Dott.ssa Serena Guidotti -Biologa Nutrizionista-, Matera (2025)

05/08/2025

🌸Con il tempo il corpo cambia, e anche i suoi bisogni e la menopausa rappresenta l'inizio di un'epoca biologica nuova per la donna

🧘🏻‍♀️È tempo di ascoltarsi e scegliere con precisione cosa può sostenere davvero energia e benessere

🧬In questo carosello ti mostro i nutrienti su cui vale la pena puntare e che fanno la differenza, dati scientifici alla mano

✅Non si tratta di “fare la dieta giusta”, ma di dare al tuo corpo ciò di cui ha realmente bisogno, oggi

➡️Scorri, leggi, inizia da qui

📚 Parlo di menopausa, alimentazione e stile di vita nel mio ultimo libro "Rinascere in menopausa" (link in bio)

📩E se hai bisogno di un percorso fatto su misura per te, scrivimi

24/07/2025

📢Oggi è un giorno speciale: finalmente arriva in tutte le librerie e in tutti gli shop online "Rinascere in menopausa", il mio nuovo libro!

👩🏻‍⚕️Un progetto che custodisco nel cuore, nato da una telefonata con Luca Savelli ginecologo, amico e mentore, che un giorno mi ha detto: “Hai scritto un libro bellissimo sulla fertilità…Perché non ne scrivi uno sulla menopausa?”

📚Quel seme è cresciuto grazie alla sua guida, al confronto e alla sua preziosa prefazione, e grazie al sostegno della mia casa editrice RED! che ha creduto profondamente in questo progetto

🌸"Rinascere in menopausa" è un viaggio tra scienza, ascolto e consapevolezza, per aiutare tutte le donne dopo i 40 anni a vivere la perimenopausa e poi la menopausa non con paura, ma con forza, chiarezza e rispetto per il corpo che cambia

✒️Perché lo so: davanti ai cambiamenti spesso ci si sente sole, smarrite, senza strumenti.
E proprio per questo ho voluto offrire alle mie lettrici un vero supporto per affrontare serenamente il cambiamento, sostenendo il corpo in modo adeguato e consapevole

👉🏻Trovi tutte le info qui: https://amzn.eu/d/j9basTq

❗Buona lettura a tutte voi!

07/04/2025

♀️Un ciclo irregolare non è mai solo un semplice "fastidio"
È un segnale che qualcosa, nel tuo equilibrio ormonale, non sta funzionando come dovrebbe

👩🏻‍⚕️ Spesso, dietro irregolarità e ovulazioni incerte, si nasconde un metabolismo degli zuccheri non perfetto

✅E il primo passo per intervenire è capire in che modo alimentazione e stile di vita possano fare davvero la differenza

➡️Nel percorso SERE, partiamo da qui: dalla consapevolezza, dalla scienza, da un lavoro profondo e personalizzato sul modo che hai di nutrirti
🌸Tante donne ce la stanno facendo e la prossima potresti essere proprio tu

🎉Sono aperti gli ultimi posti per le call conoscitive di questo mese

⤵️Scrivimi in DM “SERE” se vuoi capire se è il percorso giusto per te

19/03/2025

🦠Sto vivendo delle giornate durissime. Il piccolo è ammalato, io ho un mix letale di raffreddore e allergia, non dormo di notte perché il cucciolo ha bisogno di contatto h24 e faccio una grande fatica a stare dietro a tutto il lavoro

💪🏻Però mi dico che passerà, che è solo una fase e che bisogna imparare sempre a cavalcare l'onda

👉🏻Quindi lo scorso fine settimana ho preparato dei mini muffin senza zucchero per il piccolo inappetente

La ricetta è super collaudata:
🍏250gr di polpa di mela (che io preparo semplicemente frullando un paio di mele con tutta la buccia)
🥚1 uovo
🌾150 gr di farina (anche 0 o 1)
🥛150gr di yogurt greco o skyr bianco
🧁1 bustina di lievito per dolci
🍋La scorza di arancia o limone

🔸Mescola yogurt, polpa di mela e uovo e m***a un po' con le fruste (io ho usato il Bimby), poi aggiungi farina, lievito e scorzetta di limone o arancia
🔸Metti in pirottini piccoli da muffin (io ho uno stampo in silicone con 7 piccoli muffin e ho fatto due infornate)
🔸Cuoci a 180° per 20 minuti in friggitrice ad aria oppure 25min in forno

Approvati da Elia che con tosse e febbre è l'unica cosa che ha mangiato assieme a un po' di arancia e tetta🤦🏻‍♀️

Una alternativa gustosa e salutare per grandi e piccini!

