Debora Pierfederici Biologa Nutrizionista

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Debora Pierfederici Biologa Nutrizionista

Biologa nutrizionista. Ricevo a Marotta e Fano. Info 3315648770

13/04/2026

Se la tua colazione è sempre cappuccino e brioche…
è normale avere fame dopo 2 ore.

👉 Troppi zuccheri
👉 Poche proteine

Risultato: cali di energia + voglia di dolce.

Basta poco per cambiarla:
una colazione più completa = più sazietà + più energia.

Tu come fai colazione di solito? 👇

09/04/2026

🍌 Le banane acerbe e mature non sono la stessa cosa.

Durante la maturazione l’amido si trasforma in zuccheri.

👉 Banana acerba: più amido resistente, più saziante, indice glicemico più basso.
👉 Banana matura: più zuccheri, più digeribile, energia più rapida.

💡 In breve:
acerba → più sazietà e controllo glicemico
matura → più adatta prima o dopo l’allenamento.

Tu quale preferisci? 🍌

06/04/2026

Cosa mangiare prima di allenarsi?

Ti capita di essere davanti alla dispensa a chiederti cosa mangiare prima del workout?
Questo video è una guida pratica al pasto pre-workout.

Se hai abbastanza tempo, l’ideale è un pasto completo:
carboidrati (pasta, riso, pane), una fonte proteica e una piccola quota di verdura.

Se l’allenamento è più vicino, meglio pasti più leggeri: meno condimenti, preferire verdure cotte, limitare grassi e fibre per facilitare la digestione.

Se il tempo è poco, la priorità diventa la digeribilità:
spuntini a base di carboidrati, come pane e marmellata, banana e miele.

Quando l’allenamento è imminente, restano solo carboidrati semplici: caramelle gommose, succo di frutta, miele o marmellata.

Non esiste un pasto pre-workout perfetto per tutti, conta quanto tempo manca all’allenamento e come risponde il tuo corpo.

Salva il video: può tornarti utile prima del prossimo allenamento.

02/04/2026

La fame che arriva la sera non è mancanza di forza di volontà.

Molto spesso è il risultato di come hai mangiato (o non mangiato) durante la giornata.

Colazioni veloci.
Pranzi saltati o troppo leggeri.
Zero carboidrati “per stare più leggera”.
Allenamenti intensi.
Giornate intere passate a correre.

Il corpo non dimentica.
Prima o poi ti presenta il conto.

E spesso succede proprio la sera.

Non è un fallimento.
È fisiologia.

La soluzione non è combattere la fame.
È nutrirsi meglio durante il giorno.

30/03/2026

Pre-workout: servono davvero?

Sono integratori stimolanti pensati per aumentare energia, focus e ridurre la percezione della fatica prima dell’allenamento.
L’ingrediente principale, nella maggior parte dei casi, è la caffeina, che agisce sul sistema nervoso centrale e può migliorare la performance negli allenamenti più intensi.

Possono essere utili in giornate particolarmente impegnative o quando arrivi già stanco, ma non sono necessari per allenarsi bene.

Se usati troppo spesso possono creare tolleranza e causare effetti collaterali come agitazione o disturbi del sonno.

In sintesi: non sono magici, ma uno strumento da usare con criterio.

26/03/2026

🌶️ Il piccante non è un gusto.

Quando senti bruciare la bocca, non stai percependo un sapore.
Il peperoncino contiene capsaicina, una molecola che attiva gli stessi recettori del dolore e del calore.

Il cervello interpreta quel segnale come se la tua bocca stesse davvero bruciando.

Per questo quando mangiamo piccante:
• sudiamo
• il cuore accelera
• gli occhi possono lacrimare

Il corpo reagisce come se fosse davanti a un vero stimolo di calore.

💡 Curiosità:
La capsaicina viene usata anche in alcune creme antidolorifiche, perché “confonde” i recettori del dolore e può ridurne la percezione.

Tu quanto sopporti il piccante? 🌶️🔥

23/03/2026

Altri 5 falsi miti sull’alimentazione da sfatare.

Dalla pasta in bianco “detox” all’acqua e limone che farebbe dimagrire…
guarda il video per scoprire quali sono.

👇 Hai sentito altri falsi miti sul cibo o sulla dieta?
Scrivili nei commenti.

19/03/2026

Non è solo il numero sulla
bilancia a dirti se stai bene.

La salute si vede anche da come dormi,
da quanta energia hai durante il giorno,
da quanto il tuo corpo è stabile e in equilibrio.

Se hai continui alti e bassi, bisogno costante di caffè o
crolli pomeridiani, forse non è una questione di peso…
ma di qualità dell’alimentazione e del recupero.

Un’energia stabile e duratura è un segnale potente:
il tuo corpo è ben nutrito.

16/03/2026

Alimentazione durante una gara di Crossfit?

Vuoi sapere cosa consiglio ai miei atleti (e che seguo io stessa)?
Guarda il reel per scoprire la strategia nutrizionale completa che ti farà arrivare pronto, mantenendo l'energia e supportando il recupero in ogni fase della gara.

➡️ Salva questo video: ti tornerà super utile per la tua prossima gara!

Hai bisogno di un piano personalizzato? Scrivimi in DM!

12/03/2026

Ti confronti.
Con chi mangia “meglio”.
Con chi si allena “di più”.
Con chi sembra ottenere risultati più in fretta.

Ma tu non sei lei. Non sei lui.
Non hai il loro corpo, la loro storia, il loro passato, il
loro livello di stress.

Il confronto crea fretta.
La fretta crea restrizione.
La restrizione crea squilibrio.

Nell’alimentazione (e nella vita) il paragone è
pericoloso perché ti fa smettere di ascoltarti.
E ti fa vedere solo il risultato finale degli altri, mai il
percorso.

💗

09/03/2026

“Un bicchiere ogni tanto non fa male.”
“Un drink ogni tanto non è un problema.”
“Un calice di vino fa bene, giusto?”

In realtà, no.
E non è un’opinione: è ciò che emerge dalle evidenze scientifiche.

Non esiste una dose di alcol completamente priva di rischio.
La dose più sicura per la salute è zero.

Questo non significa demonizzarlo, ma smettere di considerarlo innocuo.

L’alcol è una sostanza tossica: viene metabolizzato dal fegato e produce acetaldeide, un composto dannoso per le cellule. Anche in piccole quantità ha effetti concreti su metabolismo, appetito e recupero.

Non dà sazietà, ma può aumentare la fame.
Riduce la qualità del sonno (in particolare la fase REM).
Peggiora il recupero muscolare e la sintesi proteica.
Aumenta infiammazione, stress ossidativo e altera la gestione della glicemia.

L’obiettivo non è convincerti a diventare astemio.
È darti consapevolezza.

Ogni scelta ha un impatto.

05/03/2026

La grelina è conosciuta come “l’ormone della fame”.

È prodotta principalmente dallo stomaco e il suo compito è segnalare al cervello che le riserve energetiche si stanno esaurendo.

Quando lo stomaco è vuoto, i suoi livelli aumentano e preparano il corpo al pasto.
Quando inizi a mangiare e lo stomaco si riempie, la produzione diminuisce e il segnale di fame si attenua.

In poche parole: è il messaggero che dice al tuo cervello che è il momento di mangiare. 🧠🍽️

Indirizzo

Via Litoranea 170
Marotta
61037

Telefono

+393315648770

Sito Web

http://www.nutrizionistapierfederici.com/

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