Nutrizionista Daniela Impedovo

02/10/2025

Pulizie d'autunno 😉

DORMIRE SUL FIANCO
LA PULIZIA DEL CERVELLO DURANTE IL SONNO.

Il cervello è un organo composto da 100 miliardi di neuroni e un numero incalcolabile di connessioni, riceve il sangue che trasporta le molecole alimentari che abbiamo introdotto nei pasti.
Porta ossigeno: il principale nutriente del nostro cervello.
Le molecole alimentari e respiratorie (ossigeno) passano dal sangue all’interno del cervello per nutrire i 100 miliardi di neuroni costituenti la massa cerebrale cranica.
La vita cellulare dei neuroni produce scorie, prodotti di scarto che devono essere rimossi per garantire la vitale efficienza dell' intero organo cervello.
Cioè occorre un sistema capace di fare pulizia nel cervello e portare via le scorie metaboliche dalla massa cerebrale.
Si attiva il sistema glinfatico.

LA PULIZIA DEL CERVELLO
Il sistema GLINFATICO, è così definito perché fa riferimento
- alla GLIA, particolare struttura del cervello composta da cellule in grado di assicurare la funzione nutritiva e il sostegno per i neuroni cerebrali,
- al LINFATICO: drenaggio di scorie metaboliche dei neuroni. Cioè il sistema glinfatico controlla la nutrizione e la rimozione dei prodotti di scarto dei neuroni.
Cioè un sistema vitale per la nostra salute cerebrale e psichica.

Durante il sonno, le dimensioni, e l’efficienza del sistema glinfatico aumentano del 50%.

Il sonno rappresenta un meccanismo fisiologico durante il quale il nostro corpo si rigenera e si riorganizza: i prodotti di scarto del metabolismo cellulare vengono eliminati favorendo così il ripristino delle energie fisiche e psichiche. La posizione durante il sonno che favorisce la migliore efficienza al sistema glinfatico e’ dormire di lato, sul fianco, non in posizione supina e neppure prona.

il sistema glinfatico, durante il sonno riesce a smaltire i prodotti di scarto del metabolismo proteico; permettte il drenaggio metabolico di alcune proteine patologiche che causano Alzheimer e Parkinson e il decadimento cognitivo cerebrale. La conoscenza genera la salute.

21/09/2025

La cura della bellezza naturale e a
Km 0💪😍

20/09/2025

Semplice no?😉

“La bicicletta è la morte lenta del pianeta.”
Con questa frase provocatoria, un banchiere ha scosso il mondo degli economisti. Le sue parole, pungenti e ironiche, facevano riflettere:

“Un ciclista è una vera catastrofe per l’economia del Paese. Non compra automobili, non si indebita per pagarle. Non sottoscrive polizze assicurative. Non fa rifornimento, non paga tagliandi, manutenzioni o riparazioni. Non ha bisogno di parcheggi a pagamento, non causa gravi incidenti. Non invoca la costruzione di autostrade infinite. E, cosa ancor più grave, non ingrassa.

Un cittadino sano non serve a nulla al sistema economico. Non consuma farmaci, non affolla ospedali né ambulatori, non alimenta il PIL con le sue patologie. È inutile.

Al contrario, ogni nuovo McDonald’s crea almeno trenta posti di lavoro: dieci cardiologi, dieci dentisti, dieci dietologi e nutrizionisti… oltre, ovviamente, a chi lavora nel locale stesso.”

E allora, la domanda tagliente: vuoi scegliere una bicicletta o un McDonald’s?

Vale la pena pensarci. Perché dietro il paradosso si nasconde una verità amara: in un mondo dove la salute non fa girare l’economia, essere sani è quasi un atto rivoluzionario.

Ah, dimenticavo: camminare è ancora peggio. I pedoni non comprano nemmeno la bici.

09/09/2025

Siamo quello che mangiamo !😉

LA DEMENZA e ALZHEIMER POSSONO NASCERE A TAVOLA.

Ogni cervello richiede ogni giorno almeno 100 grammi di glucosio per ottenere energia. Senza alcuna distinzione di sesso, di età, di peso corporeo. Tutti noi dobbiamo assicurare almeno 100 grammi di glucosio ai neuroni del cervello cranico, attraverso alimenti contenenti carboidrati.

