubblico( i ragazzi mi hanno fatto altri esempi , questo per dirvi che sono molto attivi in ciò che vedono e sentono ) .

Alla fine siamo arrivati anche a parlare di panettone e pandoro e di come in realtà non ci sono alimenti buoni e cattivi e che tutto si può mangiare , é una questione di quantità e frequenze come mi ha detto Lorenzo che mi ha riferito che sua mamma glielo dice sempre .

Grazie al Kiwanis di Augusta per la fiducia mostratami nei miei confronti.

06/11/2025

* alcuni fattori che possono creare infiammazione dipendono da noi , per esempio , come e cosa mangiamo? Fumiamo? Beviamo alcol? Siamo sedentari?( fattori che sono influenzati anche da tanti altri aspetti del nostro vissuto )

** le foto per chi non lo sapesse sono tratte dal telefilm di grande successo Stranger Things

18/09/2025

Non basta “ voler fare una dieta “ delle volte non è utile anzi é controproducente.

09/09/2025

14/08/2025

06/06/2025

Bifidobatteri : sono dei batteri buoni che abitano nel nostro intestino.

14/05/2025

Una dimostrazione che tutti vi possono far perdere peso e accontentarvi pur non avendo nessun titolo .

Da una parte ci sono quelli che senza laurea e abilitazione parlano di nutrizione e fanno diete. Gli abusivi.

Dall’altra parte ci sono persone con la laurea e abilitazione che è come se non l’avessero mai presa. Solo che hanno il fascino e il potere (di presunta garanzia) del camice bianco e del titolo di laurea (che lo procede).

Quante persone con piani alimentari privativi e poi gonfiore e difficoltà nel mangiare il pane o una pizza il sabato sera ( per non parlare della pasta),quante ragazze con amenorrea e quante persone con la chetogenica per perdere 4 kg? Quante donne in cerca di una gravidanza che fanno diete per cui bisogna togliere gruppi di alimenti senza motivo? Quante donne con endometriosi che devono evitare il merluzzo ( si, mi è capitato di leggere anche questo )

Quante persone alle prese con beveroni, integratori, pillole, drenanti , amminoacidi per perdere peso , per aumentare la massa muscolare, per bruciare i grassi o attivare il metabolismo?

Quanti corsi ECM per professionisti che dicono assurdità ? Quante materie in vari corsi di laurea che non sono aggiornate? Quanti professionisti sanno veramente quello che dicono?

Questa non è presunzione. È la realtà che noi professionisti vediamo ogni giorno e che voi pazienti e studenti avete vissuto (o state vivendo)direttamente o indirettamente .

Panzironi non è uno. Panzironi è tutto questo.

E non dimentichiamoci che qualche anno fa chiuse fitvia, azienda che vendeva prodotti tra cui tisane detox per fare dimagrire. Ampiamente pubblicizzati da molte influencer e come Panzironi ci ha salutati ( anche se dopo molto tempo) 🪽

08/05/2025

Occhio al portafogli 👀

09/04/2025

Calcoli renali.
In collaborazione con Il Dott.Di Pietro Salvatore Urologo.