Dietista Irene Bruno - Salute e Benessere

Dietista Irene Bruno - Salute e Benessere Dietista Nutrizionista

Ho conseguito la Laurea triennale in Dietistica presso l'Università degli Studi di Bari con voti 110/110 e la Laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Foggia con voti 110/110.Lavoro come libera professionista in uno studio privato. Mi occupo di consulenze nutrizionali, indicazioni mirate alla sana alimentazione e al corretto stile di vita, elaborazione di diete personalizzate per bambini e adulti in buono stato di salute e/o con patologie.

Ti è mai capitato di mangiare anche se avevi appena finito di mangiare?O di avere “fame” solo di qualcosa di molto speci...
16/01/2026

Ti è mai capitato di mangiare anche se avevi appena finito di mangiare?
O di avere “fame” solo di qualcosa di molto specifico?

👉 Potrebbe non essere fame fisica.

🍽️ Fame fisica
arriva gradualmente, può aspettare e si placa mangiando.

💭 Fame emotiva
è improvvisa, urgente e spesso cerca conforto.

⚠️ Importante: nessuna delle due è sbagliata.
Il punto non è controllarsi, ma imparare ad ascoltarsi senza giudizio.

👉 Riconoscerle è il primo passo per costruire un rapporto più sereno con il cibo.

💾 Salva il post per quando ti succede.
💬 Ti capita più spesso di avvertire fame fisica o emotiva?





📣 COMUNICAZIONE DI SERVIZIO 📣Lo studio resterà chiuso da oggi fino a nuova comunicazione. Le attività riprenderanno non ...
24/12/2025

📣 COMUNICAZIONE DI SERVIZIO 📣

Lo studio resterà chiuso da oggi fino a nuova comunicazione. Le attività riprenderanno non appena la nuova “baby boss” in arrivo deciderà che sarà arrivato il momento giusto.

👉 Numero di telefono e indirizzo mail resteranno attivi (compatibilmente con la vita con una neonata e una bimba di 2 anni) nella pausa maternità per potervi inserire in lista di attesa.

A presto e buon Natale! 💝

👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Irene Bruno - Dietista Nutrizionista
📍Via A. De Gasperi, 62 a Locorotondo (BA)

Per info e appuntamenti
☎️ 3338647378
📩 irenebrunodiet@gmail.com

🥗 INSALATA DI RISO ROSSO INTEGRALE E CECI: una ricetta semplice, veloce e colorata, perfetta da gustare calda, fredda o ...
04/11/2025

🥗 INSALATA DI RISO ROSSO INTEGRALE E CECI: una ricetta semplice, veloce e colorata, perfetta da gustare calda, fredda o tiepida.

🧂 INGREDIENTI (per 1 persona):
- 60-70g di riso rosso integrale;
- 100-150g di ceci cotti;
- 100g di fagiolini;
- 100g di zucca;
- Una decina di olive;
- Olio evo, sale, salvia e rosmarino q.b.

🥣 PREPARAZIONE:
Cuoci i ceci (se utilizzi quelli precotti dovrai solo sciacquarli bene con acqua corrente), i fagiolini (io li ho bolliti in acqua, ma sono perfetti anche al vapore) e la zucca (io l’ho cotta intera in forno e poi tagliata a pezzetti, ma puoi utilizzare il metodo che preferisci).
Nel frattempo cuoci per assorbimento il riso rosso integrale (metti in un pentolino il riso con il doppio del peso di acqua, fallo bollire per 20 minuti e poi copri con coperchio fino a completo assorbimento dell’acqua).
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungi sale, olio evo, salvia, rosmarino e…buon appetito!

👉 Provala anche con i fagioli borlotti…è davvero buonissima!

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🛒 La lista della spesa di OTTOBRE - 5 prodotti da inserire in questo mese:- Broccoli;- Indivia;- Alloro;- Castagne;- Cim...
18/10/2025

🛒 La lista della spesa di OTTOBRE - 5 prodotti da inserire in questo mese:

- Broccoli;
- Indivia;
- Alloro;
- Castagne;
- Cime di rapa.

Il perché te lo spiego proprio qui 😊👆

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📣 COMUNICAZIONE DI SERVIZIO 📣Il mio piccolo capo ha deciso di aver bisogno di una piccola aiutante, quindi a breve le “b...
14/09/2025

📣 COMUNICAZIONE DI SERVIZIO 📣

Il mio piccolo capo ha deciso di aver bisogno di una piccola aiutante, quindi a breve le “baby boss” saranno due!

Lo studio resterà regolarmente aperto e attivo (salvo imprevisti 🎀) fino a dicembre.
Le attività per il nuovo anno riprenderanno non appena la nuova “baby boss” in arrivo deciderà che sarà arrivato il momento giusto.

👉 Numero di telefono e indirizzo mail resteranno attivi nella pausa maternità (compatibilmente con la vita con due bambine piccole) per potervi inserire in lista di attesa.

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✨ Quante volte hai sentito frasi come “i carboidrati fanno ingrassare” o “lo zucchero di canna è più sano del bianco”?👉 ...
09/09/2025

✨ Quante volte hai sentito frasi come “i carboidrati fanno ingrassare” o “lo zucchero di canna è più sano del bianco”?
👉 Spesso sono falsi miti che ci confondono e ci allontanano da un rapporto sereno con il cibo.

