Dott.ssa Paola Paoletti - Nutrizione per la qualità della vita

10/05/2021

14/01/2021

Oscar Wide ha detto:

ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio

27/05/2020

Piatti per l’estate

Melanzane alla parmigiana 🍆🍅

Una grossa melanzana

80 gr parmigiano grattugiato

Una salsa di pomodoro un po’

densa

Tagliare a fette la melanzana e grigliarla
Mettere in una teglia uno strato di melanzane , qualche cucchiaio di salsa e una parte di parmigiano
Ripetere il procedimento per 2-3 volte
Infornare a 150-180 gradi per circa 20-25 minuti
Servire a temperatura ambiente

Per fare una salsa di pomodoro veloce e densa

Mettere in un tegame ampio 1 cipolla 1 porro e 1 scalogno tagliati a pezzi con 3-4 cucchiai di olio
Farli rosolare a fuoco medio per 15 minuti
Aggiungere poi 800 gr di pomodori divisi a metà
Coprire e far cuocere a fuoco medio fino che non sono ben cotti
Dopo frullate con il minipimer
e fate cuocere ancora per una mezz’ora
La vostra salsa è pronta non solo per le melanzane ,ma anche per una pasta o 2 uova al pomodoro

BUON APPETITO 😊

07/05/2020

Abbiamo dato prova di grande collaborazione nel seguire le regole per difenderci dal conin19
Mascherine guanti distanza
Adesso facciamo ancora meglio
Smaltiamo mascherine e guanti
In modo adeguato
Una volta usati mettiamoli in una busta e poi in un’altra busta e
poniamoli nel bidone dell’indifferenziata
Attenzione questo è necessario perché sono resistenti e portatori di virus e batteri
Avremo città più pulite
Meno inquinamento
Diamo un esempio a tutti della nostra civiltà

Diffondete questa appello. !!!

14/04/2020

Andrà’ tutto bene

Prepariamoci al futuro in buona salute seguendo una corretta alimentazione
Chi desidera consigli mi può contattare su whatsapp

15/03/2020

Indignazione !!!
Bertolaso è tornato alla protezione civile
Molti giovani possono non ricordare
Io si ( nonèpossibiledimenticare
Andate a ricercare
il comportamento di costui dopo il dramma del terremoto dell’Aquila. Internet vi documenterà

26/02/2020

Seneca disse:
Son più le cose che ci fanno paura di quelle che fanno realmente male

Niente di più vero oggi!!!

14/02/2020

Vellutata di carciofi e gamberi

4-5 carciofi
1 grossa cipolla
Brodo vegetale circa 1/2 litro
Pulite i carciofi e la cipolla e tagliateli a pezzetti
In un tegame abbastanza ampio fate cuocere la cipolla con poco olio e brodo a fuoco basso
Dopo circa 20 minuti unite i carciofi e il restante brodo
Cuocete fino a quando i carciofi non saranno teneri
Lasciate freddare e frullate con il minipimer
Sarà necessario passare il tutto anche dal passaverdure
Servire ben caldo con gamberetti saltati velocemente in padella
Piatto dietetico e saporito!!!
I

01/02/2020

Il cibo è cultura!!!

Ma se la pedagogia e’ qusta siamo messi male😂

31/01/2020

Un consiglio per rendere
saporito il tuo hamburger o il solito
Petto d
Salsa rossa della Garfagnana!!!

1 tubetto di concentrato di pomodoro
10 acciughe dissalate bene
3-4 cucchiai di capperi in aceto
5 foglie di alloro
1 spicchio di aglio
Aceto e olio
Tritare l’alloro e l’aglio metterlo
In un bicchiere con l’aceto per 5-6 ore
Dopo filtrare e mescolate con il concentrato i capperi e le acciughe
Tritate con il minipimer aggiungete 1/2 limone spremuto e 2-3 cucchiai di olio
Serve per diverse volte
Aggiunto ad un bollito è eccezionale

23/01/2020

Un consiglio
Un giorno di digiuno idrico

Consumare nella giornata

1/2 litro di brodo di carne
1/2 litro di agrumi spremuti
2 cucchiai di miele da usare con tisane a scelta
1. scodella di passato di verdura fatto con
1 cipolla
1 zucchino
1 pezzo di zucca
1 carota
1 costola di sedano
Bar bollire il tutto per circa 40 minuti
Frullare con il minipimer e poi passare al passatutto
Ogni tanto ( 1-2 volte al mese) una giornata così vi rimette al mondo

20/12/2019

Abbiamo parlato dei colori della salute
Manca solo il verde
Questo colore indica la presenza di clorofille ,carotenoidi ,vitamina C,magnesio e acido colico
Scegliere quindi bietola , cicoria, asparagi, broccoli,zucchine, insalata.
Tutto ciò che è verde

Ricordare ogni giorno di assumere i colori più svariati
Nel vostro piatto create un arcobaleno 🌈 così siete sicuri di nutrirvi correttamente