Dr.ssa Claudia Mandaliti, Biologa Nutrizionista

17/09/2025

Non si tratta di rinunce o sacrifici, ma di piccoli gesti quotidiani che ci ricordano quanto valiamo ❤️

Scegliere cosa mangiare, come muoverci e quando fermarci a respirare sono tutte forme di amore verso noi stessi 🌱✨

La nutrizione è solo l’inizio: il vero percorso è imparare a volersi bene, ogni giorno ❤️

16/09/2025

Oggi vorrei condividere questa bellissima lettera scritta da G. per descrivere una parte del suo rapporto col cibo e si evince un quadro emotivo e personale molto profondo:
♦️Umanizza il cibo per poterlo affrontare direttamente
♦️Accusa il cibo di essere subdolo e sfuggente, cercando di scaricare la colpa. È una lotta, che la persona vive e che il cibo ne tira i fili.
♦️ è una relazione complessa e contraddittoria: i sentimenti sono di amore&odio, infatti descrive il cibo come qualcosa che lo "abbraccia come un'infinità che non ha luogo". Questa frase è particolarmente potente, suggerendo che il loro rapporto con il cibo è consolatorio ma allo stesso tempo malsano o distruttivo.
♦️Infine, la ricerca della comprensione di sé. Il viaggio di G. per smascherare e affrontare il "nemico" porta a una scoperta scioccante: "Oddio, ma questo è uno specchio!". Questo è il culmine della lettera. Il nemico che ha cercato non è il cibo stesso, ma un riflesso di se stesso, dei suoi sentimenti e delle sue difficoltà.

Questa lettera non riguarda solo il cibo, ma è un percorso di consapevolezza e rappresenta il riconoscimento che la lotta non è con cibo ma con il proprio riflesso nello specchio.

26/08/2025

Il nostro rapporto con il cibo è spesso complicato, ma la fame è semplice. È il modo in cui il tuo corpo ti dice: "Ehi, ho bisogno di energia per vivere!" Non è un nemico da combattere, ma un amico da ascoltare.
Immagina la fame come una bussola interna. Se la ignori, rischi di perderti.
Le varie diete e la paura di mangiare quando si ha fame non fanno altro che aumentare lo stress e le probabilità di scompensi alimentari.
La fame è un segnale biologico che ti aiuta a mantenere il tuo corpo in equilibrio. Rispettare questo segnale è un atto di amore per se stessi e un passo fondamentale verso un rapporto più sano e sereno con il cibo💓

Ascolta il tuo corpo. Nutri la tua fame. Sii gentile con te stesso 💓

20/08/2025

Modalità vacanza: attiva ☀️
Qui si viaggia tra buon cibo, risate in famiglia e taaaaanto riposo 💆‍♀️
Non c'è niente di più prezioso di questi momenti, dove l'unica cosa da fare è godersi il momento presente.
Il riposo è importante, è un modo per connettersi con sé e con gli altri, ritrovando un equilibrio che spesso la vita di tutti i giorni ci fa dimenticare.
Ci vediamo presto 🥰

07/08/2025

Gli studi rimarranno chiusi dal 9 al 24 agosto ⛱️
In queste settimane, non sarò reperibile né via mail né via cellulare.

Buona estate e buon riposo 🩷

17/07/2025

~ Approccio non prescrittivo al peso ~
Ne hai sentito parlare?

Leggi il carosello per saperne di più 😉

04/07/2025

27/06/2025

C'è un aspetto del mio lavoro che mi emoziona profondamente, qualcosa che va oltre la routine quotidiana e mi ricorda il vero significato di ciò che faccio.

Non sono solo un professionista, ma una persona che ascolta, e quando i miei pazienti iniziano a raccontarmi le loro difficoltà con il cibo, provo un'ondata di commozione e gratitudine.
È un momento di pura vulnerabilità e fiducia.
Non si tratta solo di cibo e calorie, ma c'è anche il peso emotivo, le paure e le lotte silenziose che spesso accompagnano il loro rapporto con il cibo. Si tratta di storie di ansia, di insicurezza, di tentativi falliti e di speranze nascoste.

Ogni racconto è un'opportunità per me di connettermi a un livello più profondo. Mi permette di vedere oltre i sintomi e di comprendere la persona nella sua interezza.
Quando mi parlate delle vostre difficoltà, vedo una richiesta di aiuto e il coraggio di esporre una parte così intima di sé 💕

Ascoltarvi rappresenta un privilegio e la bellezza sta proprio nel fatto che mi permettete di entrare nel vostro mondo, di capire le radici profonde delle vostre lotte e, di aiutarvi a trovare la strada verso un rapporto più sano e sereno con il cibo.

È questa la parte più significativa e incredibilmente gratificante del mio lavoro.❤️

26/06/2025

👇🏻
Mangiare bene non basta se nel frattempo ci parliamo con durezza

Perché nessun alimento potrà mai bilanciare un dialogo interiore fatto di sensi di colpa, giudizi o pressioni

Ricorda che il benessere non è solo nel piatto, ma anche nei modi in cui ci accogliamo, ci ascoltiamo e ci concediamo di essere imperfetti ❤️

13/06/2025

~ purè di fave e cicoria ~
Ci sono piatti che sono vere e proprie emozioni!
La cremosità avvolgente delle fave si sposa perfettamente con l'amaro della cicoria, creando un equilibrio perfetto 😍
Che sia un pranzo veloce o una cena speciale, questo semplice piatto non delude mai 🥰

11/06/2025

👇🏻
Spesso si associa il ‘’mangiare sano’’ alla limitazione e alla restrizione di tante categorie di alimenti. Ma mangiare sano non vuol dire privarsi dei piaceri della tavola, quanto piuttosto imparare a conoscere il cibo, ascoltare il proprio corpo e fare scelte che ci consentono di stare bene, oggi e nel lungo periodo

La chiave per non privarsi mai di nulla è sempre mantenere il giusto equilibrio, ovvero gustare un'insalata fresca e un dolce con serenità sapendo che non esistono alimenti ‘’buoni’’ o ‘’cattivi’’ 🍫✨

04/06/2025

Quante volte ci siamo sentiti inadeguati a causa degli ideali di bellezza che ci vengono imposti?
Spesso, ciò che vediamo sui social e nelle pubblicità, è frutto di filtri, editing e aspettative irrealistiche.

È tempo di mettere in discussione questi standard!
La bellezza è un costrutto sociale che cambia nel tempo e nelle culture. Non è un parametro fisso a cui conformarci.

Liberiamoci dalla pressione di essere "perfetti" e diamo valore a ciò che ci rende veri!

E tu che ne pensi? 💭