In questo carosello ti svelo 5 tra i miti più diffusi sull’alimentazione e la loro vera spiegazione scientifica 🥗🔍

💡 Ricorda: mangiare sano non significa privazioni, ma conoscenza ed equilibrio.

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🥗 INSALATA DI CECI, POMODORI, NOCI E FAGIOLINI: una ricetta perfetta per consumare i legumi nelle giornate calde o per u...
02/09/2025

🥗 INSALATA DI CECI, POMODORI, NOCI E FAGIOLINI: una ricetta perfetta per consumare i legumi nelle giornate calde o per un pranzo d’asporto in ufficio (o sotto l’ombrellone 🏖️).

🧂 INGREDIENTI (per 1 persona):
- 100-150g di ceci cotti (io ho usato quelli decorticati, ma vanno benissimo i ceci interi);
- 100g di fagiolini;
- 3-4 pomodori;
- 3-4 noci;
- Olio evo, sale, origano q.b.

🥣 PREPARAZIONE:
Cuoci i ceci (se utilizzi quelli precotti dovrai solo sciacquarli bene con acqua corrente) e i fagiolini (io li ho bolliti in acqua, ma sono perfetti anche al vapore). Taglia i pomodori in 4 parti e sguscia le noci.
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungi sale, olio evo, origano e…buon appetito!

👉 Ti basterà aggiungere una fonte di carboidrati ed avrai un ottimo piatto unico.

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🛒 La lista della spesa di AGOSTO - 5 prodotti da inserire in questo mese:- Pesche;- Peperoni;- Menta;- Ceci neri;- Uva.I...
11/08/2025

🛒 La lista della spesa di AGOSTO - 5 prodotti da inserire in questo mese:

- Pesche;
- Peperoni;
- Menta;
- Ceci neri;
- Uva.

Il perché te lo spiego proprio qui 😊👆

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Educare i bambini a seguire un’alimentazione varia ed equilibrata è l’unico modo per avere adulti più sani ed in salute,...
21/05/2025

Educare i bambini a seguire un’alimentazione varia ed equilibrata è l’unico modo per avere adulti più sani ed in salute, riducendo il rischio di sviluppare malattie metaboliche e cardiovascolari.

Grazie alle maestre della Scuola Primaria di Locorotondo che mi hanno permesso di tornare lì dove sono cresciuta per parlare di tutto quello in cui credo e che mi appassiona.

Grazie ai bambini che mi hanno accolta e ascoltata con entusiasmo e attenzione.

🤍✨

Fame nervosa.Come gestirla?Trovi qualche strategia utile nel post 👆❤️👩🏼‍⚕️ Dott.ssa Irene Bruno - Dietista Nutrizionista...
19/05/2025

Fame nervosa.
Come gestirla?

Trovi qualche strategia utile nel post 👆❤️

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🌯 ROTOLO DI SPINACI : piatto unico perfetto per pranzi veloci, ma sani ed equilibrati.🧂 INGREDIENTI (per 2 porzioni):- 3...
25/04/2025

🌯 ROTOLO DI SPINACI : piatto unico perfetto per pranzi veloci, ma sani ed equilibrati.

🧂 INGREDIENTI (per 2 porzioni):
- 300g di spinaci cotti;
- 100g di farina (io ho usato la tipo 1);
- 2 uova;
- 150g dí bevanda vegetale (o latte);
- 1 cucchiaino di olio evo;
- sale q.b.

🥣 PREPARAZIONE:
Schiaccia con una forchetta (o frulla) gli spinaci cotti e aggiungi le uova, il latte e l’olio. Mescola e aggiungi il sale e la farina. Versa il composto in una teglia rettangolare rivestita da carta forno, livellandolo uniformemente. Inforna a 180ºC per 20 minuti (o a 200ºC per 15 minuti), lascia raffreddare, farcisci con gli ingredienti che preferisci…e buon appetito!

👉 Io ho usato formaggio spalmabile e prosciutto crudo, ma è ottimo anche con del salmone selvaggio affumicato 😋

P.S. Ricetta ispirata da 🤍

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🛒 La lista della spesa di APRILE - 5 prodotti da inserire in questo mese:- Bietole;- Catalogna;- Spinaci;- Fragole;- Lim...
19/04/2025

🛒 La lista della spesa di APRILE - 5 prodotti da inserire in questo mese:

- Bietole;
- Catalogna;
- Spinaci;
- Fragole;
- Limone.

Il perché te lo spiego proprio qui 😊👆

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Ho conseguito la Laurea triennale in Dietistica presso l'Università degli Studi di Bari con voti 110/110 e la Laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Foggia con voti 110/110. Lavoro come libera professionista in uno studio privato a Locorotondo (BA) e presso l’Ambulatorio di Nutrizione Clinica, Gestione del peso corporeo e Modifica dello Stile di Vita presso I.R.C.C.S “Saverio De Bellis” a Castellana Grotte (BA). Mi occupo di consulenze nutrizionali, indicazioni mirate alla sana alimentazione e al corretto stile di vita, elaborazione di diete personalizzate per bambini e adulti in buono stato di salute e/o con patologie.