Dott.ssa Antonina Guarrato Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Antonina Guarrato Biologa Nutrizionista

Nutrizionista a Marsala. Nutrizione Clinica e Dietetica Personalizzata. Nutrizione Funzionale in condizioni fisiologiche e patologiche per tutte le fasce di età.

Le mie consulenze nutrizionali hanno lo scopo di insegnare la sana alimentazione al paziente al fine di favorire il suo benessere a 360°

08/04/2026

“Mamma voglio il cioccolato…”
appena svegli.

“Lo so che lo vuoi…
lo mangeremo nel pomeriggio, a merenda.
Ora è il momento della colazione.”

Questa non è una negazione.
È educazione.

Spesso pensiamo che dire “no” crei frustrazione.
E così finiamo per cedere… soprattutto quando siamo stanche.

Ma i bambini non hanno bisogno di avere tutto subito.
Hanno bisogno di imparare che:

👉 non è sempre no
👉 ma nemmeno sempre sì
👉 è sapere quando

Inserire un piccolo dolce nella giornata va bene.
Ma dare loro uno spazio preciso li rende meno “ossessivi” e più gestibili.

E nel tempo, insegna qualcosa di molto più grande:
💛 aspettare
💛 regolarsi
💛 fidarsi

Se anche le tue mattine in questo periodo iniziano così, lascia un ♥️ e se sei interessata a contenuti sull’educazione alimentare dei bambini commenta SI

17/03/2026

Semplici, versatili e genuini: i cannellini sono la prova che il buono sta nelle cose semplici ♥️

Sono ricchi di proteine vegetali, fonte di fibre, poveri di grassi ma con alto potere saziante, perfetti in tante ricette.

In foto: cannellini precotti in vetro fatti in padella con olio extravergine di oliva e un pó di acqua, ho aggiunto poi gli spinaci, un pizzico di sale e pepe e per finire ho amalgamato con un cubetto di Philadelphia a basso contenuto di grassi.

Piatto delizioso! Accompagnato con pane tostato con olio evo e origano! Lo proverai?!

Commenta SI se vuoi altre idee con i legumi! 😊

20/02/2026

Molte persone cercano risultati rapidi nella perdita di peso, ma spesso piccoli errori quotidiani ne ostacolano il risultato.

Nel carosello scoprirai 5 errori comuni che possono rallentare la perdita di peso e strategie pratiche per correggerli.

Con un approccio equilibrato e personalizzato, è possibile ottenere risultati sostenibili e duraturi.

Per un supporto individuale e un piano alimentare personalizzato, contattami per una consulenza in studio ed iniziare un percorso guidato che ti permetterà di raggiungere risultati in modo salutare e duraturo.

salute

08/02/2026

Domenica sera mood ✨
Poca fame, zero voglia di cucinare o di apparecchiare, ma desiderio di qualcosa di gustoso e leggero, che non sia carne, che non sia pesce.

Ecco la mia soluzione di questa sera 😋

👉🏻Ceci gratinati in friggitrice ad aria:
ceci precotti sciacquati, un cucchiaio di pangrattato, sale, pepe, origano e un filo di olio EVO aromatizzato al timo, per un tocco aromatico extra.

Facili, veloci, veg e sazianti! 👌🏼
Uno snack/cena completa dal punto di vista nutrizionale: proteine vegetali, fibre, carboidrati complessi e grassi buoni.

Puoi mangiarli comodamente sul divano, davanti alla tua serie TV preferita.

Perché anche le cene “svogliate” possono essere equilibrate 😉

07/01/2026

Un anno fa, all’ottavo anno della mia carriera professionale, inauguravo il mio studio di nutrizione:
uno spazio di mia proprietà, costruito con sacrifici, impegno e tanta determinazione.

Dopo un trasferimento e una terza ripartenza, questo primo anno è stato intenso e impegnativo, ma ricco di crescita.
Continuo a metterci tutta me stessa, come sempre.

Si va avanti. Con passione, professionalità e nuovi obiettivi ✨

Grazie a chi mi sceglie ♥️

Dott.ssa Antonina Guarrato Biologa Nutrizionista

03/12/2025

Capire davvero come sta andando la tua alimentazione non è sempre immediato.
Le domande del carosello servono proprio a questo: fare chiarezza, senza giudizio.

Se ti sei riconosciuta in diversi punti, è il momento giusto per chiedere supporto.
Non perché “stai sbagliando”, ma perché meriti un rapporto più semplice, equilibrato e sereno con il cibo.

Se senti che è arrivato il momento di cambiare con qualcuno al tuo fianco, posso aiutarti a farlo in modo concreto e sostenibile.
Scrivimi in DM o prenota una consulenza: iniziamo insieme.

13/11/2025

Penne di farro integrale con pesto di basilico, frutta secca e pomodorini secchi 🌱

Un’idea di pesto per condire la pasta in modo equilibrato, gustoso e leggero: una combinazione di ingredienti semplici che uniscono sapore e nutrienti di qualità.

