10/11/2025
🥬 Ricetta della settimana: PARMIGIANA DI VERZA 🧀
Un piatto caldo, saporito e super filante, perfetto per i pranzi d’inverno o da portare anche in ufficio 😋
✨ Ingredienti:
1 verza grande
250 g di provola o scamorza affumicata
100 g di speck a fette
100 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione:
1️⃣ Pulisci la verza, sfoglia le foglie e sbollentale per 5-6 minuti in acqua salata. Poi scolale e lasciale asciugare bene.
2️⃣ In una pirofila leggermente unta, alterna strati di verza, scamorza affumicata, speck e parmigiano.
3️⃣ Ripeti fino a terminare gli ingredienti. Nell’ultimo strato aggiungi parmigiano e pangrattato, per ottenere una crosticina dorata e croccante.
4️⃣ Irrora con un filo d’olio e cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie sarà ben dorata e filante.
🍽️ Servi calda o tiepida — ancora più buona il giorno dopo! 💚
! 💚