Dott.ssa Rosa Zitiello - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Rosa Zitiello - Biologa Nutrizionista Benvenuti sulla mia pagina! Sono la Dottoressa Rosa Zitiello Biologa nutrizionista Come? Come faremo tutto questo?

In qualità di Biologa Nutrizionista vi fornirò i mezzi e la motivazione giusta per intraprendere un percorso di educazione all'alimentazione. Attraverso l'elaborazione di un piano alimentare personalizzato in base alle condizioni fisiologiche e patologiche, per gli sportivi, i bambini, adulti e persone anziane, donne in gravidanza e in allattamento, insomma per ogni tipo di necessità. Vi fornirò le informazioni necessarie affinché impariate a distinguere quali cibi possono essere ritenuti salubri e insalubri. A capire come combattere il senso di fame, e a soddisfare nel modo giusto quell'esigenza di golosità che talvolta ci accompagna. A preparare ricette deliziose utilizzando ingredienti del tutto salutari ma gustosi. A non rinunciare ai momenti di piacere, perché con il cibo bisogna instaurare un rapporto di complicità e non di discordia. Mettendo a vostra disposizione la mia professionalità, informandovi in modo semplice, comprensibile a tutti e perché no, anche divertendoci!

Cari amici, pazienti e utenti, oggi il mio cuore è pieno di gioia: è nato Leonard Michele!La nostra famiglia è più compl...
23/02/2026

Cari amici, pazienti e utenti, oggi il mio cuore è pieno di gioia: è nato Leonard Michele!
La nostra famiglia è più completa che mai.💙

“Grazie a lei ha fatto un salto di qualità.” ♥️Questo messaggio mi è arrivato da una mamma dopo che suo figlio ha supera...
23/02/2026

“Grazie a lei ha fatto un salto di qualità.” ♥️

Questo messaggio mi è arrivato da una mamma dopo che suo figlio ha superato il concorso.

Si è allenato tanto, sì.
Ma non basta allenarsi.

Quando si prepara un concorso (militare o nelle forze dell’ordine), non conta solo la performance fisica.
Contano i parametri dell’esame impedenziometrico.
Conta la percentuale di massa grassa.
Conta l’idratazione.
Conta l’equilibrio tra massa magra e massa grassa.

Un’alimentazione generica non è sufficiente.
Serve un piano strutturato, dettagliato, costruito sui parametri richiesti dal bando.

Allenarsi ti porta alla prova.
Nutrire correttamente il corpo ti permette di rientrare nei parametri.

Ed è lì che si fa il vero salto di qualità.

👉 Se anche tu ti stai preparando per un concorso e vuoi lavorare in modo serio e strutturato sulla tua composizione corporea, scrivimi in privato.
La preparazione non è solo allenamento. È strategia, metodo e nutrizione mirata.

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La notizia della morte del piccolo Domenico mi ha attraversata come donna, come madre in attesa e come professionista de...
21/02/2026

La notizia della morte del piccolo Domenico mi ha attraversata come donna, come madre in attesa e come professionista della salute.

Ci sono storie che non dovrebbero esistere, eppure ci insegnano la fragilità e al tempo stesso la forza dell’amore.
In questi giorni in cui porto dentro di me una nuova vita, sento ancora più forte quanto ogni respiro, ogni battito, sia un dono immenso.

Oggi mi unisco in silenzio al dolore della sua famiglia, con rispetto e con il cuore colmo di commozione.

♥️

Le abbuffate non nascono perché “non hai forza di volontà”.Spesso sono la conseguenza di come stai mangiando durante la ...
18/02/2026

Le abbuffate non nascono perché “non hai forza di volontà”.
Spesso sono la conseguenza di come stai mangiando durante la giornata.

Quando salti i pasti, mangi troppo poco o elimini rigidamente alcuni alimenti, il tuo corpo percepisce una restrizione.
E quando il corpo si sente privato, reagisce aumentando la fame e il desiderio di cibi più energetici.

Per questo le abbuffate non dipendono solo dal controllo: c’è anche una risposta fisiologica.

Alcuni segnali che possono aumentare il rischio di perdita di controllo:

• pasti troppo distanziati
• porzioni insufficienti
• carboidrati troppo ridotti
• regole alimentari rigide
• classificare i cibi come “permessi” o “vietati”

La gestione nutrizionale delle abbuffate parte da basi semplici ma fondamentali:

✔ mangiare con regolarità durante la giornata
✔ costruire pasti completi e bilanciati
✔ includere tutti i macronutrienti
✔ smettere di compensare saltando i pasti
✔ rendere il cibo più neutro e meno “proibito”

L’obiettivo non è controllarti di più, ma dare al tuo corpo stabilità e sicurezza, così da ridurre naturalmente le perdite di controllo.

💬 Se ti riconosci scrivimi in pvt oppure salva questo post per rileggerlo quando ne hai bisogno.

♥️

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Oggi è martedì di Carnevale… e da tradizione arriva lei: la lasagna 🍝🎭E no, non serve mangiarla con sensi di colpa.La sa...
17/02/2026

Oggi è martedì di Carnevale… e da tradizione arriva lei: la lasagna 🍝🎭

E no, non serve mangiarla con sensi di colpa.

La sana alimentazione non è fatta di divieti, ma di equilibrio, cultura e piacere.
Un piatto tradizionale condiviso in famiglia non “rovina” nulla: è parte della nostra storia e del nostro benessere anche emotivo.

