14/09/2021
Troppe volte le indicazioni nutrizionali si focalizzano sul COSA mangiare, che si, sicuramente è un’informazione importante ma ha vita breve se non ci vengono dati spunti su COME metterli in pratica.
“Mangia meno di quello e più di quest’altro” ok, ma nella pratica come si traduce? Come mi organizzo con la spesa e come lo metto nel piatto?
La dieta deve essere fatta di soluzioni, soluzioni sostenibili, alternative, e idee.
E quindi a tal proposito ecco una ricetta gustosa per poter utilizzare i formaggi (in questi caso la mozzarella) più sazianti.
- E quindi la mozzarella semplice non può essere mangiata?
Questa è solo un’alternativa, e come tutte le alternative, ci lascia solo più liberi di scegliere.
Taglia la melanzana, e incidi le lunghezze per agevolare la cottura, aggiungi un pizzico si sale un filo d’olio e manda in forno statico per 15 minuti a 180*
Nel frattempo prepara il pan grattato aromatizzandolo con:
- un pomodoro grattugiato (senza buccia e senza semi)
- Sale e pepe
- Mentuccia
- Aglio
- Un paio di olive tritate
- Peperoncino
- Una mozzarella a cubetti
In forno altri 10 min et voilà, pronto!
