Dott.ssa Elisa Cassarino dietista

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Dott.ssa Elisa Cassarino dietista

Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo. (Ippocrate)

09/09/2025

Pomodori: proprietà e benefici

Il pomodoro è un alimento molto apprezzato non solo per il suo gusto, ma anche per le numerose proprietà nutrizionali e benefiche per la salute. Ecco un riepilogo delle sue principali proprietà:

🍅 Antiossidante Naturale
Ricco di licopene, un potente antiossidante responsabile del colore rosso del pomodoro.
Il licopene contrasta i radicali liberi e può aiutare a prevenire l’invecchiamento cellulare.

🍅 Salute del Cuore
Grazie al contenuto di licopene, potassio e fibre, può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e a proteggere le arterie.

🍅 Idratazione e Digestione
Composto principalmente da acqua, favorisce l’idratazione.
Le fibre aiutano il transito intestinale e la salute della flora batterica.

🍅 Amico della Pelle
La vitamina C e il licopene contribuiscono a una pelle sana, proteggendola dai danni dei raggi UV e stimolando la produzione di collagene.

🍅 Supporto al Sistema Immunitario
Grazie alla vitamina C e agli antiossidanti, rafforza le difese immunitarie.

05/09/2025

Proprietà nutrizionali dei fichi

I fichi si distinguono per la loro ricchezza in fibre, antiossidanti, vitamine (in particolare K e C) e minerali come potassio, calcio e magnesio. Essi favoriscono la digestione, proteggono cuore e ossa, supportano il sistema immunitario e forniscono energia naturale. Tuttavia, è essenziale consumarli con misura, soprattutto nella forma secca, e prestare attenzione in presenza di specifiche condizioni di salute.

Benefici per la salute

Digestione
Ricchi di fibre e prebiotici: favoriscono la regolarità intestinale e nutrono la flora batterica intestinale.

Salute cardiovascolare
Il potassio contribuisce al controllo della pressione sanguigna .
Le fibre solubili come la pectina possono ridurre il colesterolo LDL .

Salute delle ossa
Calcio e magnesio sono preziosi per ossa e denti; la vitamina K aiuta a fissare il calcio nei tessuti ossei.

Antiossidanti ed infiammazione
Contengono polifenoli come quercetina, luteolina e antociani (come la cianidina), con azione antiossidante e antinfiammatoria.

Supporto al sistema immunitario, pelle e anti-invecchiamento:
Vitamine, minerali e antiossidanti aiutano a combattere lo stress ossidativo e migliorano la salute della pelle e l’immunità.

Energia naturale e controllo del peso
Forniscono zuccheri naturali energetici senza essere troppo calorici se consumati con moderazione; le fibre aumentano il senso di sazietà.

Ulteriori benefici
Antitumorali: gli antiossidanti potrebbero contrastare la crescita di cellule tumorali.
Pelle e capelli: il contenuto di ferro, vitamina C e antiossidanti aiuta la salute di capelli, pelle e contrasto all’invecchiamento.

17/02/2024

Coloriamo l’inverno
🍊🥦🥕🥬🧅
Coloriamo le grigie giornate invernali con un’esplosione di colori. Le verdure invernali ci danno una marcia in più nella lotta contro le malattie stagionali.
Quindi via libera al gusto

27/12/2023

Forse non tutti sanno che …

Indirizzo

Via Tommaso Fazello N. 5
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96016

Sito Web

http://www.elisacassarinodietista.it/contattami.html

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