16/03/2026
“Ho paura dei carboidrati.”
Se ti riconosci in questa frase, sappi che non sei sola.
Negli ultimi anni incontro sempre più donne che non evitano pane, pasta o riso per scelta…
ma per paura.
Paura di ingrassare.
Paura di perdere il controllo.
Paura che basti un piccolo “sgarro” per rovinare tutto.
Questa paura ha anche un nome: carboressia.
Non nasce perché i carboidrati siano davvero il problema.
Nasce perché anni di diete li hanno trasformati nel nemico numero uno.
E quando il cibo diventa un nemico, succede qualcosa di importante:
non mangiamo più per nutrirci,
ma per difenderci.
Nel mio metodo non lavoro né sul
“mangia tutto senza regole”
né sull’“elimina per sempre”.
A volte utilizzo anche una fase chetogenica, ma con uno scopo preciso:
ridurre il rumore, ristabilire equilibrio e lucidità.
Poi il percorso continua.
Perché il vero obiettivo non è togliere i carboidrati.
È tornare a mangiarli senza paura.
E questo passaggio, dopo anni di controllo e rigidità, raramente si riesce a fare da soli.
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Se senti che la paura dei carboidrati ti sta limitando, scrivi PAURA nei commenti o mandami un DM.
Parliamo di come ricostruire un rapporto più libero e stabile con il cibo.
