08/04/2026
INTOLLERANZE ALIMENTARI
👉 Sono delle reazioni avverse non tossiche da ipersensibilità, provocate da alcuni alimenti, o meglio da una molecola contenuta all'interno dell'alimento. Dipendono dalla dose.
👉 Non coinvolgono il sistema immunitario, diversamente dalle allergie non vi è produzione di anticorpi IgE. Talvolta vengono confuse con le allergie alimentari a causa dei sintomi che spesso sono sovrapponibili.
👉 È opportuno sapere che esistono anche altre condizioni come la DIETA SCORRETTA, il REFLUSSO GASTROESOFAGEO, il COLON IRRITABILE che sviluppano sintomi simili a quelli delle intolleranze, per cui il consiglio è di rivolgersi al MEDICO, NUTRIZIONISTA per un'indagine SPECIALISTICA che escluda altre possibili patologie.
👉 Inutile spendere soldi in TEST NON VALIDATI scientificamente... tra i quali possiamo citare: il dosaggio lgG4, il test citotossico, I'Alcat test, il vega-test, l'elettroagopuntura di Voll, bioscreening, sarm test, test kinesiologico, dria test, analisi del capello, iridologia, biorisonanza, pulse test.
➡️ A questi test, in genere, si allega una dieta ad esclusione che potrebbe creare dei PROBLEMI alla SALUTE del malcapitato vista I'INATTENDIBILITÁ del test stesso.
✅️ Le uniche intolleranze alimentari riconosciute dalla comunità scientifica, e diagnosticabili con test validati, sono quella al lattosio (tramite breath test) e al glutine (celiachia, tramite sierologia e biopsia).
