Dott. Daniele Bove Nutrizionista

15/01/2026

In questo spazio condivido tanti piatti che raccontano una cosa semplice ma importante: l’alimentazione non deve essere per forza restrizione e fatica. Spesso quando si pensa alla dieta si immagina noia, rinunce, fame e stress… e invece il cibo può essere un alleato, non un nemico.

Quando impari a cucinare con un po’ di fantasia, ti accorgi che esistono tante soluzioni buone, colorate e soddisfacenti anche senza complicarsi la vita. Non è questione di vivere di insalate o di controllare tutto al millimetro, ma di scegliere gli ingredienti giusti e dare valore ai sapori e alla qualità.

È normale sentirsi “sotto pressione” quando si vuole rimettersi in sesto, ci si sente osservati, giudicati, o con l’obbligo di fare tutto perfetto. Ma la verità è che non serve puntare alla perfezione, serve puntare alla consapevolezza. Alla fine bastano piccoli gesti, un po’ di pratica e il desiderio di volersi bene.

Mangiare bene non significa privarsi, significa sentirsi meglio. E se si sa cucinare (o si vuole imparare) si scopre che ci si può togliere parecchie soddisfazioni anche mentre si ha un obiettivo. Cucina, sperimenta, assaggia, divertiti, il resto viene da sé

13/01/2026

Nel caso di Vincenzo non abbiamo lavorato solo su proteine e calorie.
Abbiamo lavorato sulla pressione psicologica legata alla “ricomposizione corporea”.
Sulle aspettative esterne.
Sul bisogno di “vedere risultati subito”.

Perché la nutrizione non è un foglio di dieta.
È gestione dello stress.
È educazione alimentare.
È immagine corporea.
È ascolto.
È sostenibilità.

E quando questi aspetti entrano in sintonia, i risultati arrivano.
Ma soprattutto, restano

23/12/2025

Questo periodo dell’anno
porta con sé cibo, famiglia, emozioni…
e spesso anche pressione.

Pressione di dover “fare attenzione”,
di non esagerare,
di rimettere tutto a posto dopo.

Il mio augurio è diverso.

Che queste feste siano un momento
in cui ti ascolti di più
e ti giudichi di meno.

Il benessere non si perde in un pranzo.
E non nasce dal controllo.

Nasce dal rispetto,
dalla continuità
e dalla gentilezza verso il proprio corpo.

Buon Natale e buon fine anno 🎁
Io sono qui, anche nel 2026,
per accompagnarti senza giudizio.

Ci rivediamo il 5 gennaio!

08/12/2025

Ci avviciniamo al Natale…

E, come ogni fine anno, arriva quel momento in cui ci guardiamo indietro.

Il mese che è stato non è stato “giusto” o “sbagliato”.
È stato semplicemente vissuto.. con lavoro, impegni, stanchezza, emozioni, ricadute e piccoli progressi che magari non hai nemmeno riconosciuto.

La vita personale e quella alimentare non sono mai due binari separati.
Quando cambia una, inevitabilmente si muove anche l’altra.
E non c’è niente di sbagliato in questo: significa essere umani.

Se questo mese sei stata più frenetica → hai fatto il meglio possibile con ciò che avevi.
Se hai mangiato per stress o stanchezza → il tuo corpo stava chiedendo qualcosa, non punizione.
Se ti sei persa un po’ → puoi ritrovarti, con gentilezza. Sempre.

Ora arriva il Natale, con la sua magia… e le sue paure.
Paura di “esagerare”, di perdere il controllo, di annullare i risultati.
Ma il punto non è mangiare “perfetto”.
Il punto è vivere senza sentirti in guerra con il cibo o con te stessa.

Prova a darti questo regalo:
– meno rigidità, più ascolto
– meno senso di colpa, più presenza
– meno “devo compensare”, più equilibrio reale

Il tuo percorso non si misura in un panettone o in un aperitivo.
Si misura nella capacità di rimetterti al centro, ogni volta.

