Dr. Francesco Sardo Biologo Nutrizionista

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“Un’altra Trevalli Varesine è andata…! Tra vento, salite, discese, gel di maltodestrine…! 😆11 esimo categoria M2 35/39” ...
06/10/2025

“Un’altra Trevalli Varesine è andata…! Tra vento, salite, discese, gel di maltodestrine…! 😆
11 esimo categoria M2 35/39” 🚴‍♂️💨🍁🍂



“Pasta panna, prosciutto e piselli: comfort food sì, ma con consapevolezza!Un piatto veloce, gustoso e tipico delle nost...
24/09/2025

“Pasta panna, prosciutto e piselli: comfort food sì, ma con consapevolezza!

Un piatto veloce, gustoso e tipico delle nostre tavole. Dal punto di vista nutrizionale però… attenzione:
• ✅ la pasta fornisce carboidrati complessi ed energia
• ✅ i piselli aggiungono fibre e proteine vegetali
• ⚠️ il prosciutto cotto e la panna aumentano grassi saturi e sodio

👉 Un piatto così è ottimo occasionale, ma se vuoi renderlo più leggero puoi:
• sostituire la panna con yogurt greco magro o ricotta frullata
• usare prosciutto sgrassato o petto di tacchino
• abbondare con i piselli per aumentare fibre e sazietà

✨ In questo modo avrai un primo piatto bilanciato, gustoso e più adatto anche a chi sta seguendo un percorso nutrizionale”








“Settembre è il mese giusto per ricominciare a volersi bene! Se vuoi essere in forma per l’autunno contattami!!” 🥗🥬🍁🍂   ...
09/09/2025

“Settembre è il mese giusto per ricominciare a volersi bene! Se vuoi essere in forma per l’autunno contattami!!” 🥗🥬🍁🍂








“Agosto: il momento perfetto per ricaricarti (anche a tavola)”Meno stress, più ascolto del corpo. Approfitta del ritmo l...
08/08/2025

“Agosto: il momento perfetto per ricaricarti (anche a tavola)”
Meno stress, più ascolto del corpo. Approfitta del ritmo lento di agosto per:
• Fare pasti consapevoli
• Dormire meglio
• Riscoprire il piacere del cibo vero
👉 La salute comincia dalla consapevolezza!”
Per altri consigli contattami!
👇👇👇







“Ormai siamo a luglio, il mese più caldo dell’estate!Ecco 5 Consigli per affrontare il caldo!1. 🥤 Idratati di piùBevi al...
10/07/2025

“Ormai siamo a luglio, il mese più caldo dell’estate!
Ecco 5 Consigli per affrontare il caldo!

1. 🥤 Idratati di più
Bevi almeno 2 litri d’acqua al giorno. In estate perdiamo più liquidi: acqua, tisane fredde e infusi sono i tuoi alleati.
2. 🍓 Scegli frutta e verdura di stagione
Anguria, melone, pesche, zucchine e pomodori sono ricchi di acqua, sali minerali e antiossidanti.
3. 🥗 Pasti freschi e leggeri
Preferisci piatti unici a base di cereali integrali, legumi, verdure e proteine magre. Evita cotture lunghe e salse pesanti.
4. 🧂 Attenzione al sodio
Evita cibi troppo salati: favoriscono la disidratazione. Meglio usare erbe aromatiche per insaporire.
5. ⏰ Non saltare i pasti (anche con il caldo!)
Saltare i pasti rallenta il metabolismo e porta a fame nervosa: meglio piccoli pasti frequenti e bilanciati!”
Per altri consigli nutrizionali contattami!!







“Dieta e sport: cosa serve davvero agli amatori?”🟢 Allenarsi va bene. Nutrire il corpo meglio.Se sei uno sportivo amator...
06/06/2025

“Dieta e sport: cosa serve davvero agli amatori?”

🟢 Allenarsi va bene. Nutrire il corpo meglio.

Se sei uno sportivo amatoriale — corri, pedali, nuoti o ti alleni in palestra — sappi che mangiare “a caso” vanifica una parte del tuo impegno.

🏋️‍♂️ Una dieta strutturata ti aiuta a:
✅ Recuperare più velocemente
✅ Evitare infortuni
✅ Migliorare la performance
✅ Gestire il peso (e la massa grassa)
✅ Mantenere energia durante tutta la giornata

💡 E no, non serve mangiare come un atleta professionista!
Serve mangiare in modo adatto al tuo corpo, ai tuoi orari e ai tuoi obiettivi.

📌 Esempio di giornata-tipo per un amatore che si allena nel pomeriggio:
• Colazione: yogurt greco, frutta fresca, fiocchi d’avena
• Pranzo: riso basmati, pollo alla griglia, zucchine
• Spuntino pre-allenamento: banana + mandorle
• Cena: uova strapazzate, pane integrale, insalata
• Post allenamento: frullato con proteine e carboidrati semplici

📍 Vuoi un piano su misura per te e il tuo sport? Ti aspetto nel mio studio a Cunardo!
📆 Prenota la tua visita ➡️ [inserisci link o “Scrivimi in DM”]

🔄 Salva questo post se ti alleni almeno 2-3 volte a settimana!
❤️ Condividilo con un compagno di sport!”







“Giugno è il mese della leggerezza… anche a tavola! 🍉🥗Con l’arrivo del caldo, il nostro corpo ha bisogno di idratazione,...
02/06/2025

“Giugno è il mese della leggerezza… anche a tavola! 🍉🥗

Con l’arrivo del caldo, il nostro corpo ha bisogno di idratazione, freschezza e semplicità.

