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Dietista Sara Del Ministro

Casa
Italia
Lucca
Dietista Sara Del Ministro

Specializzata in nutrizione e integrazione sportiva, con certificazione ISAK, per valutazione corporea.

Nutrizione in ottica funzionale, per problematiche gastrointestinali, ormonali, per perdita di massa grassa, per ricomposizione corporea.

07/03/2026

Anche la seconda edizione l' ho completata

Come poter essere VERAMENTE di aiuto e non farvi avere l' ennesimo rapporto negativo con il vostro corpo e il cibo 💜

Ritrovare un rapporto sereno con voi stessi, il corpo, il cibo

02/03/2026

Soia e tiroide

26/02/2026

La differenza non è banale

23/02/2026

Ciò che fa veramente la differenza e che non permette di scegliere se si o no, ma il come per la persona

16/02/2026

Questione di motivazione, forza di volontà?🔎

12/02/2026

" Ogni volta mi ritrovo al punto di partenza, ma proprio perché non riesco a fare meno del..."
" Da domani mi sento pronto, elimino tutti i dolci e entro nel focus giusto.. "
" Tanto io lo so, non mi posso permettere di andare fuori, devo fare una vita a dieta
(restrizione).."

Eccon qua queste e tante altre frasi, che ogni giorno entrano nel nostro quotidiano

Finché continuerai a vedere la DIETA come un dover togliere, una rinuncia infinita, una sofferenza perenne, continuerai a fare e risfare!
In realtà? Bisognerebbe rimodulare, rimettere mano a delle abitudini senza sconvolgere la propria vita, il piacere del cibo, il vivere anche la convivialità...

Fatevi questa domanda dopo poco che avete iniziato l' ennessimo percorso nutrizionale o anche fosse il primo:
" Questo stile di vita può dive**re un abitudine persistente, che mi permette di vivere serenamente con me stessa/o, con gli altri? Che mi fa stare bene mentalmente e fisicamente? "

Affinché un qualcosa possa dive**re
un' abitudine sul lungo termine deve ESSERE SOSTENIBILE, in tutti i sensi!

09/02/2026

Come si stabilizza il PESO NATURALE?
• Quando non si è in restrizione
• Quando si mangia in modo regolare e sufficiente
• Quando si ascoltano i segnali interni (fame/sazietà)
• Quando lo stress è gestito
• Quando il sonno è adeguato
• Quando si pratica attività fisica piacevole e non punitiva

Per alcune persone è un peso più basso, per altre più alto. Il punto è che è biologicamente determinato, non moralmente o esteticamente.

Bisogna spostare il focus del peso, è questo cioè che può fare la differenza!

🎯 Programmare obiettivi comportamentali (sonno, movimento, qualità alimentare, gestione dello stress, mindful eating)
Usare parametri clinici oggettivi per monitorare i progressi (glicemia, pressione, sintomi gastrointestinali, energia, qualità del sonno...)
Ridurre la frequenza delle pesate o usarle solo se clinicamente necessarie.

“Il tuo corpo cambierà nella direzione più favorevole per te lavorando sui comportamenti"

NON STO DICENDO CHE IL PESO NON CONTA MAI, ma il peso NON E' un comportamento, non è un obiettivo DIRETTO, però può cambiare come conseguenza dei cambiamenti benefici

07/02/2026

Andare dal nutrizionista/dietista che significa?
Cosa ci si aspetta da quella visita?

Tante volte il primo pensiero è un piano alimentare, un qualcosa che dovrei fare perché mi fa bene. Punto.

Ma siamo sicuri?
Dopo anni di diete, diete e diete, come mangiare lo sapete anche voi..

Ma allora?

Allora dietro ci sta il TUTTO
Tutte le necessità, attenzioni che meritate
Tutte le vostre difficoltà, criticità che ogni volta riscontrate

Da quella visita, inizierà un percorso, una matassa da sciogliere

Abbiate fede nel processo
C' è molto di più di un piano alimentare con numeri e schemi!

02/02/2026

LA DURA VERITA'

🍷L’alcol fa parte della nostra cultura e spesso siamo tentati di minimizzare i potenziali risvolti negativi, ma sappiamo che bere, anche in modo moderato, non è esente da rischi⚠️

📚Gli studi scientifici hanno chiarito che l’etanolo, indipendentemente dalla bevanda in cui si trova, è una sostanza tossica per l’organismo e il suo abuso può avere conseguenze serie, dal danno epatico all’aumento del rischio di tumori

Dalla revisione sistematica della letteratura, non risulta alcuna evidenza sul consumo salutare di alcol. Non ci sono effetti protettivi del consumo di alcol sulla salute, neanche a piccole dosi. Molti Paesi hanno adottato linee guida a basso rischio, raccomandando di solito non più di 10 bevande alcoliche standard a settimana. L’OMS non pone limiti particolari perché le prove dimostrano che la situazione ideale per la salute è non consumare affatto alcol ❌️🍺🥂🍹🍸🍷

L'alcool è una sostanza tossica, cancerogena, psicotropa, che da' dipendenza (e fa ingrassare) 🫡

Non voglio fare terrorismo psicologico, ma voglio educarvi alla verità!

31/01/2026

Questi muffins sono super soffici e non contengono uova 🌱
Io li ho fatti senza glutine, ma potete cambiare la tipologia di farina🤙

Per 8 muffins🥮

• 120g di preparato per dolci senza glutine probios ( o farina di farro o di riso per intolleranza al nichel)
• 50g di farina di mandorle
• 40g di zucchero oppure 80g di eritritolo
• olio extravergine di oliva 40ml🫒
• 120 ml di bevanda vegetale di mandorla senza zuccheri aggiunti🥛
• cannella o cacao amaro🍫
• lievito naturale per dolci 4g

Ho prima setacciato le farine con il lievito.
Ho aggiunto tutti gli altri ingredienti.
Ho oliato i pirottini e ho infornato a 180° per 25-35 minuti in forno già caldo (valuta in base al tuo forno).

Sono ottimi come spuntino con una tisana calda o come colazione insieme a dello yogurt con frutta 😍

26/01/2026

🧋BEVERONI DIMAGRANTI E DIMAGRIMENTO? Gennaio, insieme a settembre, è il mese in cui si fissano obbiettivi e propositi per i mesi a ve**re, e tra questi i due più gettonati sono sicuramente "mi iscrivo in palestra" e "mi metto a dieta". ⚠️ Attenzione però a non cadere nella trappola del "TUTTO E SUBITO", cercando strategie "miracolose" e fatte di scorciatoie, che non portano ad avere un cambio duraturo delle proprie abitudini. Tra queste opzioni ci stanno i sostituti dei pasti, ma sono una strategia VINCENTE? 🎯 Vediamolo insieme 🫵🏻

22/01/2026

Esempio di creme di frutta secca 100% in commercio

Indirizzo

Lamm Arancio Via Romana 231
Lucca
55100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
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Martedì	09:00 - 12:00
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Mercoledì	09:00 - 12:00
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Giovedì	09:00 - 12:00
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Venerdì	09:00 - 12:00
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Sabato	09:00 - 12:00

Telefono

+393481665787

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