05/11/2025
Molte persone convivono ogni giorno con gonfiore, dolore addominale o digestione lenta e si chiedono se la causa possa essere un’intolleranza alimentare.
In realtà, in molti casi il problema non è un singolo alimento, ma il modo in cui l’intestino reagisce a un gruppo di zuccheri chiamati FODMAPs.
Questi zuccheri, presenti in alimenti comuni come aglio, cipolla, mele, legumi o latte, possono fermentare nell’intestino se non vengono assorbiti bene, generando aria e fastidio.
La dieta low-FODMAPs serve proprio a capire quali di questi alimenti provocano i sintomi e quali no, attraverso un percorso in due fasi: prima l’eliminazione, poi la reintroduzione graduale.
È importante ricordare che non è una dieta per tutti, né da seguire a lungo. È un percorso personalizzato, che va sempre impostato con la guida di un nutrizionista, per evitare squilibri e mantenere una dieta equilibrata.
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