Il cervello e’ un organo che richiede molta energia biochimica e un notevole volume di ossigeno. Il glucosio e’ il principale substrato energetico del cervello.
L’energia cerebrale viene prodotta dai mitocondri cellulari dove avviene il ciclo di Krebs che genera ATP (Adenosintrifosfato).
L’entrata del glucosio all’interno dei neuroni cerebrali e’ governata dall’ormone insulina. Quando si ha uno stato di insulino resistenza (presenza di insulina senza però avere la sua azione) il glucosio non entra nei neuroni cerebrali. In questa situazione i mitocondri, organi presenti all’interno dei neuroni, utilizzano una maggiore dose di acidi grassi saturi a lunga catena (acido palmitico).

Questo cambio nella produzione di energia nel cervello causa stress ossidativo con formazione di molecole aggressive chiamare radicai liberi dell’ossigeno.
E’ un grave danno con conseguenze degenerative irreversibili perché i radicali liberi dell’ossigeno attaccano il DNA dei mitocondri e il DNA dei cromosomi del nucleo del neurone. Decadimento cognitivo cerebrale, demenza, Alzheimer, Parkinson …sono le patologie degenerative conseguenziali.
Scatta anche la resistenza anabolica con caduta della sintesi delle proteine, con perdita progressiva di memoria.

Anche se noi non conosciamo queste dinamiche biochimiche, esse succedono ogni giorno.
Cosa fare?

Verificare se siamo in uno stato di insulino resistenza eseguendo tre analisi del sangue: glicemia e insulina a digiuno, emoglobina glicata. Conosciuti questi valori nel sangue, si può realizzare l’indice H.O.M.A. (Homeostasis Model Assessment), facendo questo calcolo GLICEMIA x INSULINA / 405.
Viene un numero che deve stare sotto a 3.
Se abbiano dal calcolo un valore superiore a 3 siamo in uno stato di insulino resistenza.

Esempio: se una persona ha la sua glicemia a 105 mg e la sua insulina a 23 UI. Si esegue il calcolo 105 x 23 / 405. Viene 5.96, la persona si trova in uno stato di insulino resistenza.
Occorre uscire da questa situazione patologica, con una adeguata nutrizione molecolare e con attività motoria giornaliera.

Terro’ una relazione sul crosstalk tra microbiota intestinale e mitocondri cerebrali a Bologna domenica 14 settembre. La nuova scienza della alimetazione.

01/09/2025

E qui in Puglia ne abbiamo 😄

Uva, fichi, susine e pesche: la frutta di settembre unisce estate e autunno. Scopri proprietà, ricette dolci e salate e idee per conservarla.

29/08/2025

Questo cucciolo cerca casa e tanto affetto . Per info contattatemiiiii

29/08/2025

Tritordeum 🫶

26/08/2025

21/08/2025

21/08/2025

La tiroide è una ghiandola endocrina situata nella parte anteriore del collo. Svolge un ruolo cruciale nella regolazione del metabolismo e supporta lo sviluppo attraverso la produzione degli ormoni T4 e T3. Questi ormoni sono essenziali durante l'infanzia per la mielinizzazione del sistema nervoso, crescita fisica, pubertà, maturazione scheletrica e dentale ed equilibrio metabolico generale. Nella prima infanzia, quando l'asse ipotalamo-ipofisi-tiroide è ancora immaturo, la disfunzione tiroidea può provocare una serie di complicazioni a lungo termine.

Il metabolismo e l'azione degli ormoni tiroidei dipendono non solo dallo Iodio ma anche da altri micronutrienti vitali, in particolare dal Selenio (Se). Il Selenio è un oligoelemento, presente nell’organismo in piccole quantità ma fondamentale per differenti funzioni biologiche. È un micronutriente chiave coinvolto nello sviluppo della tiroide, nella sintesi ormonale, nella difesa antiossidante e nella regolazione immunitaria, specialmente durante la gravidanza e l'infanzia. Livelli inadeguati di Selenio possono contribuire all'insorgenza, alla progressione dei vari disturbi della tiroide, in particolare l'ipotiroidismo e le malattie autoimmuni della tiroide.

L'articolo completo è su ilGusto.it

29/01/2025

Per noi sempre la qualità, grazie !💪🔝💃🏻

25/01/2025

Produzione: Central GrouchoRegia: Erminio PeroccoAgenzia: Erminio PeroccoAnno: 2007