Qualche consiglio pratico per viverla al meglio:
• gustala lentamente, assaporandola davvero
• ascolta il senso di sazietà
• evita il pensiero “ormai ho sgarrito”: è solo un pranzo, non la tua alimentazione intera
• bilancia la giornata con verdure, acqua e un po’ di movimento

Ricorda: non è la lasagna a fare la differenza, ma l’equilibrio nel tempo.

Perché educazione alimentare significa anche questo: imparare a godersi la tradizione senza paura ❤️

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A voi la parola.🗣️Di cosa vogliamo parlare nei prossimi contenuti? Scrivetemelo nei commenti!Seguimi per altre informazi...
16/02/2026

A voi la parola.🗣️
Di cosa vogliamo parlare nei prossimi contenuti?
Scrivetemelo nei commenti!

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San Valentino: relazione sana cercasi… con il cibo! 🍓Segnali di una relazione tossica ❌– Saltare i pasti per “rimediare”...
14/02/2026

San Valentino: relazione sana cercasi… con il cibo! 🍓

Segnali di una relazione tossica ❌
– Saltare i pasti per “rimediare”
– Demonizzare i dolci
– Sensi di colpa dopo cena

Segnali di una relazione sana ✅
– Mangiare con piacere
– Concedersi il dolce… senza drammi 😌
– Equilibrio > perfezione

Ricorda: l’amore vero (anche a tavola) non ti fa sentire in colpa ❤️

Tagga la persona con cui divideresti un dessert senza sensi di colpa 🍰👇

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Lo stress non si combatte solo con il riposo, ma anche con ciò che portiamo in tavola. Alcuni alimenti possono supportar...
12/02/2026

Lo stress non si combatte solo con il riposo, ma anche con ciò che portiamo in tavola. Alcuni alimenti possono supportare il sistema nervoso e aiutarci a ritrovare equilibrio e serenità.

🥑 Alimenti ricchi di magnesio – Come avocado, mandorle, semi di zucca e spinaci. Il magnesio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla riduzione della stanchezza.

🐟 Fonti di omega-3 – Salmone, sgombro, sardine e noci aiutano a modulare la risposta infiammatoria e possono favorire il benessere mentale.

🍌 Cibi con triptofano – Banane, yogurt, avena e legumi contengono questo amminoacido precursore della serotonina, spesso associata al buonumore.

🍫 Cioccolato fondente (min. 70%) – In piccole quantità può favorire la produzione di endorfine e regalare un momento di piacere consapevole.

🍵 Tè verde e tisane – Ottimi alleati per una pausa rigenerante durante la giornata.

Ricorda: nessun alimento è “magico”, ma un’alimentazione varia ed equilibrata, insieme a sonno adeguato e movimento, può fare davvero la differenza nella gestione dello stress.

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🥦Broccoli e cavoli: piccoli alleati, grande prevenzioneSpesso li sottovalutiamo, ma broccoli, cavoli, cavolfiori e tutte...
10/02/2026

🥦Broccoli e cavoli: piccoli alleati, grande prevenzione

Spesso li sottovalutiamo, ma broccoli, cavoli, cavolfiori e tutte le verdure della famiglia delle crucifere sono tra gli alimenti più potenti per sostenere la nostra salute.

Sono ricchi di antiossidanti e composti solforati (come i glucosinolati) che aiutano l’organismo a difendersi dallo stress ossidativo. Favoriscono i naturali processi di detossificazione del fegato, apportano fibre fondamentali per il benessere intestinale e per il controllo della glicemia, e contribuiscono alla prevenzione se inseriti con regolarità in un’alimentazione varia ed equilibrata.

Il consiglio in più: per preservarne al meglio le proprietà, preferisci cotture brevi come la vapore o un leggero salto in padella.

Non serve mangiarli ogni giorno, ma portarli in tavola 2–3 volte a settimana è un’ottima strategia per prenderti cura del tuo corpo, iniziando dal piatto.

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Il gonfiore addominale è un disturbo molto comune e spesso legato a stile di vita e alimentazione. Ecco 5 buone abitudin...
03/02/2026

Il gonfiore addominale è un disturbo molto comune e spesso legato a stile di vita e alimentazione. Ecco 5 buone abitudini che possono aiutarti a contrastarlo in modo naturale:

1. Mangia lentamente
Masticare bene riduce l’aria ingerita durante i pasti e facilita la digestione. Cerca di dedicare almeno 20 minuti al pasto, evitando di mangiare di fretta.

2. Limita le bevande gassate
Bibite frizzanti e acqua molto gasata possono aumentare la presenza di aria nello stomaco, accentuando la sensazione di gonfiore.

3. Fai attenzione ai cibi che fermentano
Alimenti come legumi, cavoli, cipolle e alcuni latticini possono provocare gas in persone sensibili. Non serve eliminarli del tutto, ma valuta le quantità e osserva come reagisce il tuo corpo.

4. Muoviti ogni giorno
Una camminata di 20–30 minuti aiuta la motilità intestinale e favorisce l’eliminazione dei gas. Anche lo yoga può essere particolarmente utile.

5. Bevi acqua a sufficienza
Una buona idratazione supporta la digestione e aiuta a prevenire la stitichezza, spesso collegata al gonfiore.

Se il gonfiore è frequente, molto doloroso o compare all’improvviso, è sempre consigliabile parlarne con un professionista della salute per escludere eventuali cause specifiche.

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