👉🏻Pesto intuitivo, senza bilancia:

• Basilico fresco: una manciata abbondante
• Pinoli e mandorle: una manciata mista, in proporzioni simili
• Pomodorini secchi: 4-5 per dare gusto e colore
• Parmigiano grattugiato: un paio di cucchiai, quanto basta per un gusto equilibrato
•Olio extravergine d’oliva: a filo, fino a ottenere una consistenza cremosa
• Sale, pepe
• Acqua di cottura della pasta: un mestolo per amalgamare e rendere il pesto più morbido

Frulla brevemente (meglio a impulsi, per non scaldare il basilico) e condisci la pasta appena scolata, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura per regolare la cremosità.

Il risultato è un pesto profumato, ricco ma leggero, perfetto con la pasta di farro o integrale per un piatto completo e bilanciato.

Mangiare sano non significa rinunciare al gusto: significa scoprire nuovi sapori, colori, combinazioni ed é bellissimo: ti fa stare meglio ♥️

Salva la ricetta e provalo anche tu! 😍

11/11/2025

🍂 Adoro questo periodo dell’anno: la spesa si riempie di colori e di prodotti che rendono facile mangiare sano, anche con poco tempo.

Nel reel ti mostro alcuni dei miei alimenti autunnali preferiti che trovo alla Lidl; pratici, di stagione e con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

✨ Ricordiamoci che scegliere ingredienti stagionali significa anche risparmiare, variare e ridurre gli sprechi.

Tu quali stai portando in tavola in questo periodo? 💛

07/11/2025

🧁 Muffin alla zucca e banana:
soffici, profumati e naturalmente dolci 🍂

Questi muffin sono una coccola perfetta per la colazione o la merenda: morbidi, ricchi di gusto e con ingredienti semplici e genuini. Prepararli è facilissimo e si conservano (o congelano) alla perfezione, così da averne sempre uno pronto per la giornata!

Ingredienti (per 6 muffin):
🎃 150 g di purea di zucca cotta
🍌 1 banana matura schiacciata (oppure 4 datteri frullati)
🥚 2 uova medie
🫒 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🌾 120 g di farina integrale
🥄 1 cucchiaino di lievito per dolci
🌿 1 cucchiaino di cannella in polvere
🌰 30 g di noci tritate
➕ facoltativo: 1 cucchiaino di semi di zucca o di girasole per una nota croccante

Procedimento:
1️⃣ In una ciotola, unisci la purea di zucca, la banana (o i datteri), le uova e l’olio. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
2️⃣ In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e la cannella.
3️⃣ Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con delicatezza.
4️⃣ Incorpora le noci tritate e, se desideri, i semi.
5️⃣ Versa l’impasto in sei pirottini da muffin, riempiendoli per circa due terzi.
6️⃣ Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
7️⃣ Lascia raffreddare completamente prima di gustarli.

Si possono congelare e riscaldare al momento: perfetti per una colazione sana e golosa anche fuori casa.

Salva la ricetta e provali anche tu, perché sono stati super apprezzati dai miei pazienti ♥️

04/11/2025

Un mese pieno di colori, piatti bilanciati, confort food e piccoli momenti di equilibrio 🍁🥑

Ciao Ottobre, sei uno dei miei mesi preferiti 🧡

31/10/2025

Vellutata di zucca con semi di sesamo tostati 😋

Dolce, cremosa e perfettamente autunnale 🍁

La zucca è una fonte preziosa di beta-carotene, fibre e antiossidanti, ideale per sostenere pelle e sistema immunitario in questa stagione in cui abbiamo un calo delle temperature.

I semi di sesamo aggiungono croccantezza e apportano calcio, ferro e grassi buoni.

✨ Quando gustarla: perfetta a cena dopo un pranzo più ricco o semplicemente quando senti il bisogno di qualcosa di leggero ma appagante.

Un comfort food che sa di benessere e di autunno 🍂
Perfetto per una cena leggera, ma ricordiamoci che la vellutata di zucca da sola è povera di proteine!

Per renderlo un pasto più equilibrato possiamo abbinarla a una fonte proteica come: un uovo in camicia, degli straccetti di pollo, un filetto di pesce bianco, un po’ di formaggio fresco o qualche cucchiaio di legumi 🫘

Metti mi piace per supportare i miei contenuti ♥️

30/10/2025

Spesso alla prima visita mi viene chiesto:
“Quanti chili perderó fino al prossimo controllo?

La verità è che non posso saperlo.
La perdita di peso dipende da moltissimi fattori: metabolismo, attività fisica, stress, sonno, ormoni, aderenza al piano alimentare…

Ogni corpo reagisce in modo diverso, e ridurre tutto a un numero non solo é impreciso, ma rischia di far perdere di vista il vero obiettivo: stare bene e costruire abitudini sostenibili.

Lo scopriremo insieme al prossimo controllo, parleremo del risultato contestualizzandolo, perché ogni persona é diversa e ogni percorso è unico ♥️

Indirizzo

Marsala

Sito Web

http://www.antoninaguarrato.it/

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