E questo è già un bellissimo passo avanti, da portare con te verso il nuovo anno. 🎁

26/11/2025

09/11/2025

🇪🇸 Spagna, cibo e abitudini: quello che ho imparato qui

Mangiare in Spagna ti ricorda subito una cosa semplice: il cibo è un momento di vita.
Qui si rallenta, si condivide, si assaggia senza sentirsi in colpa. Jamón, tapas, pesce fresco, verdure… tutto accompagnato da chiacchiere e risate.

Da nutrizionista, quello che porto a casa è questo:
non è il singolo alimento a fare la differenza, ma il modo in cui lo vivi.
Mangiare con calma, ascoltare la fame reale, godersi un piatto senza ansia: sono abitudini che fanno più bene della perfezione.

Il punto non è eliminare un cibo, ma imparare a scegliere con consapevolezza e a creare una routine che ti faccia sentire bene… sia dentro che fuori dal piatto

20/10/2025

Mangiare sano non è solo una questione di cibo, ma anche di fatica mentale e organizzativa quotidiana: pianificare cosa cucinare, quando farlo, come e per chi può diventare fonte di stress.
Seguendo un piano personalizzato, si può normalizzare tutta la fatica .

02/10/2025

👉 Dietro ogni risultato c’è sempre un percorso fatto di scelte.
Non sono solo colazioni bilanciate, allenamenti costanti, spuntini preparati in anticipo o pranzi studiati… è la somma di tanti piccoli sacrifici quotidiani che costruiscono, giorno dopo giorno, la versione migliore di te.

💡 Non esistono scorciatoie: c’è la disciplina di chi si allena anche quando è stanco, la costanza di chi prepara da mangiare invece di “accontentarsi”, la pazienza di chi non cerca il risultato immediato ma si fida del processo.

Ogni gesto, anche il più piccolo, diventa un mattone: ed è così che si costruisce il cambiamento.
Non perfetto, ma reale. Non veloce, ma duraturo.

🔥 Non è questione di “sacrifici” fini a se stessi, ma di investimenti su di te

01/10/2025

🍂 In autunno non nutriamo solo il corpo, ma anche il cuore e la mente.
Il cibo non è soltanto energia: è memoria, emozione, connessione. Ogni piatto può riportarci a un ricordo, trasmetterci calore, regalarci equilibrio.

👉 Ricorda: scegliere con consapevolezza significa prendersi cura non solo della salute fisica, ma anche di quella emotiva.
Un passo alla volta, con gentilezza verso se stessi. 💛

29/09/2025

Un anno fa P. è arrivata con un obiettivo chiaro:
✨ migliorare la condizione metabolica
✨ contrastare l’insulino-resistenza
✨ sentirsi al meglio nel giorno del suo matrimonio

Oggi mi scrive:
📩 “Dott, mi hanno dovuto stringere il vestito di un’altra taglia… siamo a -3 taglie!” 🤍👗

Il bello? Non si tratta solo di centimetri in meno, ma di energia ritrovata, equilibrio metabolico e un rapporto più sereno con l’alimentazione.

Quando il percorso è fatto su misura, i risultati arrivano senza estremi, ma con costanza e consapevolezza. 🌿✨

👉 Se anche tu vuoi intraprendere un percorso che parta dalla salute e porti ai risultati che desideri, scrivimi in DM.

28/09/2025

Il percorso nutrizionale non è fatto di perfezione, ma di piccoli passi, costanza e tanta fiducia.

➡️ Ci saranno momenti in cui ti sentirai al massimo e altri in cui penserai di aver perso la strada.
Ma è proprio lì, nei punti più bassi, che si costruisce la forza per risalire.

✨ Ricorda: non importa quante volte cadi, ma quante volte scegli di rialzarti.

Oggi è la giornata perfetta per ricordarti che stai facendo del tuo meglio.
E va già benissimo così. 🌱

24/09/2025

IL PROMEMORIA CHE TUTTI DOVREMMO AVERE.

La salute non è privazione o sacrificio
estremo, ma equilibrio.
Riprendiamoci il diritto di stare bene senza sentirci in colpa.