Dott.ssa Carola Ferri Biologo Nutrizionista

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Dott.ssa Carola Ferri Biologo Nutrizionista

Bio.Nutrizionista. Appassionata di cucina e sana alimentazione, credo nel binomio nutrizione-attivit

25/04/2026

Profumi, colori e vitamine di primavera. 🌼☀️🍓

24/03/2026

I primi raggi di sole più decisi ed è subito piatto estivo! 🥰

Cous cous integrale con ceci e peperoni, questi ultimi direttamente dal nostro vasetto, annaffiati e curati lungo l'inverno ed hanno poi raggiunto un fantastico grado di maturazione, piccole soddisfazioni. 😍

Ruotare le fonti di carboidrati è necessario per il gusto e per la salute (non solo pane e pasta): ogni cereale, infatti, ha una sua peculiarità e un suo valore nutrizionale. 👩🏻‍⚕️

Il farro per esempio, specialmente quello integrale, è superiore per l'apporto di fibre e proteine, mentre il cous cous si distingue per la maggiore velocità di preparazione. 🍲

Come sempre l'ideale sarebbe variare il più possibile, prediligendo all'occorrenza, alimenti integrali per un maggior contenuto di fibre, vitamine e sali minerali. 💚

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15/10/2025

L'autunno nel piatto: lenticchie in barattolo ben sciacquate, zucchine al pomodoro avanzate da ieri sera ed infine pane integrale ai tanti semi. 😁

Vista e gusto appagati e benessere fisico assicurato. 🍽️

NB: per chi ha paura di mettersi "a dieta", quest'ultima è una base imprescindibile per uno stile di vita sano, non una parentesi di vita per perdere peso. 👩🏻‍⚕️

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14/10/2025

Dopo un lungo silenzio, riemergo con questo post per rassicurarvi tutti: la nostra amata zucca è un ortaggio, quindi una verdura e non un carboidrato come pasta, riso, pane, patate, ecc. 🎃

Via libera quindi a ricette salate oppure, perché no, dolci! È molto versatile in cucina, si presta infatti per ogni tipo di preparazione. 🍽️

Ricca di acqua e fibra per la salute del nostro intestino, la zucca rappresenta un'ottima fonte di vitamina A (importante per l'integrità della pelle, delle mucose e della vista), vitamina C (il sistema immunitario ringrazierà), vitamine E e B (veri e propri antiossidanti naturali). 👩🏻‍⚕️

Tra i minerali sono presenti in maggior concentrazione: potassio, calcio, fosforo, magnesio, selenio e manganese (per una buona salute cardiovascolare, ossea ed anch'essi antiossidanti). 💯

Infine, la zucca è fonte dell'aminoacido precursore della serotonina: il triptofano ("ormone del buonumore"), perciò super consigliato, per il corpo e la mente, un buon piatto di pasta alla zucca per cena! 😋🎃🧡

E voi, amate la zucca? Come potete vedere scorrendo dalle foto, a noi piace sia in cucina sia come decorazione per la casa! 🥰🍁🎃

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23/12/2024

Augurandovi buone e serene feste, vorrei ringraziarvi pubblicamente per il caloroso affetto con il quale mi avete accolto in particolar modo in queste ultime settimane. 🌟

Non vi lascerò nessun "vademecum" da seguire, ci siamo già detti tutto: godetevi la famiglia, gli amici, il buon cibo, per poi tornare alle vostre sane abitudini di sempre, il vostro corpo e la vostra mente vi ringrazieranno. 💯

Un carissimo saluto, buon Natale a voi tutti, ed a presto! 🌲
La vostra nutrizionista smemorina ❤️

02/08/2024

Un sorriso sincero per augurarvi buone vacanze e per ringraziarvi come sempre della fiducia: aiutare ognuno di voi nel proprio percorso di rieducazione alimentare è per me un'immensa soddisfazione.

Inoltre, vi comunico che lo studio di nutrizione sarà chiuso da sabato 3/08 a domenica 1/09 e tornerà quindi operativo da lunedì 02/09.

Infine, vi comunico che resta attivo il numero di segreteria 3331465297 e la mail segreteria@carolaferri.it per supporto pazienti, informazioni e prenotazioni.

