Microbiota_e_salute

23/12/2025

Il panettone è un alimento industriale o artigianale ricco di grassi, zuccheri e calorie , il tutto molto influenzabile anche da come viene farcito.

Senza ombra di dubbio si sta parlando di dolci e si sta parlando di prodotti alimentari che piacciano e che si mangiano durante questo periodo di festa che arriva ogni anno , puntuale come sempre.

Il rischio di ingrassare nel tempo è dato semmai da un consumo costante e magari anche di grandi quantità di prodotti ultraprocessati ( non solo di pandoro e panettone ). Quindi se ne avete voglia mangiatelo , alla fine quello che conta è quello che fate nella restante parte dell’anno e non durante questo periodo di festa.

Che poi se ci riflettiamo è un alimento che potrebbe essere anche consumato dopo il periodo natalizio e non rilegarlo solo al natale. Si potrebbe per esempio, aggiungere alla nostra alimentazione , tipo a colazione o come spuntino? Perché no.

Ricordatevi che tutto si può mangiare , bisogna capire sempre il modo e in che misura . Per esempio alcuni di noi potrebbero avere come quantità personale 50g di panettone, altri ancora 90g. Certo se poi le quantità fanno ridere e le si considera ridicole e quindi si è del team o si esagera o allora meglio niente , anche questo è un atteggiamento a cui ci si può lavorare ( anche durante tutto l’anno ).

Buone feste e
Buon Natale a tutti voi
Grazie sempre per la fiducia 🎄❤️✨🫂

19/12/2025

Oggi ho avuto questo piacevolissimo incontro con i ragazzi delle medie presso il plesso Morvillo dell'Ist. O. M. Corbino di Augusta . Il tema: "Alimentazione e disturbi: Anoressia e Bulimia".

I ragazzi si sono mostrati attenti all’argomento e hanno partecipato volentieri alla mia relazione .

Abbiamo parlato molto del mondo degli influencer perché il pubblico a cui queste persone si rivolgono sono loro , i ragazzi ( li conoscevano tutti, almeno quelli che ho riportato nella mia relazione , si ricordavano anche i nomi 😳)

Si è parlato dell’importanza di accogliere e non criticare chi ha un corpo diverso dallo standard , quindi si è parlato del bullismo e delle prese in giro che possono riguardare chiunque ma soprattutto chi è in sovrappeso o al contrario chi vive una condizione di magrezza “ eccessiva” .

Ho esortato i ragazzi a stendere una mano al compagno che vedono in difficoltà e a non fare gruppi e gruppetti e a dire “ se vuoi , io sono qua, ci sono “. Invece di isolare e far soffrire il proprio compagno.

Il tutto responsabilizzando i genitori e gli insegnanti perché sono il punto di riferimento dei ragazzi di oggi.

Invitando sempre i ragazzi là dove ci fosse un problema di parlarne a casa e se i genitori per qualsiasi motivo non ci sono o “ non hanno tempo” o si dimostrano poco interessati, allora, è il caso di parlarne con gli zii oppure con i nonni o ancora con gli amici e ribadisco con gli insegnanti.

Abbiamo fatto anche un piccolo cenno alla storia, a Walt Disney e ai cartoni animati in generale dove l’ideale di magrezza e i pregiudizi del corpo grasso vengono trasmessi al pubblico( i ragazzi mi hanno fatto altri esempi , questo per dirvi che sono molto attivi in ciò che vedono e sentono ) .

Alla fine siamo arrivati anche a parlare di panettone e pandoro e di come in realtà non ci sono alimenti buoni e cattivi e che tutto si può mangiare , é una questione di quantità e frequenze come mi ha detto Lorenzo che mi ha riferito che sua mamma glielo dice sempre .

Grazie al Kiwanis di Augusta per la fiducia mostratami nei miei confronti.

06/11/2025

* alcuni fattori che possono creare infiammazione dipendono da noi , per esempio , come e cosa mangiamo? Fumiamo? Beviamo alcol? Siamo sedentari?( fattori che sono influenzati anche da tanti altri aspetti del nostro vissuto )

** le foto per chi non lo sapesse sono tratte dal telefilm di grande successo Stranger Things

18/09/2025

Non basta “ voler fare una dieta “ delle volte non è utile anzi é controproducente.

09/09/2025

14/08/2025

06/06/2025

Bifidobatteri : sono dei batteri buoni che abitano nel nostro intestino.

14/05/2025

Una dimostrazione che tutti vi possono far perdere peso e accontentarvi pur non avendo nessun titolo .

Da una parte ci sono quelli che senza laurea e abilitazione parlano di nutrizione e fanno diete. Gli abusivi.

Dall’altra parte ci sono persone con la laurea e abilitazione che è come se non l’avessero mai presa. Solo che hanno il fascino e il potere (di presunta garanzia) del camice bianco e del titolo di laurea (che lo procede).

Quante persone con piani alimentari privativi e poi gonfiore e difficoltà nel mangiare il pane o una pizza il sabato sera ( per non parlare della pasta),quante ragazze con amenorrea e quante persone con la chetogenica per perdere 4 kg? Quante donne in cerca di una gravidanza che fanno diete per cui bisogna togliere gruppi di alimenti senza motivo? Quante donne con endometriosi che devono evitare il merluzzo ( si, mi è capitato di leggere anche questo )

Quante persone alle prese con beveroni, integratori, pillole, drenanti , amminoacidi per perdere peso , per aumentare la massa muscolare, per bruciare i grassi o attivare il metabolismo?

Quanti corsi ECM per professionisti che dicono assurdità ? Quante materie in vari corsi di laurea che non sono aggiornate? Quanti professionisti sanno veramente quello che dicono?

Questa non è presunzione. È la realtà che noi professionisti vediamo ogni giorno e che voi pazienti e studenti avete vissuto (o state vivendo)direttamente o indirettamente .

Panzironi non è uno. Panzironi è tutto questo.

E non dimentichiamoci che qualche anno fa chiuse fitvia, azienda che vendeva prodotti tra cui tisane detox per fare dimagrire. Ampiamente pubblicizzati da molte influencer e come Panzironi ci ha salutati ( anche se dopo molto tempo) 🪽

08/05/2025

Occhio al portafogli 👀

09/04/2025

Calcoli renali.
In collaborazione con Il Dott.Di Pietro Salvatore Urologo.