Dott.ssa Elena Quadrini BIOLOGA NUTRIZIONISTA

18/03/2026

Nella semplicità di questi alimenti, troviamo tradizioni, storia ma soprattutto tanta bontà!
La domanda sorge spontanea.... Ma non ingrassa?!?!?
- Sicuramente ha un buon apporto calorico ed energetico, ma considerando i super poteri dell'olio extra vergine di oliva e quelle calorie (SANE) del pane, io la considero una delle merende migliori da proporre, soprattutto ai bambini.
Inoltre ogni cibo può ingrassare ciò che conta non è il semplice alimento, ma l'insieme delle abitudini alimentari di ogni giorno.
Temi pane e olio, ma ti fidi della barretta proteica??
Dott.ssa Elena Quadrini

05/03/2026

Qualsiasi sia il tuo Buongiorno, prenditene cura...
Un aspetto che valuto molto durante le visite sono le abitudini alimentari e i gusti alimentari dei pazienti.

C'è chi ama la colazione salata oppure dolce, chi non può fare a meno del cappuccino oppure chi piace provare ed assaporare gusti nuovi:

Non esiste una colazione perfetta, ciò che conta è l'appagamento che si prova mentre si mangia.
Mangiare non è soltanto un'azione meccanica, ma un vero gesto d'amore verso se stessi, ciò non significa mangiare golosamente, ma sentirsi bene mangiando CONSAPEVOLMENTE.

Dott.ssa Elena Quadrini

13/02/2026

Roma, 10 febbraio 2026 (Agenbio) – Gli algoritmi di TikTok, i suoi contenuti virali e le relazioni emotive con i content creator stanno modificando i consumi dei giovani, soprattutto le loro scelte alimentari. Cosa mangiare e quali locali frequentare sono solo alcuni dei risultati dovuti ai meccan...

03/02/2026

Per i tuoi spuntini, consiglio di scegliere prodotti alimentari freschi e di stagione, come per esempio della frutta secca che abbinata alla frutta fresca rappresenta uno spuntino sano ed equilibrato.

04/11/2025

Roma, 4 novembre 2025 (Agenbio) – Il glutine raramente è il responsabile di dolori intestinali, gonfiori o stanchezza che sopraggiungono dopo aver mangiato pane o pasta. Lo afferma uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Melbourne, e pubblicato su The Lancet, secondo cui molti s...

20/04/2025

17/03/2025

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13/09/2024

25/06/2024

Con l’arrivo dell’estate comincia la stagione in assoluto più ricca di frutta. Al mercato o nei supermercati, infatti, iniziano a fare la loro comparsa tantissimi frutti colorati e diversi.
Grazie alla vasta scelta sarà semplice consumare le 2-3 porzioni di frutta giornaliere consigliate senza cadere nella monotonia.
Scopri alcuni frutti che l’estate ci regala e le loro proprietà nutrizionali! 👇

(Icone di Freepik da www.flaticon.com)

23/05/2024

Diete detox, cibi disintossicanti e depurativi, integratori e beveroni con formule magiche ad effetto detox in pochi giorni......

NON ESISTONO ALIMENTI DETOX, LA FUNZIONE DEPURATIVA LA SVOLGE SOPRATTUTTO IL FEGATO, ma anche il RENE e l'INTESTINO. NON BISOGNA PARLARE DI DIETE DETOX O ALTRE FORMULE PERCHÉ NON HANNO SENSO.

Se si vuole percorrere un percorso detossificante, soprattutto dopo un periodo di grandi mangiate ed abbuffate, una strategia potrebbe essere quella di scegliere cibi che aiutano il fegato, il rene e l'intestino a lavorare meglio, senza appesantirli. Quindi:
EVITARE:

- l'assunzione di alcool e troppo caffè.
- assumere bevande zuccherate, dolciumi, caramelle, cioccolate, snack vari;
- pasti troppo abbondanti e troppo conditi;
- cibi fritti e troppo grassi.

PREDILIGERE:

-L'ASSUNZIONE DI UN ADEGUATO APPORTO DI ACQUA.
- Frutta fresca e secca;
- Introdurre nella dieta molta verdura soprattutto carciofi, cicoria, lattuga, cardo (...)
- Infusi di tarassaco, cardo mariano, ortica.
-Scegliere come condimento l'olio extra vergine di oliva.
Inoltre l'uovo è un ottimo alleato per il fegato a differenza di vecchie credenze popolari.

Dott.ssa Elena Quadrini

22/04/2024

Il kefir, tipico delle regioni caucasiche, è un latte fermentato prodotto dai suoi "grani" che comprendono una miscela specifica e complessa di batteri e lieviti che vivono in simbiosi.

Esistono due tipi di kefir: il kefir di latte e il kefir d'acqua. Le due tipologie differiscono non soltanto nel processo di produzione, ma anche nel quantitativo di fermenti.

Diversi studi scientifici hanno evidenziato i benefici per la salute del kefir, considerandola una bevanda probiotica con un grande potenziale nella promozione della salute, oltre ad essere un alimento sicuro ed economico.

Il consumo regolare di kefir è stato associato a una migliore digestione e tolleranza al lattosio, effetto antibatterico, effetto ipocolesterolemico, controllo del glucosio plasmatico, effetto antipertensivo, effetto antinfiammatorio, attività antiossidante, attività antitumorale, attività antiallergica e cicatrizzante effetti.

Oltre ai benefici probiotici, questo prodotto è ricco di proteine, calcio, vitamina A, Vitamina C e altri oligominerali.

Consiglio di assumerlo al mattino (fino a 200 ml), bianco oppure con l'aggiunta di 1 cucchiaino di miele, frutta fresca o secca.

Dott.ssa Elena Quadrini

08/04/2024

Per prenotazioni 3201804451