Grazie per la vostra attenzione ed a presto! ❤️

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12/06/2024

La vostra nutrizionista meno social dell'universo e dintorni, torna a grande richiesta su questi schermi con una bella carrellata di piatti estivi! 😂

L'estate si sta facendo attendere, ma dal caldo e dalla bellissima giornata di oggi, credo che ci siamo quasi... ☀️

E allora iniziamo ad inserire i nostri amati piatti freddi e colorati, vi lascio qui una piccola carrellata dei miei preferiti:
-ceci e pisellini con mix di verdure;
-riso, lenticchie, olive con "condiriso" al naturale;
-tonno e pomodorini;
-insalata con mais, pisellini e parmigiano. 🥗

Aspetto di sapere il vostro preferito estivo, buon pomeriggio a tutti, miei cari 💐

Per informazioni e/o prenotazioni:
📞 3331465297;
📩 segreteria@carolaferri.it;
💻 o direttamente dal sito www.carolaferri.it, nella sezione contatti.

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15/12/2023

Inizio a fare il resoconto di questo anno che sta per terminare e che, per quanto mi riguarda, è paragonabile ad un battito di ciglia.

Vorrei approfittare per ringraziarvi uno ad uno, carissimi pazienti, per la fiducia reciproca ed i rapporti creati; è un lavoro, il mio, forse per tanti frivolo e fine a sé stesso, ma vi assicuro del fatto che dietro l'alimentazione ci sono mondi infiniti da esplorare, per cui vale sempre la pena di lottare e migliorare.

Buon fine settimana pre natalizio a voi tutti! 💌

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29/09/2023

L'argomento dibattuto di questa settimana è stato: le priorità. 📝

L'atto del mangiare rappresenta un bisogno fisiologico del nostro corpo, proprio come quando, sentendo lo stimolo di urinare ad esempio, andiamo al bagno. 👍🏻

Allora perchè spesso e volentieri, se come appena detto mangiare rappresenta una priorità per il nostro fisico, ignoriamo la fame?

"Ora non posso", "ora non è il momento", "ora devo partecipare alla riunione", "ora devo recuperare mio figlio da scuola", e via dicendo...

Come incastriamo tutti gli altri impegni, allo stesso modo cerchiamo di ritagliare il momento specifico del pasto, se possibile in tranquillità, seduti e concentrati su ciò che stiamo facendo. 💆🏻‍♀️

Poi certamente a volte sarà un pasto frugale (come il mio in foto 😂), l'importante è farlo e pensarlo come un momento di ricarica sia per il corpo che per la mente.

Cosa ne pensate? Saltate spesso il pasto? 🍲
Buona giornata e buon fine settimana! 🌸

15/07/2023

Sua maestà pasta pomodoro e basilico 🍅🇮🇹❤️

15/06/2023

Cosa succede quando eliminiamo i carboidrati dalla nostra alimentazione? ❌

Certamente un paio di chili in meno sulla bilancia in pochi giorni, ma vedrete che ben presto (una volta reinseriti i carboidrati) questi due chiletti verranno immediatamente ripristinati. 🍝

Questa situazione si crea in quanto non avviene un dimagrimento inteso come perdita di massa grassa, ma andiamo ad utilizzare le nostre riserve di glicogeno, le quali verranno ripristinate dopo aver reintrodotto i carboidrati nella dieta. 🍽️

Riflettiamo sul fatto che le linee guida della Società Italiana di Nutrizione Umana affermano che in un'alimentazione equilibrata i carboidrati dovrebbero rappresentare il 45-60% delle calorie giornaliere, ossia circa la metà dell'energia! 🌞

Inoltre, eliminare il nostro carburante per eccellenza significherebbe sentirsi spesso stanchi e nervosi: dunque evitiamo il classico effetto yo-yo che provocherebbe tale situazione e puntiamo piuttosto a seguire lo schema alimentare di tipo mediterraneo, prezioso per l'ambiente e per la nostra salute. 🌸

01/06/2023

Inauguriamo il primo giorno di Giugno con un'immancabile piatto della stagione e dei miei piani alimentari: la pasta fredda! 😍

Per me oggi pesto, mozzarella e pomodorini, ovviamente preparata in più anche per aver già pronto e organizzato il pranzo di domani. 😅

Qual è la vostra variante preferita?
Vi aspetto nei commenti, buon pomeriggio. 🥰

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