Dott.ssa Elisa Paladini Biologa Nutrizionista

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🌞🍫 **WORLD CHOCOLATE DAY** in versione estiva? Sì, grazie!Il caldo non ci ferma: il cioccolato lo gustiamo in ogni forma...
07/07/2025

🌞🍫 **WORLD CHOCOLATE DAY** in versione estiva? Sì, grazie!

Il caldo non ci ferma: il cioccolato lo gustiamo in ogni forma… anche sotto il sole!

Scorri il carosello e dimmi quale versione ti sembra la più irresistibile!

Hai mai sentito parlare della meloncella? 🍈Croccante come un cetriolo, fresca come un melone… ma 100% pugliese!Un frutto...
26/05/2025

Hai mai sentito parlare della meloncella? 🍈

Croccante come un cetriolo, fresca come un melone… ma 100% pugliese!

Un frutto che in realtà trattiamo da ortaggio 🥒

Conosciuto con mille nomi diversi a seconda del paese (minuncedde, spuredde, cummarazzi…), ma con un gusto unico che mette d’accordo tutti!

Perfetta cruda, povera di calorie, ricchissima d’acqua 💦

In Puglia è la regina delle tavole estive: la trovi in insalata, a spicchi, con olio EVO e olive nere 🫒

E tu?

TEAM MELONCELLA o non l’hai ancora mai provata?

Scrivilo nei commenti 👇 e tagga chi deve assaggiarla almeno una volta!

🌱 È Pasqua. È tempo di rinascere.Non importa quante volte ti sei fermato, perso o scoraggiato.Pasqua è il momento perfet...
20/04/2025

🌱 È Pasqua. È tempo di rinascere.

Non importa quante volte ti sei fermato, perso o scoraggiato.

Pasqua è il momento perfetto per ripartire, riscoprirti, rifiorire.

Ogni cambiamento inizia da un piccolo passo, ogni ripresa da una scelta gentile verso te stesso.

💚 Ricomincia. Rialzati. Risplendi.

😅 “Dottoressa, vorrei iniziare la dieta: ho bisogno di perdere tre taglie in due settimane. Ce la facciamo?”Questa è una...
13/04/2025

😅 “Dottoressa, vorrei iniziare la dieta: ho bisogno di perdere tre taglie in due settimane. Ce la facciamo?”

Questa è una delle frasi che sento più spesso… e ogni volta il mio obiettivo è spostare il focus dal *veloce* al *sano e duraturo*.

📉 Perdere peso troppo in fretta non è solo difficile da mantenere, ma può essere anche rischioso per la tua salute.

💡 Il corpo ha bisogno di tempo per adattarsi, riequilibrarsi, migliorare davvero.

⚖️ Una perdita di peso graduale (e personalizzata) è quella che funziona realmente, perché non si tratta solo di numeri sulla bilancia, ma di abitudini, benessere e risultati che restano nel tempo.

💬 Ti è mai capitato di desiderare un “dimagrimento lampo” prima di un evento o delle vacanze?

Scrivimi nei commenti: parliamone insieme!

E se vuoi iniziare un percorso personalizzato e sostenibile, scrivi INFO ✨

“L’ho sostituito con qualcosa di simile, tanto è uguale… no?”Spesso accade: i pazienti pensano di poter cambiare un alim...
02/04/2025

“L’ho sostituito con qualcosa di simile, tanto è uguale… no?”

Spesso accade: i pazienti pensano di poter cambiare un alimento con un altro che sembra simile, ma in realtà queste sostituzioni possono avere un impatto sul piano alimentare.

🔄 Ad esempio: sostituire il pane con i cracker, la frutta con un succo confezionato, lo yogurt magro con quello alla frutta zuccherato. Sembrano scambi equi, ma la risposta del corpo può cambiare completamente.

💡 Dietro ogni scelta ci sono equilibri precisi tra nutrienti, calorie, sazietà e risposta glicemica. Cambiare e scambiare di propria iniziativa può rallentare i risultati, creare confusione fino a generare frustrazione.

📌 Il piano è personalizzato per te, non un insieme di regole rigide: se senti il bisogno di una modifica, parliamone insieme! Insieme troveremo l’alternativa più adatta, gustosa e coerente con i tuoi obiettivi.

💬 Ti è mai capitato di fare una sostituzione pensando fosse innocua? Raccontamelo nei commenti!

POV: ti dicono di bere l’acqua proteica per mettere massa muscolare 💪💧Sembra facile, vero? Bevi acqua con proteine e boo...
22/03/2025

POV: ti dicono di bere l’acqua proteica per mettere massa muscolare 💪💧

Sembra facile, vero? Bevi acqua con proteine e boom: muscoli in arrivo. Ma la realtà è un po’ diversa.

Mettere massa muscolare richiede:

✅ Un surplus calorico ben bilanciato

✅ Una quota proteica adeguata ma non esagerata

✅ Allenamento costante e progressivo

✅ Recupero, sonno e gestione dello stress

L’acqua proteica non è la soluzione: non sostituisce un pasto completo né una strategia nutrizionale studiata sul tuo fabbisogno.

🔁 Se vuoi davvero aumentare la massa muscolare in modo sano ed efficace, affidati a un piano personalizzato. Basta mode, sì alla consapevolezza.