☕Io per esempio li mangio a colazione con un po' di marmellata di mirtilli e crema di mandorle 100%

➡️E tu, li proverai?
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12/03/2025

✨ Se sei alla ricerca di una gravidanza è fondamentale migliorare la qualità ovocitaria. Migliore è la qualità della cellula uovo, infatti, e maggiore sarà la probabilità che possa essere fecondata con successo

👩🏻‍⚕️La cellula uovo per maturare in maniera adeguata necessita di molti nutrienti. Eccone alcuni che possono arrivare direttamente dalla tua dieta:

✅ Proteine di buona qualità, fondamentali per il corretto accrescimento

✅ Grassi buoni: soprattutto monoinsaturi e omega3, riducono l'infiammazione e migliorano la salute delle membrane cellulari

✅ Coenzima Q10: migliora la produzione di energia nei mitocondri degli ovociti, proteggendoli dallo stress ossidativo

✅ Zinco e Selenio: proteggono il DNA dallo stress ossidativo

✅ Acido folico: essenziale per la divisione cellulare e la corretta maturazione dell'ovocita

🔹Ecco 3 abbinamenti che aiutano a migliorare la qualità ovocitaria:

🥑 Salmone + avocado + semi di lino → Un mix di proteine nobili, omega-3 e acidi grassi monoinsaturi per ridurre infiammazione e stress ossidativo , e nutrire gli ovociti adeguatamente

🥗 Insalata di ceci, spinacino fesco e scaglie di grana condita con olio extravergine d’oliva e succo di limone → Un’ottima combinazione di proteine, grassi sani, acido folico e vitamina C

🍳 Frittatina con uova e asparagi → Un piatto perfetto per l'apporto di proteine, grassi buoni, colina e acido folico, fondamentali per la maturazione ovocitaria

➡️Mangiare bene è un atto d’amore verso il tuo corpo e quello che mangi è un carburanre potentissimo per la la tua fertilità! ✨

Salva il Reel per consultarlo quando preferisci!
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08/03/2025

Ci hanno insegnato che siamo la metà di qualcosa. Di un amore, di una famiglia, di un’idea.
Ma la verità è che siamo intere

Dobbiamo ancora lottare per diritti che in realtà sono scontati. Ci dicono che siamo troppo ambiziose o troppo distratte, che se lavoriamo siamo madri assenti, se restiamo a casa non abbastanza realizzate. Quella gonna è troppo corta, quel vestito troppo attillato. Credono di farci un complimento quando dicono "sei bella" quando vorremmo solo sentirci dire "hai una bella testa". Ci fanno credere che, in fondo, se ci accade qualcosa un po' ce lo siamo meritato

Sempre in bilico, sempre da giustificare

Da anni il mio lavoro è aiutare le donne, ascoltarle, supportarle, stare dalla loro parte
Perché nessuna dovrebbe mai sentirsi sola o sbagliata per essere semplicemente se stessa

Oggi non voglio fiori

Voglio rispetto, libertà di scelta, pari opportunità. Ogni giorno.

Voglio che nessuna donna si senta più in colpa per essere chi è

Buon otto marzo. Che sia un giorno di riflessione, di lotta, di rivendicazioni. Perché non siamo la metà di nulla. Siamo il tutto che scegliamo di essere

Con le donne, per le donne. Sempre.

04/03/2025

✨ Dieta = tristezza? No, grazie! ✨

🤩Questa lasagnetta alla crema di zucca al tegamino è la prova che mangiare sano non significa rinunciare al gusto!

😋Cremosa, avvolgente e super semplice da preparare, è il comfort food perfetto per le giornate più frenetiche

Perché la adoro:
✅ Facile da preparare
✅ Puoi farla in anticipo e gustarla quando vuoi
✅ Leggera ma super saporita
✅ Completa di tutti i nutrienti e molto saziante

👩🏻‍🍳Io ho usato una crema di sola zucca che avevo preparato per i miei bambini (ma può essere fatta con la crema di zucchine o di spinaci o di cavolfiore o della tua verdura preferita)
➡️Il procedimento è semplicissimo: ho alternato a strati in un tegamino adatto al forno le un paio di sfoglie di lasagne secche (che ovviamente ho spezzato per adattarle alla misura del tegamino) con la crema di zucca (abbondante) e 3-4 cucchiaini rasi di parmigiano (in alternativa al parmigiano si può usare 50gr di mozzarella o scamorza o ricotta o feta)
✔️Ho preparato il tegamino la sera prima e l'ho conservato in frigo
Una mezz'ora prima del pranzo ho messo il tegamino con il suo coperchio in friggitrice ad aria (va bene anche il forno) e ho cotto per 20 minuti a 180°

🎉Il risultato è a dir poco strepitoso!