Ecco 5 alimenti di stagione ideali per affrontare l’estate con energia:
1. Anguria 🍉 → Ricchissima di acqua e potassio, perfetta per reintegrare i sali minerali.
2. Zucchine 🥒 → Versatili e leggere, ideali per primi piatti o contorni freschi.
3. Pesche 🍑 → Dolci, ricche di vitamina C e con effetto diuretico naturale.
4. Pomodori 🍅 → Fonte di licopene, un antiossidante utile per la salute della pelle.
5. Cetrioli 🥒 → Idratanti e detox, ottimi in insalata o come snack.

💧 Tip: aumenta l’assunzione di acqua e limita i piatti troppo elaborati o ricchi di sale per sentirti più leggero/a e attivo/a!”

👉 Salva il post per la tua lista della spesa di giugno!

Maggio è il mese perfetto per rimettersi in forma!Le giornate si allungano, la frutta diventa più colorata e leggera, e ...
16/05/2025

Maggio è il mese perfetto per rimettersi in forma!
Le giornate si allungano, la frutta diventa più colorata e leggera, e la voglia di sentirsi bene nel proprio corpo cresce!

Ecco 3 consigli per iniziare una dieta sana a maggio:
1. Approfitta delle verdure di stagione: zucchine, asparagi, fave, lattuga, carciofi. Sono leggere, ricche di fibre e perfette per depurare.
2. Inserisci la frutta fresca come spuntino: fragole, ciliegie, nespole… golose e nutrienti!
3. Bevi di più: aumenta l’idratazione, magari iniziando la giornata con acqua e limone.

Vuoi un piano personalizzato per rimetterti in forma prima dell’estate? Scrivimi!

“Spuntino intelligente? Sì, ma con consapevolezza!Questo mix colorato e croccante che vedi è composto da cocco essiccato...
12/05/2025

“Spuntino intelligente? Sì, ma con consapevolezza!
Questo mix colorato e croccante che vedi è composto da cocco essiccato, mandorle, noci del Brasile e uvetta.
Un mix naturale, energetico e ricco di grassi buoni, fibre e minerali come selenio, magnesio e potassio.

Perfetto come spuntino pre-allenamento, merenda on-the-go o alternativa sana a snack industriali…
Ma attenzione alle quantità!
30 grammi possono superare le 180 kcal, soprattutto per la presenza di frutta secca a guscio, che è molto calorica.

Consiglio del nutrizionista:
Abbina sempre questo tipo di snack a un’alimentazione equilibrata. È ideale se hai bisogno di energia a rilascio prolungato, ma non è adatto come “spuntino leggero” se stai cercando di perdere peso.

Ti piace questo tipo di contenuto? Scrivimi nei commenti!







“Grasso addominale: non è tutto visibile!” 🤓Nell’immagine vedi tre profili: 1. Una persona in sovrappeso con accumulo di...
25/04/2025

“Grasso addominale: non è tutto visibile!” 🤓

Nell’immagine vedi tre profili:
1. Una persona in sovrappeso con accumulo di grasso viscerale (intorno agli organi) e grasso sottocutaneo (sotto la pelle).
2. Una fase intermedia di dimagrimento.
3. Una condizione normopeso con tessuti adiposi minimi.

Perché è importante il grasso viscerale?
È il tipo di grasso più pericoloso: si accumula attorno a fegato, intestino e altri organi, aumentando il rischio di:
• Diabete tipo 2
• Ipertensione
• Colesterolo alto
• Infiammazione cronica

La buona notizia?
Il grasso viscerale è anche il più “reattivo” alla dieta equilibrata e all’attività fisica costante!

Vuoi iniziare a ridurlo in modo sano e personalizzato?
Scrivimi e parliamone insieme!!”







“Carboidrati: quante volte li hai sentiti demonizzare?Eppure… sono il carburante principale per chi si muove!🏋️‍♀️🤸‍♂️🤺⛹...
13/04/2025

“Carboidrati: quante volte li hai sentiti demonizzare?
Eppure… sono il carburante principale per chi si muove!🏋️‍♀️🤸‍♂️🤺⛹️🧗‍♂️🚴‍♀️

Ma quanti carboidrati ti servono davvero?
Dipende dal tuo peso corporeo e dal livello di attività fisica:
• Sedentario: 3-5 g/kg
• Attivo: 5-7 g/kg
• Sportivo intenso: 6-10 g/kg
• Endurance: 8-12 g/kg

E tu, in che fascia sei?
Scrivimi per scoprire la tua quota ideale e come distribuirla nella giornata!
Per altre info contattami!!”








“Granfondo in arrivo? Ecco come nutrirti per arrivare al traguardo al top!”Le Granfondo sono vere e proprie sfide di res...
06/04/2025

“Granfondo in arrivo? Ecco come nutrirti per arrivare al traguardo al top!”

Le Granfondo sono vere e proprie sfide di resistenza: ore in sella, dislivelli importanti e tanto dispendio energetico.
Ecco 3 consigli nutrizionali per arrivare pronti e performanti:
1. Carico di carboidrati (carbo loading):
Nei 2-3 giorni precedenti aumenta l’apporto di carboidrati complessi (pasta, riso, patate, pane) per saturare le riserve di glicogeno.
2. Colazione pre-gara:
3-4 ore prima: carboidrati + una quota proteica leggera + pochi grassi.
Esempio: pane con marmellata + yogurt + banana.
3. Durante la gara:
Assumi 30-60g di carboidrati/ora (gel, barrette, bevande) + acqua o sali minerali ogni 15-20 minuti. Non aspettare la sete!
Vuoi un piano alimentare personalizzato per la tua Granfondo? Scrivimi in DM o prenota in studio!“ 🚴‍♂️😄
👇👇👇👇







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