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Dietista Sara Del Ministro Montecarlo

Casa
Italia
Lucca
Dietista Sara Del Ministro Montecarlo

Specializzata in nutrizione e integrazione sportiva, con certificazione ISAK, per valutazione corporea.

Nutrizione in ottica funzionale, per problematiche gastrointestinali, ormonali, per perdita di massa grassa, per ricomposizione corporea.

20/01/2026

Opzione per mangiare più volte nella settimana in legumi, al posto di derivati animali

19/01/2026

Continuamo con il nostro Veganuary 🌱

Per soddisfare il fabbisogno proteico, anche senza prodotti animali, sono disponibili diverse fonti proteiche alternative: sostenibili, salutari e migliori per l’ambiente e per il benessere degli animali 🫛🎯

La maggior parte delle persone non prova a inserire questi alimenti per scetticismo e perché non saputi cucinare.
Basta cercare su Instagram o su Google e potete trovare qualsiasi ricetta, gustosa e di qualsiasi grado di difficoltà ☝️

Obbiettivo? Inizia con una volta alla settimana a creare una ricetta con uno di questi alimenti, sperimenta, assaggia 😋
Credimi che ne varrà la pena, in tutti i sensi! 👌

15/01/2026

Ricordatevi sempre che il piano, il percorso deve ADERIRE a voi..
Sennò non potrà mai divenire un' abitudine a lungo termine!

15/01/2026

Il mio/ vostro VEGANUARY

Non sto dicendo di diventare vegani o del tutto vegetariani, ma sicuramente di arrivare a diminuire ( di molto) il consumo di carne ( affettati quasi da evitare)

Preferire proteine di origine vegetale, ma anche uova e pesce

Praticamente seguire le indicazioni della VERA dieta MEDITERRANEA

I risultati a livello di prevenzione per la salute non sono discutibili, sono reali

Perciò, iniziate a sperimentare, provare nuove ricette, non ve ne pentirete!

14/01/2026

Le mie indicazioni per scegliere un prodotto veg più elaborato.
Ma ricorda: va consumato saltuariamente

12/01/2026

Tra le motivazioni che dovrebbero spingere le persone quanto meno a provare, ci sono
la salute, l'impatto ambientale, l'attenzione verso gli animali e la curiosità di scoprire nuovi sapori 🫀👣🫛

Non sto dicendo che dobbiamo divenire tutti vegetariani/ vegani, ma provare ad avere un alimentazione più plant-based possibile 🫘🫛🥜🥔

Ecco alcuni consigli ☝️

10/01/2026

Nuove linee guida americane sulla nutrizione 🇺🇸

Dissonanza tra testo e grafica

Capiamo perché 🔎

Vi invito a leggere tutto il testo delle linee guida

09/01/2026

Si pensa che gli zuccheri e i Carboidrati siano la casa... invece tutt altro...

Sicuramente un eccesso può far la differenza

Vediamo come possiamo fare PREVENZIONE

05/01/2026

GENNAIO, tempo di nuove abitudini?
Mmm, forse. Ma in realtà non serve un mese per aspettare a mettere in atto abitudini fondamentali per la nostra salute: vedi il movimento ✔️

"Non ho tempo..."
"Non mi piace nessuno sport..."
"Odio la palestra..."
"Odio muovermi..."

Potrei continuare all' infinito.Tutte affermazioni che sento quotidianamente tra le persone. Sono scuse? Non mi piace chiamarle così. Sono difficoltà, convinzioni, limiti, che le persone si trovano ad affrontare riguardo al tema movimento.

Purtroppo, per molti, è qualcosa di non piacevole, pesante, opprimente. Ok, non deve essere per tutti qualcosa di WOWW! Ma bisogna iniziare a capire che è un qualcosa di POTENTE, INDISPENSABILE, FONDAMENTALE per mantenerci in salute, persino in presenza di patologie è importantissimo!!!

Perciò? Perciò dobbiamo fare i conti con noi stessi e iniziare a pensarlo come qualcosa da inserire, da trovarne del tempo, da farne spazio nelle nostre vite.

Non deve essere per tutti uguali, non deve essere per tutti nella stessa quantità o intensità, ma va inserito.

E credetemi, alla fine, vuoi o non vuoi i benefici li sentirete tutti 🫶👌

30/12/2025

Siamo nel post feste, e tante persone stanno già pensando al prossimo percorso nutrizionale.

Ecco, prima iniziate a capire quanto la componente emotiva possa influenzare il vostro rapporto con il cibo.

C' è bisogno di un nutrizionista o di un' altra figura professionale, vedi lo psicologo? Nella maggior parte dei casi di entrambi.

Se avete perplessità, dubbi, scrivetemi pure.

24/12/2025

Voglio iniziare queste feste con degli auguri bellissimi di un mio paziente..
Quello che facciamo in studio, va oltre un semplice piano alimentare...
Vi auguro in questo nuovo anno di ritrovare l' amore per voi stessi 🫶

23/12/2025

Se parliamo di atleti, il piano alimentare è fondamentale, deve di per sé essere prescrittivo, l' obbiettivo di performance è fondamentale. Non ci devono essere carenze, i pasti devono avere timing precisi, le kcal devono essere sufficienti per riuscire a performare, recuperare...

Se parliamo di una persona affetta da obesità il discorso è ben diverso. Quante diete vengono fatte? Chi riesce a perdere una certa quantità di peso, dopo quanto tempo lo recupera?

Avete mai pensato alle conseguenze di questo effetto Yo-Yo? Avete mai pensato che
l' obbiettivo non è solamente la perdita di peso (che anche in questo caso andrebbe contestualizzata sul soggetto, in percentuale), ma il cambiamento di abitudini che vogliamo ottenere.

Dato che in molti pensate a gennaio come
l' inizio, ecco, valutate bene questo post, e fate la scelta più ragionevole.
Il percorso che andate a fare non deve essere l' ennesima dieta prescrittiva, deve essere un mettersi in gioco in toto, con cambiamenti realistici, duraturi!

Io vi aspetto 🫶

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Lunedì	09:00 - 12:00
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