👩🏻‍⚕️Perché seguire una dieta non vuol dire mangiare in bianco e triste, ma imparare a godersi ogni piatto con equilibrio!

➡️Salva la ricetta e prova a farla!

💭Ti è piaciuta questa idea? Scrivimelo nei commenti! ⬇️
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27/02/2025

❤️Sono felice di condividere con voi una bellissima novità: nei mesi scorsi ho contribuito alla stesura di un importante compendio che accompagna la donna durante la gravidanza e il post partum occupandomi del capitolo sull'alimentazione delle future mamme e del suo impatto sulla salute del bambino

👩🏻‍⚕️Questo libro è frutto della collaborazione di tanti professionisti sanitari, uniti dall’obiettivo comune di essere accanto alle donne in uno dei momenti più speciali della loro vita, cercando di rispondere a dubbi, curiosità e soprattutto fornendo strumenti pratici per affrontarlo al meglio

💕Un viaggio di conoscenza, supporto e consapevolezza. Per le donne, con le donne
sempre

Sabato 1 marzo lo presentiamo a Matera

Vi aspetto!

11/11/2024

Questo venerdì, 15 novembre, alle ore 18,30 presento il mio libro in Mondadori a Matera.
Vi aspetto e sarò felice di condividere con voi il mio lavoro!

07/10/2024

Il percorso DIMAGRIRE CON GUSTO AUTUNNO è una guida alimentare dedicata alle donne che hanno voglia di tornare in forma, perdere peso, ridurre la ritenzione idrica e il gonfiore, ritrovare tono ed energia seguendo una alimentazione varia, gustosa ed equilibrata, senza l’esclusione di alcuna categoria alimentare
Nel percorso Dimagrire con gusto troverai 3 menù settimanali, ricchi di ricette e spunti interessanti

Trovi tutte le informazioni qui👇🏻

https://www.serenaguidotti.it/prodotto/percorso-dimagrire-con-gusto-autunno/

02/10/2024

🍁Con l'autunno, le giornate più corte e l'arrivo del primo freschino è normale avere piú voglia di alimenti che ci facciano le coccole

🍫In questo periodo dell'anno mi chiedete sempre cosa poter mangiare di dolce senza fare "danni", quindi ho raccolto 3 dei miei cavalli di battaglia

➡️Tutte le ricette sono semplicissime, richiedono 2 ingredienti e sono a prova di Serena (non sono molto brava a preparare i dolci, questo ormai dovreste saperlo!)

🟧DOLCETTI MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE
150gr di cioccolato extra fondente
200gr di mandorle

Tosta le mandorle e lasciale raffreddare
Sciogli il cioccolato a bagnomaria, quindi unisci le mandorle
Crea dei dolcetti con un cucchiaino usando dei piattini o carta da forno
Lascia raffreddare e saranno pronti degli ottimi dolcetti... attenzione perché uno tira l'altro! . .
🟧 BUDINO CACHI E CACAO
1 cucchiaino colmo di cacao amaro
1 cachi morbido

Frulla assieme fino a ottenere una mousse bella soda. Riempi due stampini e lascia in frigo per almeno 30 minuni e otterrai un dolce fresco e goloso . .
🟧BROWNIE AL CIOCCOLATO
2 uova
150gt di cioccolato extra-fondente

Sciogli il cioccolato a bagnomaria e fai intiepidire, aggiundi i tuorli delle uova e i ntanto m***a a neve gli albumi. Mescola poi gli albumi al cioccolato coi tuorli e trasferisci in una teglietta piccola.
Cuoci in forno a 180° per 15 minuti circa... risultato strepitoso!

🍪Sono tutti perfetti anche per la voglia di dolce in fase premestruale!

❤️Non vi resta che salvare il Reel per avere tutte queste idee sempre a portata di mano!

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23/09/2024

🍳Sapevi che il colesterolo è un grande alleato per la salute riproduttiva femminile?

👩🏻‍⚕️Guarda il mio reel fino alla fine per scoprire quali sono gli alimenti che non devono mancare nell'alimentazione femminile per garantire un buon apporto di questo nutriente

📕Ne parlo tanto anche nel mio libro "Nutrire gli ormoni per migliorare benessere e fertilità" - link in bio

❤️Seguimi per altre tips sull'alimentazione femminile!
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05/08/2025

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