📩 Scrivimi per una consulenza su misura oppure salva il post per quando sentirai dire “basta bere acqua proteica”! 😅

Uno dei principali nemici della salute? La sedentarietà! Si tratta di una condizione che purtroppo caratterizza lo stile...
06/03/2025

Uno dei principali nemici della salute? La sedentarietà! Si tratta di una condizione che purtroppo caratterizza lo stile di vita di molti di noi che passano gran parte della giornata seduti. 🚶‍

♂️ Trascorrete tanto tempo senza muoversi è associato a rischi come sovrappeso e obesità, diabete, aterosclerosi, ipertensione e cardiopatie ma anche osteoporosi e neoplasie.

Quindi? 💪 Dobbiamo impegnarci: un passo alla volta può fare differenza. Ad esempio, alzarsi ogni ora dalla scrivania per una breve camminata, fare stretching o salire le scale sono piccoli gesti che aiutano a contrastare gli effetti negativi della sedentarietà. 🚶‍♀️

Nel tempo libero non rinunciamo al movimento: muoversi non solo fa bene al corpo ma anche alla mente, migliora l'umore e riduce lo stress. Non trascurare la tua salute: i piccoli gesti possono avere un grande impatto. E tu, come combatti la sedentarietà nella tua giornata? Condividi i tuoi trucchi e ispiraci nei commenti! 👇

E tu quale proposta indecente hai ricevuto a San Valentino ✨❤️ P.S.: mangiatelo quel dolce 😅
14/02/2025

E tu quale proposta indecente hai ricevuto a San Valentino ✨❤️

P.S.: mangiatelo quel dolce 😅

Una buona giornata inizia con una buona routine mattutina! ☀️ Piccoli gesti possono fanno la  differenza per instaurare ...
28/01/2025

Una buona giornata inizia con una buona routine mattutina! ☀️ Piccoli gesti possono fanno la differenza per instaurare la giusta routine e darti la carica !

Ecco i miei consigli:

1️⃣ **Idratazione**: Bevi un bicchiere d’acqua appena sveglio: per reidratare il corpo dopo la notte e stimolare tutte le sue funzioni. 💧

2️⃣ **Stretching o esercizio leggero**: Dedica 5-10 minuti allo stretching o ad esercizi leggeri per risvegliare i muscoli, attivare la circolazione e migliorare l’umore🧘‍♂️

3️⃣ **Colazione equilibrata**: Inizia la giornata con una colazione bilanciata che includa proteine, carboidrati e grassi sani per darti la carica. 🥣

4️⃣**Obiettivi della giornata**: Prenditi qualche minuto per decidere gli obiettivi del giorno, scrivere una lista di cose da fare e scegli a cosa dare priorità. 📝

La routine mattutina può migliorare la tua giornata e aiutarti a gestire meglio il tempo e le energie.

A quale rituale del mattino non potresti rinunciare? Condividilo nei commenti e ispiraci! 👇

Il sonno è fra i fattori che incide sulla salute e spesso lo trascuriamo. 😴Dormire bene, infatti, aiuta a sentirsi più e...
18/01/2025

Il sonno è fra i fattori che incide sulla salute e spesso lo trascuriamo. 😴

Dormire bene, infatti, aiuta a sentirsi più energici, contribuisce ad avere un buon tono dell’ umore, favorisce il recupero fisico ed il mantenimento del peso corporeo.

Ecco alcuni consigli per migliorare la qualità del sonno e svegliarsi davvero riposati:

1️⃣ **Routine regolare**: Cerca di andare a letto e svegliarti alla stessa ora ogni giorno. Ritmo costanti aiutano il corpo a regolare il ciclo sonno-veglia.

2️⃣ **Evita la luce blu prima di dormire**: L’uso di smartphone e computer può ridurre la produzione di melatonina, l’ormone del sonno, rendendo difficile l’addormentamento. 📵

3️⃣ **Evitare bevande stimolanti. Tè, caffè, coca cola, bevande energizzati, cioccolata** non andrebbero assunte nel tardo pomeriggio o, peggio ,la sera🍵

4️⃣ **Alimentazione leggera**: A cena consuma porzioni non troppo abbondanti, evita cibi elaborati, non eccedere con carni e proteine animali, limita formaggi stagionati e fermentati, sii parsimonioso con i condimenti.

Prendersi cura del sonno significa prendersi cura di sé. Qual è il tuo rituale per dormire bene? Condividilo nei commenti e scopriamo nuovi consigli per riposare al meglio! 👇

Spesso ignoriamo che anche  il pesce 🐟  ha una sua stagionalità e che scegliere pesce di stagione è un vantaggio per l’a...
11/01/2025

Spesso ignoriamo che anche il pesce 🐟 ha una sua stagionalità e che scegliere pesce di stagione è un vantaggio per l’ambiente oltre ad essere garanzia di qualità.
I prodotti di stagione, inoltre, minimizzano i costi di importazione, trasporto e conservazione, a vantaggio di sapore e del risparmio.

Cosa non può mancare nella calza della befana?👇10 minuti, per ogni giorno dell’anno, di quelle risate da far male alla p...
06/01/2025

Cosa non può mancare nella calza della befana?👇

10 minuti, per ogni giorno dell’anno, di quelle risate da far male alla pancia! ♥️✨

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