Nutrizionista - Dr. Luca La Fauci

10/06/2025

Piccolo contributo per l’esame di Stato,
Buono studio maturandi!
https://www.rizzolieducation.it/news/preparare-la-mente-per-lesame/

30/03/2025

Ci vediamo domani sera a Riolo Terme 👨‍⚕️

20/12/2024

19/12/2024

Venerdì 20 dicembre all'interno della trasmissione FARWEST di RAI TRE andrà in onda una mia intervista sulla tematica "crisi del cacao e introduzione delle carrube come surrogato"

19/12/2024

Venerdì 20 dicembre su RAI TRE in onda il mio contributo a questo bellissimo servizio sul cacao e sulle sue alternative

19/12/2024

Si ritorna in RAI..ci vediamo domani sera su RAI TRE. Il mio contributo a questo bellissimo servizio di Far West Raitre

26/11/2024

Dentro il vortice dell’iperalimentazione
È possibile per un OSA governare i fattori che regolano la fame?

L'iperalimentazione è un fenomeno sempre più diffuso nelle società occidentali, con gravi ripercussioni sulla salute pubblica. Le cause di questa perdita di controllo sull'appetito sono multifattoriali e coinvolgono, tra gli altri, fattori biologici, genetici, ambientali e culturali.

24/10/2024

https://www.rizzolieducation.it/news/lappetito-ha-le-sue-ragioni-la-complessita-del-comportamento-alimentare-come-risorsa-didattica-multidisciplinare/

La centralità della disciplina “Scienza e Cultura dell’Alimentazione” si manifesta nella complessità che si nasconde dietro una domanda apparentemente semplice “perché mangiamo?” Il cibo è molto più di un semplice nutrimento.

26/04/2024

A cosa serve il tempo se non a semplificare? Faccio il nutrizionista da 17 anni. E da 17 anni semplifico i messaggi che provo a dare alle persone con le quali mi interfaccio. Che siano i miei figli, i miei studenti, i miei pazienti o studenti sparsi in tutta Italia con i quali avrò mai un rapporto diretto ma soltanto "cartaceo". Ebbene, il tempo è la variabile che ci siamo lasciati rubare. Il tempo per noi, per prepararci un piatto di fave come faceva nonna, per preparare pane tostato e spremuta per la merenda per i nostri figli. Dobbiamo recuperare tempo. Altrimenti nessun intervento di educazione alimentare è nemmeno immaginabile⏳

20/04/2024

Ci vediamo alla rocca di Riolo Terme Martedì 23 Aprile!

16/04/2024

Ottimo articolo che chiarisce quanto INUTILE sia sperperare i propri soldi con questa deprecabile moda dell'High Protein

Continua a crescere l'offerta di prodotti ricchi di proteine: ma a chi servono davvero? Intervista a Stefania Ruggeri del Crea